Пољски хлодник

Пољски хлодник

Категорија: Први оброк

Кухиња: Пољски

Састојци
Кефир 3,5%	1 литар
Павлака 20%	400 г
Кувана вода	0,5 л
Кувана или печена цвекла (црвена)	1 КОМ.
Свежи краставац	2 ком.
Ротквица	5-6 ком.
Млади црни лук	5-6 перја
мирођија	5-6 грана
шунка	350 г
Очишћене шкампи (могу се заменити раковим штапићима)	350 г
Стони сенф	1 кашичица
Шећер	1 кашичица
Сол, црни бибер	Укус
Сок од лимуна	1/2 лимуна
Кувано јаје	1 КОМ. У свакој плочи

Метода кувања

• Цхлодник се кува на различите начине у различитим пољским регионима. Они могу додати или одузети неке састојке наведене у рецепту (углавном месо или шкампи). Дајем овај рецепт у потпуности, верујте ми - врло је укусан!
• Дакле, Кхлодник се припрема врло лако: три кувана или печена црвена цвекла на најмањој ренде. Краставци и ротквице - на највећем ренде.
• Копар и зелени лук, шунку ситно исецкати на коцкице 1,5к1,5 цм. Ако шкампе заменимо раковим штапићима, онда их такође исечемо на коцке ширине штапића.
• Напуните кефир, павлаку и воду, зачините сенфом и лимуновим соком, додајте бибер, со и шећер.
• Пустили смо да се наш Кхлодник скуха и охлади у фрижидеру неколико сати.
• После тога сипајте у тањире, додајте кувано јаје исечено на 4 дела у деловима у сваку плочу и уживајте!
• Добар апетит!

Јело је дизајнирано за

Око 3 литре

Време је за припрему:

20 минута.

[Лиуба]

Лиуба, Узећу рецепт у обележивачима, јер волим окросхку и репу, али лети по врућини, а сада је време да пређемо на супе, ноћу имамо +10

А данас имамо + 36 више! Кхлодник је отишао са праском)))!

Завршили смо и лето, али смо га однели у обележиваче.