Торта од лиснатог теста "Лог" (брзи Наполеон)

[Лереле]

ЛерелеХвала на рецепту! После Нове године већ сам два пута направио такав Брзи дневник (јер чланови домаћинства, једном покушавши, захтевају да кувају све више и више).
Имам питање у вези теста: када се траке за печење из неког разлога увијају на крајевима, а затим се не уклапају баш лепо у кладу, чак је требало сломити неколико посебно превртљивих комада. Због овога што ово може бити - због рерне, због теста, или једноставно моје оловке не расту одатле? Тесто сам узимао два пута другачије, али резултат је исти.
Овај пут сам направио два мала балвана

У твоје здравље !!
Ох, ја уопште нисам специјалиста за тесто, али нисам могао да се савијем.
И генерално, није важно саставити ову торту, можете је сломити и снажније притиснути, и даље ће се поравнати када омотате филм.

[Касанко]

Имам квасницу, друге није било у продавници. Хајде да видимо шта се дешава ...

Касанко, Такође сам имао идеју да покушам да испечем балван од лиснатог теста од квасца. Јесте ли већ пробали? Поделите своје утиске.

није важно саставити ову торту, можете је сломити и снажније притиснути, у сваком случају ће се изравнати када омотате филм

Лереле, Хвала, и ја тако мислим. Волео бих, наравно, да је све било глатко и лепо, као код девојака ... па, шта могу ... Очигледно је у пећници свеједно: неједнако се загрева.

Хвала на рецепту!
Таман за мене!
Реци ми пзхл. и који би у почетку требало да положи правоугаоник од теста и креме у величини, а затим га смота у ролат, или бркове „на око“. Котрљајте се да се не распаднете.

Девојке 🆘 !!! Сутра сам желео да направим ову торту за 31. децембар. Мој муж не воли бадеме, због чега бисте саветовали да посипате странице трупца. Постоје чоколадне и кокосове пахуљице, то боље?

[ева_8]

Већ сам се припремио, извештај нећу добити ни на који начин.
Било је лудо укусно. Моја породица је рекла да је то у будућности једино „Наполеон“ чинио, и то мени, ако би само било лако и брзо.
ева_8, Посипао сам мрвицама остатака остатака теста и пржио. ораси (који су били) ..

Хвала Трисхка! Ораси?

Ко не једе орахе, тада можете измрвити пар штапића и посути мрвицама.
Генерално, можете све, само срушите колачиће, украсите кокосом и бобицама, све ће бити укусно.
Хвала на пажњи према рецепту !! Честитке за празник !!!

Хвала на брзом одговору и занимљивом рецепту! Надолазећи празници!

Реците ми, молим вас, ако направите крему као у оригиналу - кондензовано млеко са маслацем, да ли ћете добити врло масну крему? Или је боље да не ризикујете и направите крему од креме.
Бојим се да неће задржати облик са кремом

Крема у овој торти је права ствар. плашите се - крема је на размазу тања.

[аллиз]

аллиз, крема је такође са маслацем, хвата се у фрижидеру, не плута.
Урадио сам то са куваним кондензованим млеком и путером, било је укусно, али мени је било слатко, отприлике масно, па, наравно, са маслацем, али можете и мање.
Направићу га на НГ-у, са кремом, иако сам купио кондензовано млеко за сваки случај
Сад сам у Русији, сутра идем да тражим тесто у продавницама.
Шта треба да знате о тесту? Који је бољи? Сећам се да је неко писао, али нисам обраћао пажњу, није било релевантно.

И толико ми се свидело да бих то радио на НГ. Само што нисам ништа разумео у пруге ... Отишао сам да учим по референци. Хвала вам!

[Лереле]

Лереле, било је тесто од „Цезара“ које пишу у уљу - свидело ми се.Узео сам паковање од 350 г у траци од 79 лешничких тетреба. "Цезар" у ролни је укусан.
Тесто више расте ако је на хладном плеху, а на врућем не расте превише; Узимам било које и звездано и талосто.Ја сам више звезда од њих двоје.

А какво тесто узети - без лиснатог квасца?

Да, без квасца! Тамо је све једноставно - филм морате одмах положити у неколико слојева и већ положити траке на њега, а затим га само умотати у филм и повући мало попут бомбона! Схватио сам - узео сам траку са мало креме, прекривао је и лепио по потреби!

Зашто - пруге ??? Да ли су постављени у дужину или у ширину ???

Ох, хвала, сутра ћу гледати.
О тесту, у нашим кифлицама сам секао према ширини ролне, а не по дужини, имамо дугачку ролну, нигде не бих стао у рерну.
Затим је узела филм, ставила први ред, напунила га кремом. Тада је остало било исто, а онда је она умотала филм и мало га згњечила тако да је био уједначен. А онда, док се хлади и хвата, чак и са кремом на врху и орасима. И то на тањиру.

[Лереле]

Такође сам пресекао. Лереле, Тесто сам још мало разваљао, а затим слој сложио на плех и исекао траке на њему. Ако га исечете по дужини, добићете дугачак и необуздан трупац.

[| Александра |]

| Александра |, раширите га на папир за печење, а затим га исеците ножем ножем! а печење на папиру је згодно. Ако се све не уклапа, можете поновити.

Разумео сам како да сечем. А онда - само се шипка за трупце формира од трака дужине? Нешто пропуштено свуда?

Па, ставите филм, дозволивши 4 -5 трака, премажите их кремом, па још 4, па 5, или како мислите да је згодно обликовати трупац. Залепила сам на једну траку. Подмазаћу траку кремом и лепком. Моје траке ширине 2 цм могу бити шире, али уске је погодније за полагање. Траке се могу местимично поставити на ивицу. И треба мало притиснути, само мало. Не знам јасно написано? Покушали.

Није потребно мазати сваку траку са свих страна, довољно је са једне стране. Видеће се током скупштине.

[Локса]

Локса, Оксаноцхка, хвала што си објаснио са мном. Такође сам покушао да разумем, врло ... Прексутра ћемо видети како положим тест ...

није баш јасно видљиво, али можете да замислите. Торта је укусна - свидеће вам се!

Ох, имам исте салвете ...

🔗

Овде можете видети како то учинити, како сакупљати.

Већ сам учинио да се намаче док НГ не буде дужи. Ипак сам се одлучио са кремом, а не са кондензованим млеком са маслацем. Крема је заиста испала јако пуно, али натопила сам је од срца, одлучила да кашу нећете покварити маслацем. Изгледа да држи облик док лежи у фрижидеру.

Тада је неко написао да је тесто боље сећи округлим ножем за пицу - потврђујем да им је згодније.Тесто је било свеже. 31. децембра, да видимо шта се догодило

Испоставило се да је моја крема врло течна (али врло укусна), бојала сам се да је даље грејем ... Тако да сам само сложила коцкице у калуп, напунила кремом и избацила на балкон ... Затим су само извадио пруге и напукао ... Врло укусно. Данас ћу покушати поново, сада са крем брулееом ...

[Лереле]

Лереле, хвала, отворила се прва веза, друга не, али из прве сам схватила да сам све добро мислила.

Ово су комади које сам добио !!!! Тесто је тамо узимало нешто са укусом и Јулиа Висотскаиа препоручује, више није нашла, испало је добро.

Овако је испало, огромно, направио сам од 900 грама теста, није било дуго, испоставило се да су блокови мали, купирани.
Срећна Нова година свима!!!

[Лереле]

Лереле, Испао је цоол дневник !!

[Локса]

Локса, хвала, управо је одлично прошло. И не сумњам да сам већ више пута радио оно што је укусно.

Девојке, заборавио сам - колико пећница, поставио сам 200 + конвекцију, коју не црвење.

Све је у реду, хвала, све срећне нове године, здравља и среће !!!

Девојке, јуче сам први пут направила ову торту, крему од креме строго према рецепту. Реците ми, колика је дебљина ваше креме када је намажете штапићима? Кад сам скувала крему, није било угрушака као у рецепту, стално сам се мешала, да ли нешто није у реду? само се равномерно згуснуло и то је све ... Мислим да је било танко, угасио сам га на хладном, не разумем, па нећу рећи право, сутра идем да га посетим, бојим се да се не осрамотим ... Девојке, како сте? Шта није у реду? Или можда учинити нешто друго брже? како га касније исећи? Није мекан?

Ево и мене - нисам се усудио да направим крему, јер нисам имао времена да се спријатељим с њим, јуче сам мешао кувано кондензовано млеко са шљивама. уље, вреди га намакати, јер у новогодишњој ноћи, као и обично, јуче није дошло до слатког ...

Крему сам обично правио по другом рецепту, мање млека, али за балван који сам правио по рецепту. Такође сам изашао у течности, по правилу имам много дебљу крему, плус није је јако уврнуо, нисам превише држао облик, појели су скоро целу породицу. Али ова опција била је само за чај, јер је главни који имам још један колач. Још увек ми је остала пристојна количина креме, можда ћу на брзину поново покушати да направим дневник.

Направио сам девојке са крем брулееом - врло брзо и дивље укусно. Одмах кажем да ово није кремшнита која виси свуда на Интернету - дала сам је причврстити на ручну метлицу. Истуците 3 јаја са 0,5 шоље шећера на лаганој ватри док се не удвоструче, а затим убаците 300 грама путера - ФСЕ !!! Веома деликатно и укусно ...

[ватруска]

ватруска, Светлана и путер за убацивање у врућу или охлађену крему?

Оксана, ако је миксер добар, онда пена неће имати времена ни да се правилно загреје, добро, према рецепту, након достизања запремине, уклоните са ватре и наставите да тучете до жељене температуре. Али имао сам мало топлог - па је у реду!
Према нашем искуству, ова количина креме је за стандардно паковање теста, тј. 0,5 кг, тако да можете да избројите ...

Не користим крему, имам кондензовано млеко са маслацем. Једноставна опција за припрему, мажем танким слојем.

Крема се испоставља као павлака средње густине, али не течна и не густа. Али овде је неопходно, боље је да их импрегнирате. Умотан у фолију, чини се да је колач у ходу, мекан, али у фрижидеру након хлађења добро задржава облик.
Једино, мој отац није мислио да је то слатко, али је баш одговарало мени.

Сам га направио. А онда је тесто дуго лежало у фрижидеру. Печено у Јардеку. Добро се пече, само је потребно на папиру, иначе се дно брзо испржи. Крем крем крем крем крем крема. Ја сам лаик након Наполеона, а мој супруг је рекао да то није он. Да, није ме брига, ћустра невоља је почетак. Да, и свеједно укусно.

У крему сам додала и шећер, син ми је помогао да је кувам, пробао, тешко рекао. Данас сам га одчепио, чак и мало пробао, изабрао, није изгледало као да плута, постало је теже, али сигуран сам да могу да га исечем? Девојке, како лако режете?

Ја сам ову торту испекла за Божић! Заиста ми се свидео због једноставности припреме. За ову торту сам одлучио да направим крему од куваног кондензованог млека и путера. Крема се показала врло густом, апсолутно се није ширила. Нисам ни морао да затежем филм, иако сам филм припремио. Нисам разваљао тесто, тако да трупци нису били предуги. Генерално, сви су били задовољни торусом!

[Лереле]

Девојке, шта мислите да иде уз крему од јабука и лимуна из Натапита. Скувала сам мало креме, али нема довољно јаја за бисквит, па сам софистицирана?
П.С. Одговарам себи - крема од јабука и лимуна из Натапита савршено одговара.
И хвала вам пуно на рецепту,Лереле... Идеја за овај рецепт. Не могу да кажем да је брзо, јер се лиснато тесто дуго пече, али је вин-вин.

[Лереле]

Лереле, хвала на овако проблематичном рецепту. Купила сам лиснато тесто, сада ћу често пећи лиснате и торте. Веома ми се свидео поступак израде „дневника“. Умотала је „слаткиш“ у филм, уливен у фрижидер. Сутра увече после посла ћемо пробати))))

[Аниута]

Аниута,

Крема се показала врло густом, апсолутно се није ширила

крема згуснута маслацем? судећи по боји, да, и кондензовано млеко се кува савесно, 3-3,5 сата) и тако кувам, можете да додате мало више путера или чак тешке креме за боље намакање