КитцхенАид миксер

Изгледа да сам се већ играо са свим млазницама, пробао све. Једино се нећу усудити да покушам је да месим тесто за пицу (пите) и тестенине са кнедлама. Поново сам прошао кроз целу тему, неко пише да меси баш фино за пицу и тестенине, други кажу да му је веома тешко, покушавајући свој последњи комад.
Имам произвођача хлеба Панасониц, он све савршено меси. Али једно „али“. Није на мојој радној површини и нерадо га сваки пут извучем. И тако бих ставио све састојке у Артјушку и отишао, увек ми је на дохват руке.
Покушао сам да направим тесто за тестенине и кнедле у чинији ручног блендера (немам комбајн), чини ми се да није лоше, али у произвођачу хлеба постижем боље резултате. А сама чинија је сићушна, испада врло мало теста.
Ко ће шта рећи?
А ако покушате да месите ове врсте теста, онда са којом млазницом и којом брзином? И колико траје?
Иначе, просто не знам са које стране да му приђем. И бојим се да га превише учитам, одједном ћу се увредити

Наташа, волим да месим тесто у апарату за хлеб. Резултат је увек одличан. нарочито кад вам треба мало. За пицу, моје тесто је врло нежно. У кичу понекад месим када је јачина звука велика. Добро меси, али из неког разлога ми се више свиђа у КС. Кукаста млазница.

[цаприце23]

цаприце23,

Зашто вам се није свидело тесто за пицу? Обично тесто од квасца, како може да напуни кухињу? Узимате састојке за тесто (боље од путера), ставите у посуду, помоћу млазнице за куку све помешајте у грубу куглу (да се све покваси) при 1 брзини (први положај полуге) за 1,5 -2 минута. Дајте аутолизи 30 минута, додајте уље и месите 2 минуте при 2 брзине миксера.

ПС: Нема потребе да се меша пшенично тесто док се не јебе. Ухвати се пуно кисеоника, ензими за ароматизацију се оксидирају, а укус се катастрофално погоршава у правцу нежног укуса.

[НаталиТео]

НаталиТео, Наталиа, такође волим ХП, само кажем, извлачење је није увек лов.
Ната, Разумем, данас ћу покушати
А са тестенином и кнедлама, како онда? Зар не би требало да мучите? Или ће истим мрвицама као у комбајну кич такође направити куку? А онда исти начин одмора у фрижидеру.

[цаприце23]

цаприце23,

Кнедле - такође нема проблема. Течне састојке помешајте, посолите добро у чинији, прекријте брашном и месите куком при 1 брзини да сакупљате. Није потребно до хомогености. Не форсирам ни ХП, али месим 3-4 минута од почетка програма Пелмени (имам Панасониц), искључим га, извадим, скупим све мрвице (главно ми је да ми се ништа не лепи за руке), праћу га рукама пар минута (истовремено ћу ценити влажност-пластичност, ако је потребно, брашно обрисати у прах и сакупљати га тестом када се сипа) и за одмор. Све. Након намакања, можете испирати још минут. Не стављам је у фрижидер. Осим ако нећу кувати данас или за неколико сати.

Смелије, Наташа, смелије)).

[Страшило]

Страшило, Хвала ти драги! Ох, не знам шта бих са собом).

[цаприце23]

цаприце23, Наташа, ако желите да добијете укусно тесто за пицу, онда без хладне пробе по мом мишљењу апсолутно нема начина. А за такво тесто уопште није потребно, па чак ни штетно развијати глутен дугим гнетењем, јер ће у фрижидер доћи сам уз помоћ квасца и успореног процеса ферментације. Па, Ната је то већ рекла. Иначе, све састојке за пицу прво помешам лопатом, а тек онда (током паузе) променим у куку.

А кнедле - у процесору имам само ножеве. Такође до мрвице, узео је, сакупио, ушао мало рукама и ушао у фрижидер.

[Света]

Света, да да.
За „надарене“, после мешања састојака, у коме треба да одмарају 30 минута у фрижидеру? Или једноставно?
А онда, после главне серије, такође прилагодите и где? И колико?
Проклетство, то је као да први пут правите пицу.
Непосредно пре тога, све у производњи хлеба се умешало и није ни размишљало о томе.

[цаприце23]

цаприце23,

30-40 минута на столу. Не у фрижидеру. Квасац је већ тамо, почеће да делује. Затим га месите, пустите да поново нарасте на топлоти док се не повећа за 2 пута и разваљајте за печење.

[Страшило]

Страшило, , захвалити



Па сачекајте, данас ћу имати најукуснију пицу !!!

Рекао сам раније да волим да месим тесто од квасца (за пицу) од 1 кг брашна у стакленој посуди, јер тамо испадне тако смешна лепиња. Зовем га „мали човек са подигнутим рукама“.

Ево слика.

И ја то зовем срцем. Али изгледа и као мали човек

Добро доба дана!
Не могу се снаћи без тебе, помози ми. Дошао ми је амерички Китцхенаид Ксм 150 Псмц металик хромирани 5-квартни занатски постоље са нагибом ..., 110 волти и поставило се питање о силазном трансформатору и ево имам омамљеност, постоји толико много врста њих како да разумем шта ми треба. Ко је памет у овом питању, помозите.

[Анна]

Анна, узмите Аутотрансформатор Схтил АТ 220/110 - 1,0-50

Да ли је такав див?

🔗

Да јесте она. Али он је најпоузданији. Не свака Кина тамо. Девојчице, које имају 110 година, тачно су их узеле. И наручићу исто. Такође имам миксер за 110. У почетку сам наручио погрешан, морао сам да одбијем.

Хвала на савету, али још увек не разумем да сви трансформатори имају максималну снагу од 80 вати или 100 вати, 150 вати. Ево како да схватите који је бољи. Нисам пријатељ са ватом. И ако није тешко повезати га са трансформатором.



Једноставно постоји исто, али са једним отвором.

То је овај за 1000 В. Колика је твоја снага миксера?

🔗
Ево једног.



350 снага

Морате га узети са резервом снаге

Захвалити! Почињем да схватам да снага не сме бити мања од миксера

🔗
Ево једног.



Овај има само 100 вати. А ти имаш миксер за 350. Неће бити довољно



Узмите 1000 вати. Сама ствар. О томе смо већ разговарали сто пута и дошли до закључка да су нам управо такви потребни

Да је скуп, где не знате где случајно то јефтиније добити?

🔗
Ево једног.
Ова је такође 220 са 100. А треба вам 110

Разумем, сада је задатак где то наручити?

Да је скуп, где не знате где случајно то јефтиније добити?

Не знам . Нашао сам за отприлике исти новац као и ви. Управо сам питао кроз претрагу у прегледачу.
До сада сам успорио са наредбом, јер им је привремено било дозвољено да је користе. Али мораћу да га вратим ускоро, па ћу и њега купити.

[Тамика7676]

Тамика7676, Анна, за тако озбиљну ствар, назвао бих сам мир или продавницу њихове компаније. Тамо ће вам сигурно рећи. Ово је биљка Тула, колико се сећам.

Светленки! Хвала на савету!
Консултант ми је одговорио да би то мени одговарало: „АТ 220 / 110-0.4-50 ће ти одговарати“, где је „0,4 снага у кВА, 50 фреквенција у Хз“



Односно, имам његов капацитет 350, овај трансформатор ће повући до 400.

Хмм, ево цела тема је одуговлачена и сто пута, што је потребно за 1 кВ Како занимљиво

[Тамика7676]

Тамика7676, Анна, Драго ми је што вам могу помоћи. Јесте ли му рекли да вам долази планетарни миксер из снова и ако било шта ... па, мислим, разумео је озбиљност и одговорност свог савета?

цаприце23, Наташа, апсолутно се сећам да би требало да постоји резерва. Нема краја до краја. Ово је само везано за почетак миксера.

Даме, шта све привлачи Америчка кухиња?
Јефтино?
Ако израчунате количину испоруке, додајте овај Цалм, који заузима простор готово као микроталасна пећница, па чак и нема гаранције
А ако купујете у Немачкој, достава је јефтинија, евро утикач, евро гаранција.
Нипанимате.
Овде на лицу места постоје промоције, промотивни кодови, купони, прилози на поклон.

[Света]

Света, ево и мене о томе. Радило се о томе да залихе треба да буду најмање 2 пута.



Вета, Јефтиније сам. Чак и уз трансформатор и испоруку.

Место у кухињи је непроцењиво!

Место у кухињи је непроцењиво!

Ништа, засад довољно

[цаприце23]

Ништа, засад довољно

цаприце23, Натасха, вероватно мало прошетате темама овог форума. Не могу наћи друго објашњење

[Света]

Света, да, чини се да није довољно. Ево, јуче сам наручио Феррару
Све док постоји место, не бринем. А како ће пропустити, онда ћу размислити))

Пуно вам хвала!
Сутра ћу га поново мучити, имам пуно времена до краја фебруара ...........да бих испунио сан, морам бити у свим оружјима.

[Анна]

Анна, реците нам касније

Даме, шта све привлачи Америчка кухиња?
Јефтино?
Ако израчунате количину испоруке, додајте овај Цалм, који заузима простор готово као микроталасна пећница, па чак и нема гаранције
А ако купујете у Немачкој, достава је јефтинија, евро утикач, евро гаранција.
Нипанимате.
Овде на лицу места постоје промоције, промотивни кодови, купони, прилози на поклон.

Заснивао сам се на поређењу два америчка и европска миксера, оно чега сам се сетио амерички делује бучније због чињенице да су зупчаници направљени од метала, а Европљанин има пластику, тиши је и цена је имала важну улогу. Да, због трансформатора је нарастао, у Немачкој не вреди ни 46.

Ако се не варам, зупчаник је направљен од метала за оне мешалице са лифтом. И са главом за подизање - пластика. Овако

Заснивао сам се на поређењу два америчка и европска миксера

Дајте видео да гледа или повежите тамо где сте га прочитали. Постало ми је занимљиво.

Али знате, даме, приметио сам. Гледао сам овакву удицу ... Још једна модификација, са великим увојем ... Дакле, направљена је само за велику мешалицу (са лифтом). Односно, снага тамо мора бити огромна, тако да кич рад може да издржи такву куку.

То јест, снага тамо мора бити огого, тако да кич који ради са таквом куком може да издржи

Пронашао сам. Снага 575

Пронашао сам. Снага 575

То мислим да са таквом куком можете разговарати о машини која је миксер за тесто. То даје другачији резултат

Девојке помажу. Такође је постала власница кича. Моје питање је, да ли је стари модел ренде (као што сам купио цаприце23) погодан за модел Артисан® Сериес 5 Куарт Тилт-Хеад Станд Микер Модел: КСМ150ПСАП? ... А онда има пуно лоших критика о новом ренде, нашао сам стари модел и сада сумњам да ли ће одговарати или не.

[алесиа2004]

алесиа2004, Имам потпуно исти миксер као и ваш. Само бело. Решите са метал Јесте ли пронашли чиоде на бубњевима? И такође да, тада ми је била потребна минимална ревизија. Било је потребно брусити пластично "дупе" са ренде датотеком. Помало. Делов на пар минута. И то је све.
Може ли вам бити лакше да купујете као и многи други овде, са пластичним иглама? Она ће се сигурно уклопити.

Фотографија није јасна, такође сам дуго времена покушавао да разазнам након што сам видео вашу фотографију, али нисам разумео)

Тестирам ово (ругање) на мешалицама, ево поређења - прочитајте коментаре тамо о зупчаницима. Такође сам читао критике америчких домаћица о професионалном миксу који се показао професионалним, негативним.

[Алесиа]

Алесиа, можете ли дати везу до ренде? Заједно ћемо покушати да схватимо шта је ту.
Али већина продаваца на Амазону и ебееу их има са пластичним иглама (ионако ће стати), али слике се приказују истом рендером као и ја. Зашто је то
Такође можете видети код производа. Ако је 5 мвса, онда је као мој. Ако је то само мвса, онда као и већина девојака овде (са пластичним иглама).



А најновији модел је ксмвса. Она је гора. И тих 5 мвса, та мвса - и једно и друго је добро. Узми било који од њих

тачно са пронађеним металним клиновима на бубњевима?

Односно, ако дођем до мене са металном иглом, неће ли успети? Добро разумем? Писао сам продавцу, али он још увек не одговара ((((

[Алесиа]

Алесиа, неће радити. Кап. Мораћемо да се потрудимо још мало. Ако вас плаши, понесите га са пластичним. Продају се свуда и свуда. Веома су похваљени. Или је тамо цена врло примамљива?