Салата од морских плодова са авокадом

Салата од морских плодова са авокадом

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
лигње	200 г
шкампи	200 г
дагње	100 г
авокадо	1 ком
црвени лук	1 ком
јаја	3 ком
копар, першун
сок од лимуна	2 кашике кашике
мешавина пет паприка	укус
павлака или мајонез	укус

Метода кувања

• 1. Тврдо кувана јаја, пресечена по дужини на две половине. Уклоните жуманце, беланче исеците на тракице.
  
• 
  
• 2. Лигње ољуштите и исеците на тракице. Ставите их у кипућу слану воду и бланширајте на пар минута (пошто су лигње високопротеински производ, што их дуже држите у кључалој води, то ће бити теже, слично јајима). Хладно (може се пребацити у посуду са хладном водом).
  
• 
  
• 3. Припремите шкампе и шкољке у складу са упутствима на паковању.
  
• 
  
• 4. Лук исеците на пола прстена, прелијте кључалом водом и држите 10-15 минута у лимуновом соку.
  
• 
  
• 5. Авокадо преполовите. Исеците једну половину на траке, другу - исеците на коцкице заједно са жуманцем, павлаком или мајонезом, туците у хомогену масу.
  
• 
  
• 6. Комбинујте све састојке, додајте ситно сецкани копар и першун, бибер и сипајте прелив од жуманца и мајонезе (жуманца и павлаке).
  
• 
  
• Доведите до жељеног укуса и конзистенције (додајте павлаку, мајонез, можете додати јогурт).
  

Белешка

Пријатно

Каква укусна салата! Нисам могао да одолим писању ...