Елена Тим
Цитат: Виталинка
чоколадни еклери са крем од скуте
Тек, господине, Витусецхка, прицк, скока-шта-где си пио ?! Снимаћу ...
Такође желим пињоле са крем од сира!
Винокурова
Цитат: Елена Тим
Витусецхка, прицк, скока-шта-куда! Снимаћу ...
ПОНОВНО ВЕРИ ВАС! похааааааалуиста)))))
Елена Тим
Цитат: Виноцхек
али моја потражња!
И јуче, и пре два дана, и данас су поново потребни! Сестрааа !!!
Виталинка
Цитат: Елена Тим
Такође желим пињоле са крем од сира!

Ленусиа, додао 1 кашику брашна. л какао. Па, надам се да знате крему! Пробајте, укусно!
Виноцхек
Хелен, они једу моје већ пет дана заредом! и све им није довољно!
Елена Тим
Цитат: Виталинка
Па, надам се да знате крему!
Ноооооо!
Виталинка
Цитат: Елена Тим
Ноооооо!
Улов - за део ових еклера узео сам 50 грама путера, умутио га миксером. Затим сам додала око 150 грама меког домаћег скутног сира (можда мало више), кесицу ванилин шећера и мало шећера, по укусу. Све сам то опет умутио и напунио пите.
Елена Тим
Вау! А ово нисам ни пробао.
Хвала ти, Витусхецхка-драга!
Виталинка
Ленцхик, да глупо за сцхо! Добро здравље!
Цхуцхундрус
И да, и такође укусно у њих, убаците шлаг и користите са кремом: хулахооп: Врло корисно за фигуру
кирцх
Сад сам испекао чајнике. Добро смо налили, али дно се све поклонило. Туга. Да ли то значи да унутра немају шупљину? Питам се зашто се ово догађа. Положио сам 2 јаја, али чини ми се да би једно било довољно, јер је тесто било танко, али сам се плашио да одступим од рецепта. Јаја нису велика, средња
кВипоинт
Данас сам то урадио 3 пута, тесто је било мало воденасто, узео сам једно велико јаје и једно средње и дна су се такође мало наклонила, али кад сам узео 2 средња, било је савршено !!!
Винокурова
кирцх, Луда, можеш ли да сликаш дупе?
али што се тиче теста, изгледа да кажу да треба да клизи у троуглу, тада ће све бити нормално ... можете чак и јаја да поделите и уведете их у тесто у деловима, како не бисте претерали ...
Генерално имам палачинке са сиром, нисам узнемирен .. и не очајавајте, све ће вам поћи за руком ...
Елена Тим
Слушајте, девојке, можда је ово због високе влажности? Заиста, у затвореном простору Принцезе за њу нема излаза. Овде су листови чаја и савијање. Чини ми се да само тесто треба мало учврстити како би се смањила влага.
Ах, Витусиа је управо потврдила моје сумње. Дакле, заиста, тесто не би требало да буде водено. Ово у духу има простор за испаравање, а у Принцеску је количина ваздуха премала.
Витусиа, ​​ватромет!
Винокурова
Цитат: Елена Тим
због велике влажности
сигурно ...
Знам шта мислим, а није толико пара штетна за принцезу? Јуче сам направио крила у Принесску, било је толико пара да није ни пуцкетало, а, како ми се чинило, чак се ни зелено светло није упалило ..
кВипоинт
Елена Тим, али да ли можете да замислите да су испали много већи запремине и удубљеност није превише темељна, негде 3-4 мм и у пречнику нешто више од 5 рубаља, али чај оставља 7 цм или мало више испоставило се, тако да сам и даље срећан, форма каква је била и остала добра, уопште, и даље је задовољство пећи их у принцези !!!
Рарерка
Још увек се питам о течном тесту. Све сам измерио за тачност када сам га полагао - тесто се једва намаже са мном. Дебело чак додајем јаја преко мере, иако код куће нема мање Ц1 и Ц0 (узимам 5 великих комада за двоструку порцију и одвојите 2 протеина за крему). Истискивање теста из коверте, претпостављам, неће ни успети.Одложио сам га кашичицом, навлаживши је у чаши од хладноће. воде. Испадају тако јаке "кнедле". Ни за један чајник није се показало да је раван или са удубљеним дном
Можда се брашно испрва не кува довољно добро, ха?
кВипоинт
Рарерка, и не мало јаја?
Рарерка
У рецепту постоје 2 медија. Ставио сам велико
А онда је резултат САВРШЕН
Јуче је изашло 25 комада и све је веће од јаја Ц0 (не знам са којом величином да упоредим)
кВипоинт
Рарерка, Тади наши заварнусхки су баш тако мистериозни !!!
кирцх
Извештавам. Нећу да фотографишем, нерадо спуштам камеру. Тесто је јасно течно од два јаја. Кад сам га положио, проширио се толико да сам мислио да неће порасти. Ишли смо јако добро. Кад сам ставио једно јаје, већ је било јасно да ће их бити још много. Протресао сам је и ставио на пола. Не би било начина да се зауставим, али размислио сам и оставио остало. Морате веровати својој интуицији и својим очима. Као резултат, направио сам мало креме - путера са кондензованим млеком и напунио шприцем. Испало је врло ментално
кирцх
О чему још размишљам. Узео сам воду у грамима, али изгледа да је тако и са мл. Не?
Рарерка
Вит, али хајде за чистоћу експеримента, поново ћете направити ИСТО тесто и испећи га у рерни
180гр. не мање од 30 минута
Рарерка
Цитат: кирцх

О чему још размишљам. Узео сам воду у грамима, али изгледа да је тако и са мл. Не?
Дуц је исти
кирцх
Зашто је испало тако течно? Поновићу сутра
Елена Тим
кирцх, Лиуд, а ти се трудиш да воду не вешаш у грамима, већ да је мериш мерицом. Или ставите чашу на вагу, ресетујте тежину и улијте 100 мл. воде. Одмах ће вам постати јасно да ли су грами и милилитри воде исти.
кирцх
Да, нисам овог пута, али некако сам то упоредио. Изгледа да је исто. Да ли сте мерили у мл?
Рарерка
Претпостављам да је реч о кувању
Овај пут сам напунио и заспао све очи, чак и без тегова
(2/3 шоље воде од 300 мл, део паковања маргарина, три гомиле кашике брашна, велика јаја)
мл и мгр више нису били значајни, а резултат је поново био одличан
Елена Тим
Цитат: кирцх
Да ли сте мерили у мл?
Да, мерица из апарата за хлеб.
кВипоинт
Рарерка, Немам рерну, па сам купио принцезе и чудо од рерне. Можда то још увек зависи од брашна, али у сваком случају, нисам потпуно пао, испале су све оне цоол, генерално, стално ћу их правити))) Штета што су девојке имале проблема и чак их положила у топле или хладне, можда ово глуми. Можда кад ми нешто не пође за руком, једноставно смо сви желели да то схватимо, зато комуницирамо. Урадио сам то са сиром, нисам успео, уопште нисам устао, али мислим да сам тамо имао мало јаја, тако да имам и непријатно искуство, али ово, хвала Богу ...
Рарерка
Цитат: кВипоинт
баш овде смо сви желели да то схватимо, зато и комуницирамо
па да, ево и мене, са својим саветима и улазим
зато сам тако детаљно испричао како сам то учинио да бисте могли да упоређујете и тражите разлике.
заједно ћемо пронаћи разлог
Ванеска
А и мене је данас напао ецлаир у Принзеској. Одлучио сам да га печем на папиру за печење како бих га одмах могао бацити у претходно загрејан. Добро су се попели, одмарали се на поклопцу, пекли око 25 минута. Нису много поруменели (очигледно је да још треба додати мало шећера). И што је најважније, дно је испало удубљено. Па, ништа, напунио сам кремом од цурде и кренуо
Почео сам да тражим разлог неуспеха и наишао сам на следећи коментар Марије Селујанине:
Еклер се, такорећи, „прилепи“ за површину, а дно је глатко и стабилно. Ако је пећ на тепиху, папиру итд., Тада ће ивице бити полукружне, а еклер ће се котрљати по површини :)

А такође и добар савет да месите тесто док не постане глатко, такође ћу узети у обзир.
Девојке, хвала вам што делите и не дозволите да вам досади
Рарерка
Цитат: Ванеска
Ако је пећ на тепиху, папиру итд., Тада ће ивице бити полукружне, а еклер ће се котрљати по површини :)
И пекла сам на папиру Ниједан савијен
кирцх
Марина, па сам пекао на папиру и имао сам исту мисао о дну. Али што је најважније, мој супруг је, пробавши пите, био одушевљен њима и заколутао очима. Рекао је да не купује готово
Главни кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"
Рарерка
УРАААААААААААА !!!!!!!!
Честитам!
лиудмиа
валусхка-с, Честитам!!!! Омогућава
валусхка-с
Брзи чајеви у производњи пице Принцесс Брзи чајеви у производњи пице Принцесс Брзи чајеви у производњи пице Принцесс
Зар то нисам сањао?
Велико ХВАЛА свима вама !!!
Па ово је награда за чињеницу да вам се свиђа рецепт!
Василица
валусхка-с, честитамо на заслуженој победи!
Винокурова
валусхка-с, ЧЕСТИТАМ! Дајете пуно нових и потребних рецепата!
Седмогодишњи план
валусхка-с, Честитам!!!
Пристојан рецепт !!! Врло једноставна!!!
И какав ефекат !!!
Ваш рецепт ће се још дуго уселити у обележиваче !!!!
Заварнусхки је врло свестран празан !!!
Захвалити!!!!
Микхаска
Валиусха! Прихватите моје честитке на почасној титули! Веома сам срећан због тебе!
лиудмиа
валусхка-с, не замишљено Брзи чајеви у производњи пице Принцесс
Виталинка
валусхка-с, Честитам !
Рада-дмс
валусхка-с, Честитам! Рецепт је свима неопходан!
Таниусхецхка
валусхка-с, Честитам на победи
Виноцхек
Честитам!!!! Чекамо још рецепата!
гала10
валусхка-с, Честитам! Одличан рецепт!
Наталисхка
И мислила сам да ће овај рецепт победити: гирл_цлапинг: И заиста, ове недеље је био најпопуларнији и најједноставнији за употребу !!!
Валентине, честитам
Анисе
Валусхка-с, Честитамо на победи!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба