Панасониц СД-2501. Овсени хлеб за сваки дан (25%)

Брадс, закачили смо се за ваш хлеб !!! Како је укусно !!!!
УРЛ = хттпс: //томатхоусе.цом/р-имаге/р.1/фп/а51ф0аац10114аб7б737б2беде972е72]

Брадс, закачили смо се за ваш хлеб !!! Како је укусно !!!!

Леп!
Једите у своје здравље.
Сетите се само да је све умерено добро) да бих касније прошао кроз врата) Прошао сам кроз ово)

Хвала на савету! Али нас је пет за један хлеб и посао нас одржава у доброј форми.

Вау! Какав леп човек!
хељда је данас на путу, па је ваша следећа на реду! За прекосутра!

Драги пекари! Молим вас реците ми ... Ако ће употреба сувог квасца утицати на квалитет хлеба? А колико сувог узети ??

Драги пекари! Молим вас реците ми ... Ако ће употреба сувог квасца утицати на квалитет хлеба? А колико сувог узети ??

У ауторском рецепту: за 500 грама брашна
Свеже пресовани квасац 10 гр.
или суво 1,5 тсп.

А да ли ће се укус хлеба променити и колико, сазнаћете тек сами, укус свих је другачији. Печем само на сувом, у недостатку влажног

Драги пекари! Молим вас реците ми ... Ако ће употреба сувог квасца утицати на квалитет хлеба? А колико сувог узети ??

У почетку је хлеб правио на сувој основи у одсуству пресованих.
Сада имам пуно пресованих продавница скоро на шетњу, а на суве сам заборавио.
Разлика у укусу хлеба са различитим квасцима, са моје тачке гледишта, је попут разлике између сопственог хлеба и хлеба из продавнице, односно врло је значајна, потпуно другачијег укуса, па чак и мириса.
Ако нема пресованих, пеците на сувим, у сваком случају ваш хлеб је бољи него у нашим продавницама.

[Админ]

Админ, Брадс, Хвала на одговорима ...

Добар дан! Сада ће овај рецепт за хлеб бити главни! Данас сам га ставио за ноћ, до 8 сати ујутро био сам спреман! Била сам веома забринута, јер је рецепт био нов, и први пут сам га ставила. Све је испало, укус је одличан, кора само тражи у устима! Одабрао сам режим „тамне коре“. Хвала на рецепту!

Данас сам пекла хлеб по овом рецепту. Испало је мирисно и врло укусно. Истина, "кров" се мало слегао. Следећи пут ћу ближе погледати колобок. Захваљујући аутору на рецепту, однела сам га међу своје омиљене.

[Брадс]

Брадс, хвала вам пуно на рецепту! Чини ми се да никада уопште нисам јео тако укусан хлеб! Док се хлеб пекао, арома је била у целој кући. Био сам спреман после поноћи. Извадила га је из апарата за хлеб, ставила на решетку да се охлади и кружи око њега ... Укратко, нисам могла да поднесем! Домаћинства су ме ухватила у 1 сат ујутро у кухињи са кором топлог хлеба и млека. Ево мог згодног мушкарца!

Хвала на рецепту. Испоставило се да је то врло укусан и необичан хлеб. Поновићу са задовољством.

Хвала вам пуно на рецепту. Испало је врло укусно. Кућни љубимци су одушевљени. Пакао 2512

[Брадс]

БрадсХвала вам пуно на рецепту, пекли смо га већ три пута :-). Није било начина за сликање. Изгледао је савршено! Окус је импресионирао целу породицу :-) :-) :-) :-). И то упркос чињеници да заправо печем хлеб од киселог теста. Више волим раж, пшеницу-раж. Печем сваки дан. И сада се ваш хлеб с квасцем забио у мој распоред :-) и морате га пећи наизмјенично са мојим :-). Веома ми се допало. Желим да покушам да преведем, прерачунам његов рецепт за кисело тесто. Ако то учиним, касније ћу поделити свој утисак.

Синоћ сам вам пети пут испекао хлеб :-). Обожавамо укус и мирис. Јединствено! Због овсене каше! Волим и у хлебу и у питама. Али данас ТУГА !!! КРОВ ЈЕ Уопште пропао! Питање је зашто? Први пут је све било тако изузетно конвексно :-), али данас .... Некада сам пекла на сувом, а данас на прешаном квасцу. Знам ову марку. Да, овде их многи људи пеку, постављају фотографије ..шта је било? Тачно, наша топлота је 40 * ... Али укус није патио, само сам одсекао ћошак и зарадио млеком, једва чекао 2 сата! Захвални за рецепт, али шта је са кровом?

Хвала аутору на рецепту! Пекао сам га други пут, али са мојим изменама заиста ми се свидео укус и текстура. Текстура помало подсећа на циабатту, само још мекшу. Шећер је замењен хељдиним медом, а млеко у праху - "мокро" - половина укупне количине воде. И додао 2 тбсп. л. пшенично кисело тесто. Урадио сам ово: у засебној посуди, у 100 мл. мешавина воде и млека (изливена од укупне количине према рецепту) раствореног свежег квасца и 2 кашике. л. кисело тесто, додато око 3 кашике. л. брашно (од укупне количине) је „тесто“. У машину за хлеб сипао сам путер, остатак мешавине воде и млека са раствореним медом и сољу. На врх сипајте остатак смеше брашна и овсене каше, а затим нежно "тесто". Све! Машину за хлеб покренуо сам у режиму „француски“ (за оне који имају ХП, а не „Панасониц“, подесите тајмер одлагања на 2 сата - како би се тесто дигло) ВОИЛ !!!
Ево мог "црнца"! Браон - вероватно од меда!

А овај унутра:


Резите још топло и дуго!

[Брадс]

Брадс, хвала на рецепту. За мене је 2 тсп соли много, узимам 1 тсп. л.

Хвала на идеји. А онда имам около ове четири житарице. Не желим да кувам. Покушаћу да прилагодим ваш рецепт мојој производњи хлеба. Отказаћу претплату на резултате ...
И ово је норма за колико 1 кг, 750 г или 500 г хлеба? У свом апарату за хлеб имам 3 начина рада, у зависности од величине. Средњи?

свидео рецепт. ставите мање уља, јер је кора вероватно свећкаста. а понегде то није мало сметало. ипак, пахуљице треба полагати попут ораха и грожђица, а не одмах.

И ово је норма за колико 1 кг, 750 г или 500 г хлеба? У свом апарату за хлеб имам 3 начина рада, у зависности од величине. Средњи?

Брашно у рецепту је 500 грама, што значи да хлеб треба поставити на 700-800 грама.

Боја коре не зависи од количине уља, већ од количине шећера, који контролише боју коре (Маиллардова реакција)

Нечистоће због чињенице да су пахуљице суве и узимале су течност из теста. Када гнетете, потребно је да додате још течности, или ваљани зоб претходно намочите у воду, млеко, кефир и тако даље ... а затим узмите у обзир количину течности за намакање у укупној запремини. Тесто треба направити мекано, али не и текуће.

Данас сам у форми - нисам приметио млеко у праху у рецепту
међутим није болело (серум је коришћен уместо воде)
уопште, деца су тамо појела пола векне, без напуштања благајне (било би боље да одем у кухињу, да погледам, али шта ако не знам и немамо хлеба за доручак?)
како је меко испало (успут је било мало мање пахуљица него по рецепту, можда се зато и не мрви много), пахуљасто, укусно
а са месним сосом - песма!
додато
да, и даље се дробио (следећег јутра) ... али и даље је остао бујан и укусан

Драга брада, данас сам месила тесто у апарату за хлеб строго према рецепту користећи пресовани квасац и пекла га у рерни, некакав чудесни хлеб је мекан, укусан, нисам могао да поднесем и после два сата сам пресекао грба и појео га са свежим краставцем, хвала вам пуно на једноставном и успешном рецепту

[Брадс]

Брадс, хвала на хлебу. Печено прекјуче. И данас сам га поново ставио!
Додајем 50 г в. х. пшенично брашно.
Јако волим хлеб.

Овде је пресечено. Мрвица готово да и нема.

Кров и врхови су мекани хрскави.

Данас сам испекао пола ХП норме за тест, имам стари Сцарлетт-сц-240. Ноћу сам намочио ваљани зоб у овсеном млеку, ујутру сам га сломио блендером, остатке цеђења - уместо воде, сипао сам млеко у тесто. Најдужи Сцарлетт-ин програм, дијетни хлеб, 3,5 сата. За сваки случај сам ставио велику векну и средњу кору. Десило! Врло укусно! Хвала на рецепту!

Штета је што Аутор већ дуго не улази!
Такође сам веома захвална на овом рецепту. Волим овај хлеб!
Захвалити!

Данас сам испекао пола ХП норме за тест, имам стари Сцарлетт-сц-240. Ноћу сам намочио ваљани зоб у овсеном млеку, ујутру сам га сломио блендером, остатке цеђења - уместо воде сипао сам млеко у тесто. Програм је најдужи за Сцарлетт, дијетни хлеб, 3,5 сата. За сваки случај сам ставио велику векну и средњу кору.Десило! Врло укусно! Хвала на рецепту!

Леп је хлеб, Лена!

Рецепт за било који ХП.