Пилетина са ђумбиром

[Напомене о производу:]

Пилетина са ђумбиром

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина са кожом	6 кришки
Кисели ђумбир 3 листа за сваки део пилетине	18 листова
Семе сезама	1 кашика кашике л.
Сушени першун	1 кашика кашике л.
Сушена нана	1 кашика кашике л.
сусамово уље	6 тсп
Фина сол морске хране	укус
Вода	100 мл

Метода кувања

• Напомене о производу:
• 1) Пилетина - можете узети било који део пилетине, али најлепше јело добија се из батака. Боље је узимати са кожом, тада ћете добити најсочнију пилетину, а кожа (што је важно за мене који сам увек на дијети) може се уклонити већ у тањиру (и дати мужу).
• 2) ђумбир - не знам колико је тежински, сматрам га листовима, можете га ставити мање или више, у зависности од ваших укусних преференција, што више ставите, укус ће бити „енергичнији“
• 3) сусамово уље - ако не, онда било које уље, већ само рафинисано, онда ће семе сезама такође дати јелу потребан укус.
• 4) нана - необавезна компонента, али са ментом је укус богатији.
• Припрема
• Оперите потколенице, оштрим ножем или маказама исеците кожу и месо дуж кости, пажљиво одвојите кост од меса, уклањајући месо из кости што је више могуће.
• На половини резултујућег комада одвојите кожу од меса, али га немојте одсећи. (Или само купите батаке са костију уклоњеном у Ашану. Ставите листове ђумбира на место где је била кост, поспите сољу. Повуците мало кожу и умотајте комад да направите чврст колут. На сваку сипајте кашику сусамовог уља комад. Затим поспите с мало соли, сусама са першуном, менте, сипајте воду дуж ивице лима за печење, како не би испрали прскање са кифлица. И у рерни, 20 минута. Фокусирам се на кожа, ако је румена (волимо да препланемо), онда је извадим.
• Комадићи пилетине постаће ружичасти и много мекши од било ког другог начина кувања пилетине.
• Послужите уз поврће или салате неутралног укуса, јер ће сама пилетина имати богат укус малезијско-тајванске кухиње.
• Можете да правите кифлице од дојке и без коже, али дојку је ЛАКО одбити, да бисте добили танак слој меса у који је смештен ђумбир, а затим замотајте и избодите ражњем.

Белешка

Обично се испостави врло укусно, чак и пријатељи који увек мршаве поједу 2-3 комада