Јако похане куглице од сира (фритеза)

Јако похане куглице од сира (фритеза)

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Сир гауда (може бити различит, нема везе)	200 г
фета сир	75 г
јаја	2 ком
панирање (крекери)
зеленило, бели лук и друга пунила - по жељи

Метода кувања

• Нарендајте сиреве на финој ренде. Јаја поделите на беланце и жуманце. Истуците белце у јаку пену (то је случај када умућени протеини не исцуре када се посуда окрене и задрже облик). У жуманце сипајте 2 кашике воде и промућкајте. Нежно умешајте протеине у рендани сир. По жељи можете додати зачинско биље (копер, цилантро, на пример) или бели лук, или ситно сецкану шунку или нешто друго. Формирајте куглице од масе сира (формиране кашиком за сладолед), умочите их у жуманце, а затим у мрвице хлеба. Ставите у замрзивач на 1 сат. Затим поновите поховање јаја и презле још 2 пута, вадећи куглице сваки пут у замрзивачу на пола сата.
• Готове куглице пржите брзо из замрзивача на дубокој масти до пријатне златне корице. Пекао сам у фритези на 180 степени 10 минута. У дубокој масти испадне ружичасто, у аеро-фритези је мало корисније, али ту и тамо се добије корицаста кора.
• 

Јело је дизајнирано за

15 комада

Програм кувања:

180 степени

Белешка

Испоставило се да је врло, врло сираст укус, баш исти богати - ко воли сир, попут јунака цртаног филма Цхип & Дале - то пространство. Знам да многи ресторани служе ове куглице са разним сосовима.

[Анастасија]

: ниам: Супер!Анастасија, печење у Аир Фриер-у је моје непокривено поље ...

[Анастасија]

: ниам: Супер!Анастасија, печење у Аир Фриер-у је моје непокривено поље ...

Захвалити!
У ствари, ни моје печење није покривено њиме, у њему пржим пилеће делове и свакакве котлете и полупроизводе попут кордон плаве, које и сам правим и замрзавам унапред. Али овде - с-с-с-р - ово је моја љубав и увек сам наручивао куглице од сира ако бих наишао негде у јавној угоститељству, али сада могу да замислим тако нешто, због чега сам веома срећан.

[Анастасија]

Анастасија, па већ питам у неколико тема док они ћуте.
Имам питање да све ово урадим директно на решетки или у неком контејнеру ???
А шта је кардон плаво

[Анастасија]

Анастасија, па већ питам у неколико тема док они ћуте.
Имам питање да све ово урадим директно на решетки или у неком контејнеру ???
А шта је кардон плаво

Не користим ниједну посуду, ставио сам је на решетку. Раније сам морао мало да га загрејем да се ништа не би залепило, али сада имам решетку од тефлона на решетки - сада је ово на снижењу - ово је добар налаз - и не треба да га загревате горе, можете одмах раширити храну и ништа се не лепи.

Цордон Блуе је котлет од пилећег филеа са кришком шунке и кришком сира умотаним у њега. Све је то поховано у јајима и презли. Правим такве празнине, замрзавам их, а затим по потреби вадим и стављам у фритезу. Укусно.

попут Кијева вероватно. супер ствар !!!
Настиа, како се зове ова мрежица ако питаш у продавници?

Настиа, како се зове ова мрежица ако питаш у продавници?

али она је управо таква

🔗

попут Кијева вероватно. супер ствар !!!

Да тачно!

Вкуснотааа !! Треба пробати.

Вкуснотааа !! Треба пробати.

Било би ми драго ако рецепт добро дође.

Истовремено, можда ће неко то мало исправити - мислим да у надјев можете додати мало брашна или скроба, иначе сир покушава да побегне чак и двоструким панирањем понекад ...

[Анастасија]

Хладан!

Ово је сигурно у реду

Али хладнија ствар је то Анастасија (а регистровала се скоро при рођењу странице) до данас није оставила поруку на форуму 4 године (без једног месеца).

Али, најхладније је то што Анастасија (а регистровала се скоро при рођењу странице) до данас није оставила поруку на форуму већ 4 године (без месец дана).

Хвала Вам много! Да, у животу се све дешава, понекад се то нагло мења. Заиста сам био регистрован скоро при рођењу странице и чак сам неко време био модератор. Али тада је дошло време да се потпуно уроним у породицу и четири године нису биле узалуд, породица је квантитативно и квалитативно расла.И опет сам имао времена за хобије и зависност од уређаја.

[Анастасија]

Анастасија, Захвална сам вам на вашем омиљеном јелу, куглице од сира! Кувао сам у обичној фритези. Први пут је све одлично прошло!

[Зханик]

Зханик, Наталиа, хвала ти што користиш рецепт! Драго ми је што је све успело и свидело вам се!