Рацлетте, фондуе

Сад сам желео камен на коме можете да пржите шта год желите - од палачинки до одреска и шкампа. Да ли ће пасуљ пасуљ одговарати?

Да наравно.

То је заразна ствар, наша! Изнајмили смо кућу у Швајцарској, а у кухињи има толико звона и звиждука. Нашао сам девојку из рацлетте-а. Јуче сам прочитао пуно рецепата на сајту, данас сам их припремио. Породица је одушевљена! Хитно нам треба исто. У продавници, горња плоча за роштиљ је ливено гвожђе (продаје се овде). А на фотографијама на овој страници налазе се држачи за рацлетте са каменим плочицама. Да ли је ово велика разлика?

А на фотографијама на овој страници налазе се држачи за рацлетте са каменим плочицама. Да ли је ово велика разлика?

Да, постоји разлика. На камену мање "угљенисани" на врху, али је боље пећи унутра, па је за аматера - који воли хрскаве коре - метал бољи. А за нежне морске плодове камен је дефинитивно бољи.
Имам Стеба РЦ3 са каменом, не желим да га мењам за метал.

Тако сам добио девојку из рацлетте-а Тефал, пре неки дан смо вечерали са њом. Дивно и јакооо укусно!
нажалост, овај уређај овде није промовисан, али узалуд. Ствар је дивна! Препоручујем свим сумњачима!

Потписујем препоруку за куповину држача за рацлетте. Главна ствар је да су сви укључени у процес. Имам АЕГ

а за скромнија окупљања Атланта
.

Купљено у кући Метро Таррингтон
.
Врло добра опција. За себе сам закључио да је камен пожељнији.

Имам Стеба РЦ3 са каменом, не желим да га мењам за метал.

Купио сам сличан, у послужавнику за роштиљ не видим много смисла, поготово што постоји контакт са Тефала, а Стебина опрема је обично направљена врло добро, главно је да се модел продаје у Европи, а не само у Русији. А то јест, имају један такав леви роштиљ. Површина је направљена од вулканског туфа, добро се односи на топлоту, не можете је топло опрати - пукнут ће, максимум - баците мокар папирни пешкир преко ње, искржиће пару и добро очистити опекотину. Модел има један минус, масноћа може тећи у спој између камена и основе рацлетте-а, а затим се одатле мора уклонити. Али није тешко, глеђ се добро пере.

И мало питање: да ли постоји неко од чланова форума у ​​Москви са књигом Фондуе Рацлетте Вок Грилл ВК Телезхникова, ко може да дели електронску верзију или ћемо пристати, скенирао бих и послао е-маил за све? А онда нема никакве шансе да га купите чак и на Алиби.

Поздрав свима. Изгледам, Темка тако спава ... Очигледно су девојке из рацлетте скривене у ормарима!?
Нисам нашао засебну тему о фондуеу, одлучио сам да питам овде. Девојке, помозите! Шта радим погрешно?
Први пут кад сам правила фондуе строго према рецепту, све је било укусно и чинило се да све успева, али у неком тренутку сав растопљени сир у фондуеу отишао је у грумен, иако је горионик био укључен и чинило се да га загрева добро. Зашто се ово дешава? Чини се да је сир добар, у почетку се добро растопио, али онда ... Покушај поновног топљења на шпорету није дао позитиван резултат.
Јуче смо поново одлучили да седимо са фондуеом, пошто сам разумео принцип кувања, направио сам га по својој жељи и укусу. Све се испоставило! Било је укусно! АЛИ! После неког времена, све се поновило, сир се смрзнуо (на алкохолној лампи!) И скупио у меку груду. Како то спречити?

[Илмира]

Илмира, Мислим да је течност испарила, додао бих вино

[Татјана]

Татјана, не-не-не, остало је само пуно течности. Управо смо је натопили хлебом, укусна је. Овде постоји још нешто, али не знам шта. Мислим да, можда, на крају крајева, температура духовне лампе није довољна ...

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Илмира, јеси ли сигурна за сир? Ако је са транс-мастима (или неком другом бика-ом), онда ће вероватно бити тако пресавијен.Јер ако је температура ниска, онда би се загревањем, на пример, у микрону, и даље топило. Једном кад сам купио сирасти сир, на мојој пици се раслојао на течну масноћу (чак ни путер) и неколико зрна чврсте супстанце.

[Сасха]

Сасха, да, ево како да погодим нешто ... Први пут се ово догодило - грешио сам на сиру, иако сам узео нешто попут уобичајеног, који се увек топи. Сада сам посебно узео Гоуду и Сулугунија, надајући се најбољем, и он се тако добро топио у ливеном гвожђу на шпорету, али онда се све поновило.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, и који су то штапићи и колачићи на фотографији? Багелс? Хлеб? не чини се тако ..

[Ленусиа]

који су то штапићи и колачићи

Ленусиа, добро сте помислили - то су хлебови, а штапићи - да, личе на погачице, само што се зову „штапићи за хлеб“. Добро за фондуе, и не превише суво и не сасвим мекано. Генерално, сви су волели, чудно, не месне комаде, већ поврће - паприке и кувани карфиол.