Магребове јагњеће ноге

Категорија: Јела од меса
Магребове јагњеће ноге

Састојци

јагњеће ноге 2 ком
мешавина зачина 2 х л
со укус
пилећа или повртна чорба 500-700 мл
За сос:
чили бибер (свеж) 1 ком
слатка црвена паприка 1 ком
сок од лимуна 1 кашика кашике
маслиново уље 1 кашика кашике
ким (зира) 0,5 кутија л
коријандер 0,5 х л
млевена димљена паприка 1 кашичица
коцка бибер 3-4 ком
Бели лук 2-3 каранфилића
сол, шећер укус
прилог (по жељи)
фета сир 300 г
маслиново уље за пржење

Метода кувања

  • 1. Очистите ноге од филмова, мало исеците дуж коленског зглоба. Затим натрљајте сољу, половином зачина и маслиновим уљем. Оставите да одстоји 15-20 минута и брзо пржите у великој тави.
  • 2. Ставите у посуду за печење (ја сам користио петла), поспите преосталом смешом зачина, сипајте чорбу, мало маслиновог уља и ставите у рерну загрејану на 200Ц на 40-60 минута.
  • 3. За сос, пеците паприке-паприке док не преплану и одлепите семе и кору. Зачине мало загрејте у врућој тави и фино самељите.
  • 4. У блендер ставите ољуштену слатку паприку, чили папричицу (са семенкама), каранфилић од белог лука. Додајте лимунов сок, зачине и истуците заједно. Затим сипајте маслиново уље, додајте сол и шећер и поново истуците.
  • 5. За украс сир исеците на мале кришке, лагано подлијте маслиновим уљем и пржите на врло врућем роштиљу (само минут са сваке стране). Ставите на тањир и поспите паприком. Пржите сир пре служења.

Белешка

Направио сам мешавину зачина „Бахарат“ према рецепту јулифера, на чему још једном велико хвала.
Месо је врло ароматично и нежно. И са зачињеним сосом одлетео „уз прасак“.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

јулифера
Тако укусно
А овде једноставно не можете купити јагњеће ноге ...
Арка
Какве румене ноге! Марисха, ово је само чудо!
И да једете како желите! ..
Админ

Ох, Марисх, бар не иди на своју тему Све је тако лепо-достојно-звучно-домаће

Знате како срушити
Твист
јулифера, Арочка, Тањуша, хвала на лепим речима !!!


А овде једноставно не можете купити јагњеће ноге ...
А такође сам га случајно добио. Увек купујем јагњетину од истог продавца. И из неког разлога ресторан од њега није купио поруџбину.
Отишао сам по овчетину за Арочкине ћевапе, али добио сам ноге.

Али купио сам и за ћевапе!

Девојке, ако је проблематично купити ноге, онда можете узети ногу младог јагњета. Пробајте, арома и укус меса са таквом мешавином зачина је нешто
Сонадора
Могу да замислим како је укусно!
Марисх, Не гледам више у ваше рецепте! Данас Отишао сам по крпу и оптичар.
Твист
Манецхка Рекли сте потпуно тачно, сласно срамотно
Отишао сам по крпу и оптичар
И већ се припремам унапред пре уласка на сајт. Тако да су им одмах били при руци.
Јер без таквих „средстава за заштиту“ више не могу да читам рецепте и гледам слике.

Виталинка
Твист
Виталинкаи хвала вам пуно на овако топлој добродошлици рецепту!
Покушајте повремено, нећете пожалити!
Виталинка
Марисха, Волео бих да покушам, али имамо проблем да купимо добро јагњеће месо. Али понекад ћу га сигурно скувати.
Твист
Имамо само последњих годину дана, можда мало мање, овчетина је стално на продају. И то добар. Овако силазим.
Али јагњетина се и даље може купити било поводом, било по наруџби.
Олесиа425
Отишао сам да извадим овнову шапу из замрзивача, почео сам да слиним. И само како! Хвала ти Марина на рецепту!
Твист
Олесиа : гирл_лове: Само ако кувате јагњетину, а не јагњетину, треба вам времена за кување.А у маринади је такође боље држати је мало дуже.
Олесиа425
Шта год кажете, шефе! Још патке више. Ујутро маринирајте и послужите на столу за ручак (поподневна ужина)! Легао сам у кревет, иначе ми сутра можеш дати ногу. И лакше се слажем са ногама: натрљао сам га лимуном, посолио, посипао коњаком и посипао у фолији у фрижидеру 12 до 24 сата. Затим печем у истој фолији. Укусан њам-њам. Рецепт је донесен са Исланда. Тачно, тамо имају другачију овчетину: маст се не смрзава. Имају чак и јагњећу кобасицу. А тамо је млеко плаво (управо сам га се сетио)
Твист
И лакше се слажем са ногама: натрљао сам га лимуном, посолио, посипао коњаком и посипао у фолији у фрижидеру 12 до 24 сата. Затим печем у истој фолији. Укусан њам-њам.
Сјајно!
Заборавио сам да кажем - боље је да ногу одрасле особе прво угасите испод поклопца, а затим пустите да порумени.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба