Ватутал - пиће народа са далеког севера (више блендера Профи Цоок ПЦ-МСМ1024)

Ватутал - пиће народа са далеког севера (више блендера Профи Цоок ПЦ-МСМ1024)

Категорија: Пића

Састојци
Пшенично брашно	3ст. л.
Лингонберри (имам сладолед)	150 г
Вода	1 Л.
Иван-чајна биљка \ ферментирана *	4ст. л. \ 4х. л.
Мед, шећер по укусу

Метода кувања

• Пржите брашно на тигању док не порумени.
• Сипајте бруснице у бокал, додајте воду. Кувати на 100 ° Ц (око 10 минута). Онемогућите одмах. Не кувати.
• Млетите на 4 брзине.
• Додајте иван чај. Мешајте импулсом. Подразумевано укључите Средње грејање на 25 минута.
• После неког времена мало охладите, процедите кроз крпу. Оперите бокал од остатака бруснице, излијте процеђену чорбу, додајте препечено брашно. Туците док се не пени на 4 брзине.
• Сипајте и послужите одмах. Ако пиће не попијете одмах, пре следећег послуживања мора се поново умутити, пошто се брашно слегне на дно.
• Дошло је време за шмркљање и кашаљ. (((Хитно морамо подржати имунолошки систем. Испало је врло укусно !!!) Ово пиће је својеврсни енергетски антисептик због својих компоненти.
• * Ферментирао сам
• рф / продуцтс-паге / иван-цхаи /% д0% б8% д0% б2% д0% б0% д0% бд-% д1% 87% д0% б0% д0% б9-% д1% 86% д0% б5% д0 % бб% д1% 8ц% д0% бд% д0% бити% д0% бб% д0% б8% д1% 81% д1% 82% д0% бити% д0% б2% д0% бити% д0% б9-% д0% ба% д0% б8% д0% бф% д1% 80% д0% б5% д0% б8% д1% 87 /

• Готов Иван чај не садржи кофеин и делује умирујуће. Чај има веома висок садржај витамина Ц и каротена од 200 до 400 мг на 100 г. оставља. То је неколико пута више него у лимунима. Такође, гвожђе, бакар, манган и други елементи у траговима, чије присуство омогућава да се то сматра средством које може побољшати процес хематопоезе, повећати заштитне функције тела.
• У 100 гр. зелена маса Иван чаја садржи:
• гвожђе -2,3 мг.
• никл - 1,3 мг.
• бакар - 2,3 мг.
• манган - 16 мг.
• титан - 1,3 мг.
• молибден - 0,44 мг.
• бор - 6 мг.
• Садржи до 20% танина, биофлавоноида, слузи, пектинских супстанци и витамина Б, Ц група, посебно пуно каротена (провитамин А). Цветови Иван чаја садрже до 25 мг нектара за сваки цвет. Поред тога, Иван чај садржи пуно протеина, које тело лако апсорбује, што вам омогућава да се једноставно и брзо енергизирате ..
• Одсуство кофеина, пуринске, оксалне и мокраћне киселине, које су метаболички поремећаји, не изазива зависност од њега, као о обичном чају или кафи.

Корисна својства чаја од бруснице и Ивана.

Чај од бруснице добро враћа снагу и ублажава умор. Бобице бруснице користе се за плућну туберкулозу, катар у стомаку, камење у бубрезима, као витамин и средство против труљења.

Сок од бруснице изоштрава вид, веома је користан код неуроза и анемије.

Сама брусница првенствено је вредна због богатог садржаја основних витамина: А, Б, Ц, Е. Садржи и угљене хидрате, каротен, танине и органске киселине важне за тело (лимунску, салицилну, јабучну). Лингонберри је такође богат корисним минералима: калцијумом, калијумом, фосфором, магнезијумом и манганом.

Лингонберри је одличан помагач у коронарној болести срца због садржаја бакра, хрома и минералних соли у својим бобицама. С обзиром да исхемија погађа углавном старију генерацију, њено присуство у исхрани је једноставно неопходно за старије особе.Пошто брусница може да помогне у снижавању нивоа глукозе, може се препоручити људима са високим шећером у крви.

Сок од бруснице такође може бити користан за труднице - узима се за анемију и неурозе.

Ако имате изражену ниску киселост, тада ће сок од бруснице бити врло користан, јер утиче на покретљивост црева.

Употреба бобица бруснице и сокова бруснице препоручује се код хипо - и недостатака витамина, гастритиса са ниском киселином желучаног сока, са повишеним крвним притиском. Инфузије и децокције бобица и лишћа бруснице користе се као диуретик, адстрингент и антисептик.

Децокција бобица бруснице добро утоли жеђ у случају грознице. Сок од бруснице пије се код неуроза и анемије. Са реуматизмом, хипертензијом, брусница има анти-склеротични ефекат, јача зидове крвних судова.

Упркос корисним својствима, брусница је у неким случајевима и даље контраиндикована. Бобице се не препоручују за употребу код чира на желуцу и гастритиса са повећаном киселошћу. Између осталог, бобице имају својство проређивања, па им је забрањено да их једу људи након операције или са унутрашњим крварењем.

Усколисна ватрена трава из породице ватрених има доста имена. Навешћу неке од њих: иван-чај уског листа, хамернол уског листа, чај Копорски, курилски чај, плакун, дивља конопља, дивљи лан, напитак боракс, Виденте, Воитун и други.

Готово читава биљка има лековита својства: корење, стабљике, лишће, цвеће.

У народној медицини ватрена трава се сматра биљком против рака. Ризоми се у тибетанској медицини користе за сифилис и гонореју, код нас за затвор, леукореју, главобољу, као адстрингентно, омекшавајуће, ковертирајуће средство и средство за зарастање рана.

Надземни делови тибетанског лека користе се као таблета за спавање, лек против главобоље, малих богиња, као антипиретик, за сцруфулез.

У Монголији су подземни делови прописани за чир на желуцу, као антиинфламаторно средство за гастритис и колитис.

У народној медицини, децокција и инфузија се користе као противупално, адстрингентно, омекшавајуће, диафоретско средство, за гастроинтестиналне болести, колитис, гастритис, чир на желуцу и цревима, поремећаје обмане супстанци, анемију, главобољу, скрофулу, несаницу као подстицајну активност срца, са скорбутом, гонорејом, сифилисом, менорагијом.

Спољно се користи за зарастање чирева, у облику облоге за ублажавање болова за отитис медиа, модрице, артхалгију.

У праху за лечење заражених рана.

Лишће и цветови иванског чаја дуго се користе у монголској медицини за дијареју, дизентерију, катаралне болести желуца и црева; у облику сакупљања - у случају тровања као еметика, као и код трауматичних повреда црева и желуца.

У народној медицини, инфузија и одвар од ње користе се као седатив, омотач, средство за зарастање рана, код затвора, леукореје Ц-авитаминозе, у стоматологији.
Свежи и суви листови (прах) користе се као средство за зарастање рана, код озеблина, у облику облоге - као средство за ублажавање болова код упала уха, грла и носа.

У рано пролеће млади изданци и листови добро се користе у салатама, супи, чорбама, пире кромпиру, као зачин за месна јела и чорбе.

На Кавказу се ризоми слатког, скроба и шећера и коренски процеси са младим стабљикама конзумирају сирови; у куваном облику - уместо шпаргле и купуса, у облику брашна од сушеног корења - за печење хлеба, палачинки, равних колача. Пржени корени се користе за прављење замене за кафу.
Осушени врхови стабљика са младим лишћем користе се уместо чаја (чај Копорие) који садржи 3 пута више витамина Ц од поморанџе. Испоставља се да је боја чаја тамно смеђа, готово црна.

Нису пронађене контраиндикације за употребу.

Извори: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

Какво дивно пиће, Омелочка!
Куваћу је ујутру, али како могу заменити Иван-чај? Наш ђаво се не препушта таквим чудима.

[Људмила]

Људмила, захвалити!

како заменити Иван-чај?

Нека друга биљка .. нана, оригано, зелени чај, коначно. Мислим да се народи крајњег севера неће увредити.

Одличан рецепт! За мене је посебно драгоцено што имам ферментисани Иван-чај направљен ручно. Учили су ме прошле године.

[Флорицхка]

Флорицхка, Како занимљиво. Можете ли да поделите где сакупљате и како ферментирате?

Радо ћу поделити. Сакупља се у пролеће другог цветања у шумама у близини Москве на ливадама. Врхови, велики пакет. Код куће све вене у једном слоју 2-3 сата. Затим се узме шака ситних листова и котрља између дланова док се не појави сок. Дакле, цела порција. Онда сам ово урадио. Пећницу је загрејала на 50 грама, искључила је и ставила тигањ са припремљеним сировинама на 2 сата на два сата. То сам поновио три пута. Сваки пут кад бих га извадио, загрејао, искључио и ставио. Мирис суве шљиве долази. Затим се све ситно исецка и осуши у сушилици или на ваздуху, покрије крпом. Добро се суши. Ставите у теглу, спремну за месец дана. Направио сам лименке од три литре. Такав мирис је само чудо. Још једна корисна ствар. Ако се скупи пуно лишћа, могу се поделити у вреће и гурнути у замрзивач, а да се чак ни не осуше, свежи, а затим извадити и направити. А када се појаве цветови, суше се одвојено и додају током варења, врло лепо се отварају. Пробајте, свидело ми се, сада ћу то радити сваке године.

[Ирина]

Ирина, много хвала!! Разумем да се овом методом било која биљка може ферментирати ?? Нана, на пример. А ја чак ни не знам за Иван-чаја, нисам га видео ни једном живог .. Можда га не препознам кад се сретнемо.

Неко је то учинио од лишћа малине, рибизле, али не толико занимљиво. Да, ти Иван-чај, наравно, знаш. Расте свуда у шуми и на пољу.

Да, знам, али нисам знао да је то он.

[Ирина]

ИринаХвала на науци, али овде никада нисам видео Иван-теа, иако пуно путујемо. Баш штета...
Мистлетоцхка, направио сам четвртину пића, укусног и необичног са брашном.
Обожавам зелени чај ГУАИАКИ Иерба Мате, скувао сам Иван-чај с њим. Занимљив укус. Захвалити.

[Људмила]

Људмила, драго ми је да вам се свидело! Дођите у посету, сипаћемо вам неколико кеса.

Мистлетоцхка, хвала вам пуно на позиву, наравно да ћу доћи, али један АЛИ не узимам торбе, већ само контејнере.

Да, обавезно покријте посуду поклопцем. Ех, Људмила, у САД понекад посетим само Калифорнију, посетим пријатеља, иначе бих вам сигурно донео Ивана - Теа.

[Ирина]

Иринаувек сте добродошли, добродошли у Колорадо.

узети, само у контејнерима.

то је договорено.

[Омела]

Омела, Чекамо !!!

Хвала, Људмила. Живот је непредвидљив ....

О чају: ово је такозвани Копорие чај. Русија га је једном извезла. Сваке године ћу покушати да га осушим и стално заборављам

И имам Иван-чај који расте у башти! Не знам ко га је и зашто посадио. Чуо сам за благодати и укус, покушао сам да га припремим - нисам ништа разумео. И то се, испада, мора осушити и ферментирати! Сада можете покушати поново. Хвала свима!