Кнедле са месом

Кнедле са месом

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
пилеће месо	0.5КГ
павлака или кефир	250 мл
сода	1 кашичица
путер или маргарин	250 г
лук	3-4 ком
со	укус
брашно

Метода кувања

• Ово је укусно!! Јело из кубанске кухиње.
• Кувајте пилетину са луком и шаргарепом. Со. Кувано месо поцепајте на траке, комаде.
• Лук ситно исецкати и пропржити на путеру или маргарину, растопити остатак путера.
• Правимо кнедле за пар: помешајте 1 чашу павлаке (кефир) са 1 чашом воде (сурутка) и 1 тсп. сода, сол. Додајте брашно, умесите мекано тесто, поделите га на 3-4 палачинке и сваку палачинку парајте тачно 5 минута испод поклопца (требало би да се топи у устима ако дуже постане гумена).
• Готово меко тесто исеците топло на комаде, помешајте са растопљеним маслацем, луком и месом. Послужите јело топло, али укусно и хладно.

Национална кухиња

Кубан

Белешка

О "палачинкама" :)

Тесто поделим на колобоке, па од њих правим равне колаче („палачинке“, али нису танке! Дебљине не мање од центиметра), палачинка на дуплом котлу, 5 минута испод поклопца и спремна за поделу на комаде, помешајте са маслацем, месом, луком - морају се натопити, по потреби посолити.

Занимљиве кнедле. Можете ли добити фотографију палачинке?

У њему нема ничега војног, дођавола, дођавола :) Никад нисам била савршено лепа, али што је најважније, увек испадне укусно)) кад још кувам, сликаћу)

Хммм ... Мислио сам да су кнедле овде попут кнедли (њоки), али овде су палачинке!
Мора се пробати, мора бити укусно!

Мислим да се тесто не дели на комаде, већ на „палачинке“ да би се брже скувало. Национална кухиња усавршавала се током година, на Кубану се припрема за све празнике, служи се у заједничкој великој чинији.

Тесто поделим на колобоке, па од њих правим равне колаче („палачинке“, али нису танке! Дебљине не мање од центиметра), палачинка на дуплом котлу, 5 минута испод поклопца и спремна за поделу на комаде, помешајте са маслацем, месом, луком - морају се натопити, по потреби посолити. Надам се да ћу то јасно објаснити)

Видим, сад видим! Помислио сам)) које палачинке? Можете то једноставно учинити кнедлама како описујете!

У састојцима нема брашна: палачинке од павлаке и соде ...
Никада нисам видео такво јело ни на једном свечаном столу на Кубану: он нема свечани изглед ... Иако верујем да је укусно: море путера и пржени лук.

У састојцима нема брашна: палачинке од павлаке и соде ...
Никада нисам видео такво јело ни на једном свечаном столу на Кубану: он нема свечани изглед ... Иако верујем да је укусно: море путера и пржени лук.

ох, критикован у празно, не могу да причам о свим гозбама у Краснодарској територији, баш као што нећу ни о ономе што је традиционално у Украјини, да)) чак се и хлеб сече на различите начине од региона до региона, нека сам кувар)) Али појео сам га на Кубану и објаснили су ми да је то национално. Извињавам се што нисам ушао у моју башту, једноставно волим овај рецепт, па сам одлучио да поделим нешто укусно :)

И добро је што су делили, већ дуго чујем за парено тесто сурутке (на пример, кнедле), али никада га нисам кувало, очигледно, треба да покушате и сами одлучите да ли је укусно или не. Хвала вам

[СилверЦат]

СилверЦат, да, урадићемо то и покушати на све начине! Одмах сам рекао да би било укусно!