Рацлетте, фондуе

[САДРЖАЈ ТЕМАТСКИХ РЕЦЕПАТА]

САДРЖАЈ ТЕМАТСКИХ РЕЦЕПАТА

1. Рацлетте са моцарелом Цаприце

2. Рацлетте са димљеном рибом Цаприце

3. велшки рацлетте Цаприце

4. Рацлетте из Таниусха Таниусха

5. "Дечији фондуе" Суслиа

6. Рацлетте са четири сира Сунчан

7. Рацлетте са савојским сиром Сунчан

8. Рацлетте са горгонзолом и целером Сунчан

9. Рацлетте са козјим сиром Сунчан

🔗 Сунчан

11. Рацлетте са димљеном хаддоцком Сунчан

12. Рацлетте Лорраине Сунчан

13. Рацлетте од ракова Сунчан

14. Рацлетте са шпарогама и кајганом Сунчан

🔗 Сунчан

16. Тепсија са црвеним бобицама у кремастом сосу Сунчан

17. Мартиник омлет Сунчан

18. Печене тартлете Сунчан

19. Домаћа рацлетте са печуркама и сланином Сунчан

20. Рацлетте са шкампима Сунчан

21. Рацлетте са парадајзом и јајима Сунчан

22. Рацлетте са биљем Сунчан

23. Рацлетте са сувим грожђем и орасима Сунчан

У суботу у продавници Реал Мадрида видео сам рекет СЕВЕРИН КГ 2341 и насјео на њега, али сумњам да ли ћу га користити. Можда је неко већ користио такву јединицу, молим вас напишите своје критике.

Ако већ постоје сумње, јер га још увек нисте купили, онда не вреди куповати. Такође сам погледао девојку рацлетте у продавници. Чак сам купио и књигу рецепата. А онда сам схватио да ово нећу радити ...

Раклетница је цоол ствар за љубитеље групних окупљања (нарочито када нема времена за кување киселих краставаца за гозбу).
Најбоље од свега је што је рацлетте са каменом плочом на врху (нека врста посебног мермера) на којој можете роштиљати месо одозго и испећи нешто у рацлетте-у са сиром.

Па, свеједно, ништа није јасно, али постало је још занимљивије. Отишао сам да сурфам Интернетом у потрази за овим дивним чудом.

Такав уређај имају и Тефал и Моулинек. Пре неколико година дали су ми један, неколико пута смо се размазили, а онда стали због појаве деце и генерално смо већ изгубили у сељењу. Оловке су разигране и труде се да свуда забоде прсте.

А код жене рацлетте то је попут церемоније - сва храна се припрема на столу - а за тако угодна дуга дружења мала компанија са боцом вина.

[таниа1962]

таниа1962, да ли сте видели такав модел? Каменом плочом?



Допала ми се. Лепа и наизглед не тако скупа.

Иана је мало другачија, не могу да убацим слику
СЕВЕРИН КГ 2341 је правоугаона и, поред камене плоче, двострана ливена плоча са нелепљивим премазом: за роштиљање или за 4 мале палачинке + 8 мини-шипки у Реалу кошта око 1.500 рубаља. Средином недеље не могу да дођем до продавнице, али за викенд идем да купим ако их има још.

Док сам проучавао информације о рацлетте-у, наишао сам на некакав форум где се о овој јединици расправљало на 20 страница. Тамо су саветовали да не узимају СЕВЕРИН. Рекли су да се врло лоше пере. Сви власници су се жалили. Али власници Тефале били су веома задовољни својим избором. Па ипак, рекли су да је машина за израду палачинки потпуно смеће, јер су перформансе врло мале.

И купио сам СЕВЕРИН у МЕТРО-у (не са каменом плочом) ... и сада мирује. Једном сам скувао кришке кромпира одоздо - испало је врло укусно, онда сам скувао комаде лососа на врху (распао се), и то је то ... Сад не могу да смислим шта бих још скувао на њему. Лоше се пере а температура није регулисана ...

[таниа1962]

таниа1962, Пронашао сам овај модел.



Не знам, наравно, какав је то посао, али споља ми се свиђа. А цена је мала.

таниа1962, и које је величине ова рацлетте? Веома велико?

Иана величине 49к25 није ми изгледало велико. Нека се лоше пере, али ја сам пао на њу и цена ми одговара, коштаће 1000 рубаља. т. до.Имам купоне за попуст од 500 рубаља. а мој пријатељ ми је наредио да јој купим исти за њену даћу.

Нат_ка Мислим да у њему можете да кувате било шта, на пример, умућена јаја и сланина, печурке са сиром и пилетином итд. Експериментисаћу док купујем.

[таниа1962]

таниа1962, ако вам се свиђа овај рацлетте, онда га купите. Па чак и за тако мало новца. А онда касније, ако га не купите, зажалићете. На крају крајева, већ знате како и шта ћете у њему кувати, односно неће вам стајати у празном ходу.

Дефинитивно неће издржати, јер је и моја ћерка пала на њу и рекла да ће кувати на њој.

Иана величине 49к25 није ми изгледало велико. Нека се лоше пере, али ја сам пао на њу и цена ми одговара, коштаће 1000 рубаља. јер имам купоне за попуст од 500 рубаља. а мој пријатељ ми је наредио да јој купим исти за њену даћу.

Нат_ка Мислим да у њему можете да кувате било шта, на пример, умућена јаја и сланина, печурке са сиром и пилетином итд. Експериментисаћу док купујем.

купујте ако сте већ одлучили! Можда га имам тако малог, али у једну „тигањ“ не могу да станем јаје и печурке, сланину итд. - највише јаје, на њима су ниске странице. На слици се види једна гљива која је ушла у омлет.
Било би ми драго да рецепти !!!!!

[РАЦЕЛЕТЕ СА МОЗЗАРЕЛОМ]

Овде сам, успут, у свом скенеру открио способност обраде текстуалних докумената са слике директно у текстуалну датотеку. Користећи ову прилику, скенирао сам неколико рецепата за Рацлетте из књиге „Фондуе, Рацлетте, Вок, Грилл“ Т. Н. Телезхникова.
(граматичке грешке, ако постоје, не моје, већ мој скенер. Али чини се да га имам писменог)
Тако:

РАЦЕЛЕТЕ СА МОЗЗАРЕЛОМ

600 г свеже моцареле,
8 кришки шунке
4 смокве
4 зрела, али чврста парадајза,
2 кашике кашике кашике маслиновог уља
2 кашике кашике сецкани босиљак,
сол, црни бибер по укусу.

Моцарелу исеците на комаде у облику шерпе. Ставите их на тањир. Резане шунке поређајте на пладањ. Парадајз оперите и исеците на пола.
Укључите рацлетте сталак на столу. Премажите парадајз маслиновим уљем и ставите на врх плочице. Лагано их пржите и поспите сецканим босиљком.
Ставите моцарелу у таву и убаците је у удубљења рекета. Чим се сир мало отопи, послужите тостирани парадајз подливен са мало уља, лагано посут сољу и црним бибером. Поједе се са шунком и смоквама.

РАВЕЛЕТ СА ДИМЕНОМ РИБОМ

4 филета димљене пастрмке,
4 кришке димљеног лососа,
4 кришке димљене морске плодове
1 мала димљена јегуља, танко исечена
250 г павлаке, сок од пола лимуна,
1 лимун
600 г различитих врста сира (гауда, рокфор, моцарела),
1 кашичица млевеног кима,
гомила младог лука,
4 кромпира.

Неогуљени кромпир оперите и пеците у рерни умотан у фолију. Димљену рибу поређајте на пладањ тако да се делови додирују и прелијте са мало лимуновог сока.
Мешајте остатак лимуновог сока и павлаке док се не увије. Лимун исеците на четвртине и ставите на рибу. Исеците сав сир на танке кришке и поређајте у различите тањире. У посуде ставите лук и ким.
Укључите рацлетте сталак на столу. Ставите кромпир на врх да се загреје. Сваки гост примењује сир, посут кимом или без њега и топи га у тави, а затим једе топљени сир, кромпир, димљену рибу, лук и павлаку.

Ако ме занима, могу да скенирам још рецепата. У књизи је:
Рацлетте са рибом и парадајзом
Велшки рацлетте
Рацлетте из Валаиса
Рацлетте са четири врсте сира
Рацлетте са домаћим сиром
Рацлетте са горгонзолом и целером
Рацлетте са козјим сиром
Рацлетте са плодовима мора
Рацлетте са димљеном хаддоцком
Рацлетте Лорраине
Црац рацлетте
Рацлетте са шпарогама и кајганом
Десерт рацлетте
Тепсија са црвеним бобицама и кајсијом
Рацлетте са црвеним бобицама у кремастом сосу
Мартиник омлет
Печене тартлете
Брескве са кремом од марципана

Хвала Цаприце на рецептима и врло је добро што су назначене сорте сира, иначе на француском форуму пишу све о специјалном сиру за рацлетте, а који може да га замени од онога што се продаје у Москви, не знам.

[ВАЛЛИСХ РАЦЕЛЕТЕ]

Ево још неколико рецепата о којима треба размислити.

ВАЛЛИСХ РАЦЕЛЕТЕ
5-6 кромпира,
300 г сира за рацлетте,
једна махуна слатке паприке црвене и зелене боје,
12 махуна црвене зачињене паприке,
кисели лук по укусу,
1 конзерва киселих краставаца
1 конзерва малих клипова кукуруза
1 конзерва киселих шампињона,
свеже млевени црни бибер, сол.

Исперите кртоле кромпира и скувајте их у великој количини слане воде.
Сир исеците на кришке према величини посуда за печење.
За слани прилог оперите махуне паприке и љуте паприке, уклоните семе и исеците на траке или колутове.
Кисело поврће исеците на танке кришке, спојите са сецканом љутом паприком и паприком и поређајте их у шоље.
Укључите рацлетте кутију.
Огулите кромпир и држите на топлом месту да се загреје.
Ставите по кришку сира у сваку таву за рацлетте и отопите је.
Исеците кромпир на кришке и ставите сир на врх. Зачините бибером и послужите са украсом.
РАЦЕЛЕТЕ ИЗ ВАЛЕА
600 г сира за рацлетте,
8 кромпира,
200 г куване говедине,
8 кришки шунке, корнишона,
кисели лук,
млевени црни бибер.

Неогуљени кромпир оперите, умотајте у фолију и пеците у рерни.
Исеците сир на једнаке комаде у облику тава за рацлетте и ставите их на тањир.
Говедину исеците на танке кришке.
Месо и шунку распоредите на пладањ.
У мале посуде за предјела ставите корнишоне и кисели лук.
Укључите мангалу на столу.
Чим је вруће, ставите сир у шерпе, а на врх рацлетте - врући кромпир, ољуштен из фолије.
Сви стављају кромпир, слој топљеног сира, по жељи посут бибером и једу га са месом, шунком, корнишонима и киселим луком.

Ево управо овог сира за рацлетте. Занима ме да ли се може, као у случају фондуеа, заменити оним који се продаје?

Цаприце Мислим да ће маззарелла успети, јер треба да се добро истопи.

Већина сирева се топи на овај начин, чак и пармезан. Главна ствар је укус

Све сам себи купио рекет, сад ћу га викендом испробати и писати о резултату.

Па, јуче смо пробали рацлетте. Свидело се то целој породици и гостима. На малим јелима од рацлетте-а правили су шунку са мазарелом, кромпиром на жару и на камену заједно са парадајзом чери на масноћи која је остала од пржења сланине, а затим пржене краљевске и обичне шкампе, свидео ми се врло укусан и задовољавајући. Генерално, на рацлеттеу можете радити шта год желите. Перите савршено без икаквог напора. Моја породица је одлучила да често кувамо на рацлетте-у.

Разумео сам разлику - моја је упола мања. Моја рацлетте је некако детињаста, чак су и делове „тигања“ упола мање

завидим ти

Чисто сумњам да ли купити држач за рацлетте или не? Шта треба да пржите на врху: месо или рибу, а сир топите одоздо?

Чисто сумњам да ли купити држач за рацлетте или не? Шта треба да пржите на врху: месо или рибу, а сир топите одоздо?

И ја сам дуго сумњао. На крају, још га нисам купио. Од уређаја ове серије зауставио сам се на фондуеу - на крају крајева, топљени сир је врло укусан и чини ми се да је боље пржити рибу и месо на тигању.

бирократска трака је такође срамотна: прво пеците у рерни, а затим завршите кување на рацлетте-у. Која је поента? Могу ли одмах да кувам све у рерни? Чини ми се да су рацлетте и француско месо једно те исто.

бирокрација је такође срамотна: прво запеците у рерни, а затим завршите кување на рацлетте-у.Која је поента? Могу ли одмах да кувам све у рерни? Чини ми се да су рацлетте и француско месо једно те исто.

Не, принцип је мало другачији, попут фондуеа, постоји и фондуе од меса. Идеја је месо и рибу исећи на мале, мале комаде, који се врло брзо испеку на врху произвођача рацлетте-а, а затим умочити у растопљени сир или сосеве. Дакле, не морате ништа да печете у рерни унапред.

Имам фондуе, не знам да ли има смисла купити производјач реклета?

Имам фондуе, не знам да ли има смисла купити производјач реклета?

Дакле, нисам купио у таквој ситуацији. Мислим да нећу често користити држач за рацлетте, а нема ни где да се ставе додатни уређаји за складиштење.

бирокрација је такође срамотна: прво запеците у рерни, а затим завршите кување на рацлетте-у. Која је поента?

А значење, као у шали: "А да разговарамо?" У смислу да је девојка рацлетте занимљива када се за столом окупи неко друштво, сто се пуни полупроизводима за девојчицу рацлетте, а сваки гост се, не прекидајући занимљив разговор за столом, пржи што жели његова душа.

Феофанииа, зашто пећи у рерни, све радим одједном у рацлетте-у. Заиста волим раклетницу. А у одговору 29 све што сам тамо радио.

Коју компанију имате?

Имам Северин Рацлетте Грилл.

Донели су ми овај тефал из Париза и сир Рацлетте. Испоставило се да је укусан луд и деца су заиста уживала у прављењу хране ... дивна ствар за породичну вечеру !!!

Можете ли ми рећи где можете пронаћи сир Рацлетте у Москви?

мифрил се сналазим са пармезаном.

Из неког разлога, већ почињем да гледам у правцу Татјаниног рекета ... Морам да узмем своју фондјушницу ... ради експеримента ...

[Схпилкин]

Да нисам видео Схпилкин поплава о рацлетте-у од Цхубати-јевог ујака, онда не бих приметио ову тему. И моја рацлетте би остала, попут будале, сама у теми о електричним роштиљима:

И данас сам се сетио да имам фондјушницу. Тачније, Витек фритеза у комбинацији са фондуеом. И доведен сам кући на крилима жеље за експериментисањем. Пресекао сам руски сир и сланину на кришке, бацио сир у посуду од фондуеа и почео да очекујем како ћу специјалне виљушке умочити сланину у топљени сир ... И ништа ми није успело ... Прво, сир је био пржен, а кад сам спустио температуру, охладила се ... И ништа није умочило у њу ...

Тражим радионицу за финансирање (смајличић са ниским наклоном).

Укосница, данас сам сређивала блокаде на рецепт и налетјела на рецепт под називом „Дечји фондуе“, ставила га на страну, мислим, шта ако ми добро дође ако ме занима могу бацити рецепт.

[Укосница]

Укосница, у класичном фондуеу сир се топи са белим вином. И није сваки сир добар за фондуе.

[Суслиа]

Суслиа, Питам се како! Баците га овде сви !!!

Допплет!!! Касније сам сумњао и у руског, али ... Имам само њега и Дор Блу. Њен муж неће дати Дор Блуе.

Бум мислити ...

[Допплет]

Допплет!!! Касније сам сумњао и у руског, али ... Имам само њега и Дор Блу. Њен муж неће дати Дор Блуе.

Ни ја га не бих дао. Правим фондуе - за 500 г сира Едам или Гоуда (Емментал је такође добар, али за мене је сладак) пола чаше сувог белог вина. Зачини по вољи - бели лук, мушкатни орашчић, бибер ... И потопите оно што волите - крекери, месо, риба, поврће ...

"Дечији фондуе"
300 гр. качкаваљ (моцарела, емментал, пармезан)
4 жуманца
150 мл. млеко
50 гр одвода уља
соли по укусу

Умутити жуманце. Исеците сир на мале коцкице или нарибајте на крупном ренде различите врсте сира. Мешајте, прелијте млеком и оставите сат и по. Затим отопите 30 г у шерпи на лаганој ватри. путер, додајте сир са млеком и шлаг пилетину. Сипајте масу од сира у подмазану посуду за фондуе и ставите на алкохолну пићу. Посолите по укусу, додајте преостало уље и одмах послужите.
Да сир не загори, повремено га мешајте дрвеном кашиком (шпатулом) као да цртате осмицу.

[Сусли]

Ја рецепт Сусли некако више по вашем укусу!
Усредсредићу се на њега !!!

Тражим радионицу за финансирање (смајличић са ниским наклоном).

Готову мешавину сирева и вина узимам за фондуе у супермаркетима, Платипусу или МЕТРО-СС-у и не брините. Ми волимо. Узимам брендирани швајцарски сет.
Цлассиц мик

Горгонзола сирна мешавина

Смеша са провансалским биљем

[Анастасиа]

Већ наручено! Захвалити, Анастасиа!

У твоје здравље! Тада ће бити занимљиво знати да ли им се свидео укус!

Изгледа да сам зрео
Ко зна која је разлика у рацлеттеу: камен на врху или тефлонска валовита плоча? Чуо сам да се све лепи за камен ... Али с каменом је рацлетте скупљи

[1250]

Мој муж је купио држач за рацлетте !!!

Једном је у разговору испустила ову реч, а он је одлучио да рацлетте ... за кување ракова! Па, показао сам му фотографију. А кад смо ишли да видимо споре шпорете, свуда је тражио девојку за рацлетте. А нигде их нема. А у Тецхносили су генерално питали шта је то! Па, дошао је кући и рекао, кажу, нареди, иначе ће их у потпуности демонтирати. У почетку нисам желео (и тако сам купио спор шпорет, а куповина два уређаја истовремено није узбуђење), али ... доноси котлић и пита да ли је наручио ... Па, Наредио сам ...

Раклетница је иста као и Тања 1962. 1250 рубаља са испоруком (1990 рубаља рацлетте + 260 рубаља испорука). Заједно са кутијом донели су књигу о којој Цаприце рекао. Испоставило се да је књига била много у каси.

Нисам морално спреман за девојку из рацлетте-а ...

[Укосница]

Укосница, Честитам !!!
Вероватно и мени треба ово !!!
То је то, потписујем свог пријатеља у Клуб књига и наручујем на поклон
🔗
Можете ли поделити малу књигу?

[Укосница]

Укосница како иде са фондуеом? фондуе или не? Као рецепт ћете га испробати, свидео вам се или не? иначе идем ... пазио сам мало фондуе ...

[Иуцца]

Иуцца! Књига није електронска ... Али на Интернету кошта ... 50-100 рубаља, па можете наручити (биће тешко скенирати). Ова књига:

🔗

Суслиа, Наручио сам три смеше у Платипусу, и ево нас из продавнице, па, пробао сам једну. Са Горгонзолом. Па, шта да кажем ... нисмо капиталисти и нисмо навикли на француске сиреве. Уопште неуобичајено за мене. Али мом супругу се то заиста свидело, он јако поштује ове гадне зелене скупе сиреве. Па сам појео и сетио се вашег рецепта. Чини ми се да ће ми се више свидети.

Али о куповини посуде од фондуеа ... Када сам отишао до Црвене коцке по ваљак, видео сам тамо керамичку посуду од фондуеа са свећом испод. Мислим, не електрична. Јео сам и бацио у ПМ ... Или у судопер. А мој фондуе је комбинован са фритезом, а сама посуда са електроником је јединствена целина. Односно, прање је проблематично. Мислим да ћу зато пробати све своје фонде и ... то је све, претпостављам. Тражите везу до моје фондјушнице?

Укосница, имате дивног мужа! Он сам иницира куповину у кухињи. Мој супруг је, наравно, такође купио пуно ствари, али о свакој ствари је потребно рећи да ми је то најважније, а тако да је и сам ... отишао и купио тако нешто још се није догодило
Браво мужу! добро је кад се интереси подударају, ми и даље имамо нешто .. сваком своје ..

[Маринал]

Маринал, али мени некако ... па, не то! Дакле, увек наговараш, наговараш ... онда он почне да се слаже ... па сазрева ... па, кад потпуно сазри, па ... почиње да се осећа тако брижно ...
Па, укратко, волим овај процес. И он воли. Ипак, жена би требало да се осећа кривом за себе ... А онда ће ми купити некакво смеће и ја сам крив и све је супер!
Генерално, чини ми се да је најстрашнија жена она која је увек у праву!

Можда бих желео ову девојку из рекета за свој имендан, или за њега за Нову годину ... Или кад је он крив ...

А онда бам и купио !!!