Сок са скутом

[седв]

седв, хвала на оцени. Иначе, ваше слике су врло тачне. Према књизи, они би требали бити отворени и са коврџавим ивицама.

Хвала на рецепту! Ево мог извештаја:

[Жена мачка]

Жена мачка, апетитни извештај! Добродошао си

[Погремусхка]

Волим пекарске производе са скутом, али сочно - ово је љетниковац!
Хвала на лаганом и брзом рецепту 2Погремусхка, а свима осталима због недостатка особља.
Момци, невероватни су!

ПС. "П.С. Још једном сам се уверио колико је тачно израчунат рецепт у старим совјетским књигама. Нити сабирати нити одузимати.„- Само бих додао да су често укусније сви наредни „бицикли“.

[Буленат]

Буленат, добродошли на форум. Драго ми је што вам је рецепт био користан.

Ово је мој други пут да их печем! хвала на рецепту Заиста је једноставно
Први пут се испоставило око 15 комада, неки огромни су изашли и дебели, па сам данас направио око 30 колобочких и разваљао их тање. Да, и овај пут се нисам замарао пуњењем - једноставно сам помешао шећер и скуту. Мало је исцурило, али није критично, већина пуњења је остала унутра.

.. Ох .. малопре сам схватио да сам у тесто додао два цела јаја, а не јаје + жуманце, као што сам у рецепту морао додати брашно у тесто .. испало је мало танко ..

Хвала на одличном рецепту, резултат је добар. Добио сам 17 комада, тесто је страшно, све сам радио стриктно по рецепту, после неколико дана били су једнако мекани.

Наташа, хвала ти на дивном писању! Слични су онима који су били у школској мензи у далеком детињству, испало је 14 комада. Ванилин је додат у скуту.

Одличан рецепт, дуго сам сањао да научим како да печем сочно. Кућни љубимци одобрени. Следећи пут ћу направити мало више пуњења.

Јуче увече сам га скувала, сочно је врло укусно, узела сам 1/2 порције теста, а фил је био пун, изашло је 10 трбухастих сокова, само за један мој лим за печење у мини рерни, рецепт је једноставан, урадите то брзо, резултат је одличан, увече могу да додам фотографију. Хвала топикастеру на укусном доручку

Додајте фотографију:

Испали су укусни сокови. Захвалити!

Драго ми је што сте га добили и свидело вам се! Хвала за повратне информације.

И захвалан сам на рецепту!
Укус детињства!

Хвала на рецепту! Узео у обележиваче, сигурно ћу то учинити!

🔗
🔗 :) Па, десило се))))) Пекла сам је и седела гледајући је ноћу ... Али, не волим баш постолар))))) Размишљам, требам ли ископати трећину или не ?
Све по рецепту - све је успело, ћерка је помогла у скулптури, укус - ох .... то је нешто)))) Сад сам се сетила да су у детињству били такви !!! Огромно хвала на рецепту - сигурно ћу испећи још!
Био сам лењ да поставим на 2 лима за печење, испало је заједница од 22 комада))))

Одличан рецепт, хвала !!! Кога је лечила - сви су узели рецепт. Одмах након печења хрскаво, на стази. дан мекан - "сочан": ниам: иум-иум ...
Образац 8 цм, испало је 30 комада, сигурно ћу пећи према овом рецепту!

Имам закаснело хвала на рецепту. Ово је био први покушај пекарског рецепта из Пекаре. Врло укусно! Рецепт нам се заглавио. Једино што растужује је грч. Није увек могуће купити одговарајући за сочне. Али ако је скут нормалан, онда где га користити нема сумње.

Ох, како је укусно!
Дуго сам желео да пронађем рецепт и испечем их ... А у фрижидеру је само 250 грама скутног сира. Пећи ћу сутра!

Лепотице моје.


Изашло је са 19 великих комада, по 100 грама. Рецепт је примећен приближно, + -. Све је испало сјајно!

Хвала на рецепту аутору!

Захваљујући аутору. врло укусно!
Да пуњење не би изашло, корачао сам по ивици сваког са зубима виљушке на катрану, изашао је у шаблону, а пуњење није изашло.
А пола сам направио са кремом, можда већ није сочно, али испало је мега-укусно!

И све сам месила по рецепту, али у пуњење ставила 1 јаје + протеин. Испоставило се да је надјев воденаст. Па сам направила торте са сиром. Више од половине је нестало

Хвала вам на рецепту.

Хвала на рецепту!
Свидело нам се, врло укусно.

🔗

И дошао сам са огромним хвала !!! Пакао је већ много пута, увек врло укусан и чист. Ја само мешам и печем све редом, ништа не лепи и не истиче. Лично хвала од ваших синова

Већ хвала за овај рецепт пре годину дана. Али ја толико волим ове сокове. Хвала на рецепту

[Погремусхка]

Погремусхка, Пратио сам Наталију са захвалношћу на дивном рецепту, испало је врло укусно. Изгорео у пољском „Чудесу“.

Хвала вам пуно на рецепту! Испали су изврсни сокови! Тесто је мекано и пријатно. Направио сам двоструку порцију одједном - испало је скоро 50 комада ... Деца су све појела за 2,5 дана! Урадићу још!

Прошли викенд смо били на дачи
Пекао сам сокове на радост целе велике породице)))

ово је фотографија прве серије, следеће су биле много лепше, смањио сам рерну на 200 и пекао 25 минута
Нисам могао да се сликам)))
Узео сам двоструку порцију, јер има пуно људи
скут није био довољан, а последњи направљен од медоноше, она је само сазрела

Хвала вам пуно на једноставном рецепту !!!!

[тана33]

тана33, укусно и слатко испало)
Хвала на подсећању на рецепт)

[Погремусхка]

Јуче сам пекла ове сокове. За почетак тестирајте пола порција. Испало је 7 сочних око 10 цм дугих и 7 цм широких. Добро су дошли. Истина, „ђон“ мало више него што бисмо желели, печен постаје тамно браон. Печено на средњем нивоу при темп. 190-200 степени 20 минута.

И иако се тесто у овим соковима разликује од уобичајених сочних које се продају у нашим продавницама и куварству, не бих рекао да је и горе. Једноставно је другачије. Али свеједно, „пите“ су биле укусне! Вероватно ћу им дати кодно име „Сочне пите“ за себе и своју породицу, како се не би мешали са ГОСТ-ом.
Такође сам у тесто и фил додао и ванилин. Свуда и увек овде, колико се сећам, сокови се продају са ванилијом. Па, испало је врло мирисно и укусно са њим!
ПогремусхкаПуно вам хвала што сте поделили свој рецепт! Свима нам се јако допао!

Такође имам питање: да ли је за смањење смеђе боје ђона и горњег дела, да ли је боље следећи пут смањити температуру или време печења?

[разноликост]

разноликост, прва шаржа је била превише смеђа, па сам у следећој шаржи смањио температуру на 200 и пекао 25 минута

[тана33]

тана33, Хвала на савету. Већ сам се прилагодио, стављам га на 2. ниво од врха 15-20 минута и печем на 180 степени. Затим га искључим и држим у рерни још 5-10 минута. Чудно, али из неког разлога се пеку у различито време, можда то зависи од влажности теста, можда од температуре собе.

У последње време често печем ове сокове и веома ми се свиђају. Ово тесто сам чак прилагодио и за торту: разваљам га у танком слоју, стављам у овакав калуп, савијајући ивице за 0,5-1 цм уз бокове, одозго стављам или јабуке или џем и украшавам тракама исто тесто. Испада врло добра пита!

Зато се још једном захваљујем аутору рецепта !!!

[разноликост]

разноликост, Такође дуго правим питу од теста и фила за сочност. Обично тесто поделим на 3 дела, замрзнем 2 дела. Ово тесто после замрзивача уопште не губи својства и укус, а време кувања је знатно смањено.
За трећи део правим пуни део надјева за сочнији. Понекад у надјев додам воће или суво грожђе

[Марина]

Марина, 🔗
Узећу га на брод.

[Марина]

Марина, хвала на идеји, урадићу то и за будућу употребу
али понекад је тако ловно, али је превише лено покретати тесто))))

[Албина]

Албина, тана33, Радим ово дуги низ година, тесто никад није пропало!

Хвала на рецепту, укусни сокови.
Свакако ћу поновити

А у тесто уместо прашка за пециво можете ставити сода, а ако је могуће, колико и да ли треба угасити, има ли ту павлаке?

[Ирина_МП]

Ирина_МП, прочитајте рецепт --- Моја једина промена у саставу 1 тбсп. л. прашак за пециво уместо 1/4 тсп. сода.

Имам "хвала"! Муж је запео: „Пеци и пеци“! И коме веровати, осим ХП-у!
Отворила је рерну и рекла само: "Вау !!!"
урадио строго према рецепту, у фил је додао само један, а не два протеина!
Хвала вам!



Покушао сам! Деликатно пуњење и укусно нежно (не храстово, попут ђона) тесто!
Прогутао сам прву, другу сам већ вукао на половине, мада сам био сит)))
Поновићу рецепт недвосмислено !!!

Наташа, хвала на рецепту! То је већ дуго у обележивачима, управо се догодило данас. Мало од рецепта - скут је направљен од кефира од сладоледа, ја нисам додала јаје. Ништа није изашло, врло укусно. Пробаћу тесто са лимуном.

Захвалити! Све сам радила готово по рецепту, повећала надјеве, направила их од 450г. швапски сир. Врло укусно!

Одличан рецепт, мошт од печења!

Пекла сам дуплу дозу за Нову годину) Врло укусно, али слатко. Једноставно, уопште не једемо шећер.
У наредном. Ставићу мање шећера.