Хладна супа од грашка са димљеним месом

Хладна супа од грашка са димљеним месом

Категорија: Први оброк

Састојци
Суви грашак	2 кашике кашике л
Кромпир	1 КОМ.
Шаргарепа	1 КОМ. мали
Кисели или кисели краставци	2-3 ком.
Млади црни лук	1 сноп
Копар, першун, цилантро итд.	1 сноп
Димљени производи	150 г
Бели лук	1-2 зуба
Минерална вода	потрошњом

Метода кувања

• Грашак намочим у мало воде (у фрижидеру) један дан, кувам у истој води. Нешто пре спремности додајем кромпир и шаргарепу исечену на комаде (то радим увече, охладиће се преко ноћи). Краставце исечем на танке кратке „резанце“, исецкам зачинско биље и лук, исцедим бели лук (или у супу исечем добру гомилу џузаија), димљено месо исечем на коцкице (овај пут је то била димљена кобасица). Мешам, разређујем минералном водом, хладим.
• 

Јело је дизајнирано за

1,5 л

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

било који - шпорет или мултиварка

Да ли би грашак требало да потпуно прокључа или остане нетакнут?

Како вам се највише свиђа. Део остаје нетакнут, други је прокуван. Али свакако треба да се скува и постане мекан, „залогај“. Баш као и обична супа од грашка.

то сам ја, собсно, зашто. Грашак не упијам у цртани филм (Панасониц). тамо прокључа за сат времена боље од натопљеног и прокуваног у лонцу - спровео сам такав истражни експеримент. па се у спором лонцу кува, али у лонцу је остао цео, мада је био потпуно куван. хладне супе су ми јаке, зато сам и питао.

Можда има смисла кувати у спором шпорету, али са контролом? .. Да бисте постигли жељени резултат - цео или куван. Наравно, мултивар је лепши у сваком смислу.

Дефинитивно волим грашак од више њих! али то је нормално, вруће. зато сам поново питао, какав услов мора бити тамо

[Татјана]

Татјана, занимљив рецепт, морате пробати. Да ли мислите на газирану минералну воду?

Како год желите! Волим сода, па сам је сипао. По мом мишљењу, сода има бољи укус.

Данас сам припремио такву чорбу и у њу уместо минералне воде сипао чашу саламуре краставаца (Администратор има најукуснији кисели краставац !!). Потпуно другачији укус, врло занимљив!