Супа од хладне репе

Супа од хладне репе

Категорија: Први оброк

Састојци
репа	400 г
лук	2 ком.
целер (петељке)	2 ком.
шећер	2 кашичице
биљно уље	2 кашике кашике л.
винско сирће	2 кашике кашике л.
пилећи бујон	750 г
ледена вода (за разблаживање супе)	укус
павлака, зелени лук	укус

Метода кувања

• Уместо класичне ботвиније, одлучио сам да кувам ову врло једноставну, али бистру и ароматичну супу. Супу сам кувала у обичној води, јер сам желела да скувам посну верзију, али то је није учинило мање укусном. Покушајте - у таквој врућини освежавајућа супа од репе је оно што вам треба.
• Ољуштите и ситно исецкајте лук и целер. Ољуштите и нарежите репу.
• Загрејте уље у шерпи са тешким дном. Додајте лук и целер, поспите шећером и кувајте уз повремено мешање 5 минута. Додајте репу, сирће и чорбу, пустите да прокључа. Покријте и кувајте 40 минута. Зачините сољу и бибером. Самељите супу блендером док не постане глатка. Охладите и ставите у фрижидер на 6 сати (хладила сам 2 сата након што се потпуно охладило на шпорету).
• Разблажите супу леденом водом до жељене конзистенције. Послужите са павлаком и зеленим луком.
• Покушајте у павлаку додати мало свеже нарибаног или кремастог рена како би укус супе био светлији и занимљивији.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат + време хлађења

Програм кувања:

тањир

Белешка

Оригинални рецепт 🔗

И чо, час! А онда су моји запели и не једу младе корисне врхове. Видеће у чорби и искривити нос. И смрзнуо сам га до мора кад сам се пробио. Преварићу их !!!! Хвала ти Саниа!

[Ирина]

Ирина, Надам се да вам се свиђа супа и да ли мислите да се лишће може користити са једнаким успехом?

[Ирина]

Ирина, Надам се да ћете уживати у супи и мислите да се лишће може користити са једнаким успехом?

извините, топлота, досадно .. у смислу некоришћења или је потребно користити?

[Ирина]

Ирина, Надам се да вам се свиђа супа и да ли мислите да се лишће може користити са једнаким успехом?

Али све сам разумео и поново прочитао. Наравно. Увек спасим младе врхове лишћем. И са њом кувам супе као и обично. Она је корисна. Стари је већ тврђи и појављује се жилава нит. Али и даље користим стабљике. Имам велику породицу - једем све. Главна ствар је како кувати мачку!

[Ирина]

Ирина, Све сам разумео, следећи пут ћу додати и лишће, а у овој супи сам тражио и љубичасти босиљак

[Ирина]

Ирина, Све сам разумео, следећи пут ћу додати и лишће, а у овој супи сам тражио и љубичасти босиљак

Слажем се, овде ће бити прикладна љубичаста!

[Саниа,]

Саниа, какав занимљив рецепт! Неколико дана сањам о боршу, али по овој врућини уопште ми се не једе топла супа, али ево баш онога што вам треба!

[Манка]

Манка данас смо оборили температурни рекорд за 100 година, чак ни у лето 2010 није било толико вруће.
Надам се да овде није тако вруће, али ипак вам треба рецепт

[Крем борсхт са павлаком]

Девојке, а једном сам то покушала "Крем борсхт са павлаком“- обични боршч по свим правилима, а затим га разбио блендером
Па, стварно ми се свидело



Рецепт се може погледати 🔗

[Татјана]

Татјана изгледа фантастично! Свакако ћу пробати ову верзију боршча

[Санецхка]

Санецхка, у твоје здравље! Надам се да ћете уживати у овој верзији једења обичног боршча, посебно у хладној зимској сезони

[Татјана]

Татјана, Сигуран сам да ће вам се свидети