Торта са М & М'с и Кит Кат чоколадом (радионица декорације)

Имам +3 у фрижидеру⁰... Ако је то, онда се морате кладити на већи +. Такође сам размишљао о температури у фрижидеру. Штета што ми то раније није пало на памет. Моја чоколада још није постала сива. Али мраз !! Што се тиче рока трајања, колико времена је још пред нама. И глазуру сам купио у три различита паковања (360г, 130г, 45г), на три различита места. Истина, све сам помешао. А без фрижидера на собној температури, сва је дивно лагала себе.

Дошао са извештајем. Ирина, хвала на мајсторској класи. Не бих могла без њега. Реакција девојке да је наручила торту била је веома занимљива.
То сам и урадио.



Торба се држи овако.



Торта је пречника 23 цм, а маса 2,6 кг. Од тога је сама торта 1,7 кг. Коришћено 44 штапића.

Испало је сјајно! Свако има реакцију запрепашћеног на колач.
Луд, а где је „сива коса“ на дражеји? Није се појавила касније?

Не, Ирин, ово је торта после "седе косе". Све бомбоне сам подмазала путером, поново су заблистале. Више се није појављивао.
А проседа коса је била оваква.



Највише од свега се манифестовало и било је видљиво у црвеној и смеђој боји.
Најзанимљивије је то што се манифестовало и на сувом тањиру и на торти, где је влага била природно присутна.

Ох ... заборавио сам на свој у фрижидеру.
Сад сам погледао: жути су били непромењени, на зеленим такође нисам ништа видео, на црвеном - мали обод чоколаде који се појавио. И сви су постали лепљиви на додир

Који је закључак?
Боље сакупити торту дан раније. Нанесите крему и омотајте обод вафла.
Украсите "дугом" и дајте на дан једења

на црвеној - мали обруч изникле чоколаде

Ир, како се појавио чоколадни обод?
Торту сам сакупио једног дана. Само сам унапред направио тањир са дугом. И ових пар сати било је довољно да се појави седа коса.

Не целу површину, као на дражејима, већ на месту додира са салветом
Покушао сам да га обришем, али без успеха

Ира, а путер?

Лењост са путером Већ је појела

То сам и урадио.

Људмила, лепа торта.
А који тањир сте поставили од теста за медењаке?

[Татјана]

Татјана, користио тањир са медењацима. Све је успело. Истина, постала је прилично мекана. Печени по рецепту "мекани медењаци за сликање"

постала је врло мека

Главна ствар је да није пала. Зато је боље користити чоколаду.

[зхита]

зхита, таниа, вероватно у зависности од теста за медењаке. Имам тањир чоколаде. Нисам га користио. Него нисам правио од чоколаде, већ од чоколадне глазуре. биће јаче.
Добро је што нисам залепила таблете. Сад ако учиним било шта тачно пре него што одустанем од тога.

Ово сам за себе, за будућност. Деци се торта заиста свидела, чак и само са мозаиком. Сада, ако поновим, покушаћу са тањиром.

Највише од свега се манифестовало и било је видљиво у црвеној и смеђој боји.
Најзанимљивије је то што се манифестовало и на сувом тањиру и на торти, где је природно била присутна влага.

Ево! Од влаге је на торти! Имао сам торту 24 сата, лепио сам декор гелом на ганацхе и на огледалну глазуру која је била у остацима, очигледно ово није постало сиво.

девојке и ја вама са извештајем))) .. ох, задовољство ми је направити ову торту) заиста добро оно што сам урадио за кућу .. разумео .. за себе своје сумње ... направио кратку торту превише дебељушкаст ..Ипак сам морао да залепим црвене слаткише у ширину ... хвала Великој Ири на Мк))

Заборавио сам да напишем .. Снимио сам плочу јуче ... и ставио је у фрижидер о свом трошку ... али ништа .. слаткиши нису "посивели" ... исти ... можда сви исто је и од температуре фрижидера зависи ...

Таниа, сјајна торта. Исти ведар и ведар.
Иначе, тањир сам бочно прекрио и црвеним дражејем.
Али КитКат је подељен на 2 дела. Добро се уклапају на бочну страну торте.
Таниа, зашто ниси ставила врпцу на средину чоколаде? Па би затезала чоколаде.

[Татјана]

Татјана, да ли је твоја дуга већ узела чашу?
Повучена је водоравно

ох .. да, све је погрешно, нешто једноставно није успело ... чини се да се празнине добро виде ... ако је право ... и девојке ... исекао сам малу торту у висину ... то је зашто сам спустио врпцу доле ... (мада је доле све било уредно!) .. и шта сам још сам разумео .. следећи пут ћу ставити слаткише на крем у боји .. (иначе сам имао браон) . Некако сам "навалио" на своје очи смеђе празнине ... (((.. па, ћерко моја што сам направила такву торту, веома сам срећна)))) сада ћу сачекати њену реакцију)))

Пуно ти хвала Ира за МК !! опет))) Сад сам са фото извештајем примаоца торте (моје ћерке)) пуно усхићења !!!!

[Татјана]

Татјана, каква срећна ћерка !!! Мислим да је испала торта, већ зато што сте обрадовали своју ћерку. Погледајте како све то блиста !!
За будућност. За такве колаче, где се колач саставља од одвојених делова украса, подлогу треба узети не тако танку. Игра се испод торте, а све ваше чоколаде ходају уз бок торте.
Али ... ово су такве глупости у поређењу са срећом ћерке, коју је добила од торте. Узгред, направљен рукама особе која јој је најближа. Колико ће то бити цењено када ћерка порасте. Знам шта говорим.

захвалити!!!! о ужитку није било граница !! правила је торту цео дан. није дозвољавао да сече. и није смела да стави торту у фрижидер ... тихо је стави у фрижидер .... .. мој муж је чекао када ћемо покушати унутра .... Људа .. али у вези са подлогом ... ја имам само такву ... макар само да је направим од полистирена ... и да је покријем папиром. .. .. Хвала Луда на топлим речима ...!))) Торта је идеална за дечију забаву на којој има пуно деце ... !! (само један од њих може да се „држи заједно“)))))

Каква срећа! Моја ћерка је драго!
И како је пажљиво обавила руке око торте! Биће вам помоћник!

Одрасли су јели мој колач. А онда су пре свега растављали чоколаду и дражеје
Две ствари, залепљене за послужавник и случајно заборављене, вратиле су се кући

Деца воле ове торте! Тако си лепа!
Урадио сам и ово, само за ваш рудник, као и за Кијев пешице

[танек03]

танек03колико је среће на једној фотографији! дивно :-)

[Бобица малине]

Бобица малине, испало је дивно поточење дражеја! Из паковања се излива врло природно.
Набори на дну торте могли би бити прекривени гомилама дражеја.

Татјана, можете да исечете подлогу од дебелог картона, нешто мањег од пречника златне подлоге. И ставите је на двострану траку.

[Бобица малине]

Бобица малине, све је одлично прошло!
Једно је фотографирати, а друго седети за столом и спремити се да ждерете део по део.
Само познаваоци М & М-а ће уочити улов

Девојке, како оценити такав колач? Да ли је мало скупо? управо наручио и био сам на губитку, како назвати цену за то.

Трошкови торте по тежини (пре украса) + трошкови слаткиша и чоколаде.
Па, "дуге", наравно

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, Ира, колико си брза. Хвала вам. Генерално желим стране, не кит кит, већ љубазне барове изненађења. И испада врло скупо, то јест, киндерс + маме за 1200.

И постоји. Сав декор је скуп

Ира, какав супер колач! Сасвим случајно сам налетео на МК! Сјајно! 😃😃😃
А са ражњем је причвршћена торта, око ражња на шлаг? Преживеће транспорт, структура се неће срушити, шта мислите? ))) Колико грама ммс-а је било потребно за ову опцију? )))

[Вицториа]

Вицториа, ако питате за колач за који је МК дат, онда је Ира све написала у првој поруци.
Када сам давао такву торту, тањир са дражејима дао сам одвојено. Извадио сам торту, показао како је тањир причвршћен за торту. Потом га је извадила, спаковала одвојено и дала торту купцима, рекавши да ће тањир сами уметнути приликом сервирања торте.

[Вицториа]

Вицториа, и десна и друга торта стигле су сигурно у готовом облику
Нисам дао ништа одвојено
Са пивотом у центру, покушаћу да упамтим параметре


Доњи д = 18; в = 9цм.
Врх д = 10; в = 9,5 цм.

Подлога између слојева. Штап пролази кроз целу торту.
Драже сам лепио постепено, чекајући да се глазура стврдне, да се ништа не би померило.
Не сећам се колико је требало, чини се као три паковања од по 43г. Плус је остало још од друге торте.
Боље купити више него онда тражити нестале

Уз торту можете дати и додатне таблете - радост за децу

[Вицториа]

Вицториа, ако питате за торту за коју се даје МК, тада је Ира све написала у првој поруци

Људочка, она, на трећој страници је фотографија са ражњем, мало више.
Хвала на информацијама😚

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, Ирисхка, хвала 😚

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, Ира, реци ми, молим те, жути колач са ражњићем на који је крема прекривена?
Јесте ли слаткише залепили на сам колач или на глазуру?
Ако је за глазуру, онда можете рећи како је направљена, чини ми се да можете видети мали бели размак између бомбона или имам грешку))))
Захвалити!

Торта је прекривена уобичајеном протеинском кремом. Иако можете користити апсолутно било кога.
Ако се драже притисне дубље у крему, онда ће, мислим, издржати. Али то неће изгледати толико природно колико бисмо желели. Поред тога, крема на боковима ће мало изаћи. Због тога, почев од доњих редова, боље је ставити бомбоне на мраз према боји креме. И јачи, и природан волумен падајућих таблета
Чоколадна глазура продаје се пакована у дискове

Пуно вам хвала на одговору! А шлаг се „не љушти“ са колача, јер се испоставља да је тежи од протеинског колача. На страну мокре безе некако сам прикачио везице, па су покушали да сиђу, односно на дну је био тако задебљали (ружни) обод.

Глазура се стеже за неколико минута (готово одмах на хладном). Не можете једноставно извући драже, а да се не потрудите.

[Недавно је боја од м & м-а почела да цури од купца, па сам се превише забринуо .. Иначе, они често наређују да ови слаткиши буду на торти, али не могу да издрже ноћ у фрижидеру, боја истиче.]

Недавно је боја од м & м-а почела да цури од купца, па сам се превише забринуо .. Иначе, они често наређују да ови слаткиши буду на торти, али не могу да издрже ноћ у фрижидеру, боја истиче. Убрзо се још једна таква поруџбина, позната девојка, сложила да је сама наточи пре служења (посебно ћу јој приложити торбу на торту), али шта ако странци? Да ли је тачно уопште понудити такву опцију?

ОДГОВОР

Схуника13, можда поспите ове слаткише по торти пре него што дате торту и то је то, чини ми се да не би требало да буде потешкоћа

Чини ми се да ако објасните ситуацију, онда је предлог да га сами наточите сасвим тачан. Такође ће показати вашу компетентност у овом случају и бригу за клијента ...

ДаНиСа, а ако теку пре служења? Колико су пута у теми писали о наредбама које су чекале у крилима, након откупнине, два или три дана.

ДаНиСа, да, у принципу сам то урадио, али често морам да дам торту увече, а они ће је појести тек сутрадан, па размишљам о томе како да осигурам да торта не изгуби свој изглед: )

Па, сигурно, ако ће торта још дуго стајати код купаца, онда је, наравно, ова опција генерално врло корисна информација за мене лично - нисам имао појма да ови слаткиши теку након фрижидера

и ја

ДаНиСа, и мени је отварање било непријатно !! Торту смо у ауту однели купцу и током преноса приметио сам мрљу на торти и очигледно није био ганаш !!! Било је тако непријатно !! Поново ми је драго што је мој пријатељ наручио торту ...

А моји бомбони М&М нису потекли после фрижидера, већ се, напротив, на њима појавио бели цвет после фрижидера.Па укратко, у чему је ствар, боље је да их не стављате у фрижидер

Да, проток, проток и врло јак. Био сам врло, врло давно, крајем 90-их, позван на Нову годину, и направио сам торту, обложио је белом кремом, сликао смрекове гранчице, а слаткиши М&М требали су да представљају играчке на гранама, ставите их у фрижидеру. Кад сам извадио торту, боја око свих бомбона се јако раширила по белој креми, била сам ужасно узнемирена ... Истина, било је то пре 100 година, можда су већ некако побољшали технологију сликања Али сада не бих сетите се чак и тог случаја, и мирно сипајте слаткише на торту ...

Да, више не купујем м & м, након што су ми цела уста и руке били у боји. Имамо Пољаке који доносе слаткише, један на један, само што су блеђи и од њих се ништа не фарба. Али ћерке се не плаше да дају. Али на торти неће бити тако забавно

А шта би их заменило? Ја лично мрзим м & м-ове, али купци питају ...

Јесте ли пробали кегле? Некако сам то урадио на новом. грана и ништа није текло ... И Мона узима насхенское драже (суво грожђе или кикирики у разнобојној глазури) ... Али, опет, све куцањем и у зависности од тога које креме.

Девојке, није у ммс-у, већ у креми на којој леже, као код мастике, почиње да тече по многим кремама ...
Имао сам са собом пуно колача и само једном, када сам ставио 1 степен у фрижидер и поклопио поклопац, бомбоне су прекриле мразом, а затим су се одмрзле без инцидената.

Па, јасно је да је ганацхе "мекан", а не смрзнут. Креме мора бити пуно, па су бомбоне потекле ...
Или ставите слаткише на врх када ганацхе зграби у фрижидеру.

Пуно вам хвала на микрону, наравно не тако уредно, али сам се јако потрудио, направио брату торту, од теста направио дугу, пекао и прикачио слаткише. гости су апсолутно одушевљени, срећан сам што сам задовољан дизајном за слаткиш

иначе, како је тесто изгледало, равна трака је само остатак, печен заједно

[миш]

миш, можете ли нам рећи нешто више о тесту од којег је тањир печен? Ово је бисквит или прхко пециво. Изгледа као бисквит. Али онда је то мекано? И како држи облик под тежином бомбона?

[Хуски]

Хуски, здраво, молим: 1 протеин, 2 табеле. лажи. млеко, 1 сто. лажи. шећер, сечка. сол, 5-6-7 сто. кашике брашна, довољно ми је 6. Све је гњечено, испада еластично, прстима сам раширио жељени облик на пергамент (мало сам подмазао руке уљем) и испекао 180 "да порумени. Испада врло јак тањир. Само треба направљен танак, јер се током надувавања мало надува (онда га само изгризите)
Направио сам дршке за кесу од овог теста, цео дан стајао у торти и нисам добио ни кап

Гости су апсолутно одушевљени, срећан сам што сам био задовољан дизајном за слаткиш

Ово је сврха наших напора са вама.

А онда си везао лук? С њим је елегантније
А онда гризити колачиће? Ако није била натопљена кремом, каква је била?
И да ли је превише дубоко убачен у торту? Да ли се могло поправити више? Тада би ефекат пада таблета био израженији.

Прва фаза - савладавање процеса - је прошла ... Сада ће бити лакше поновити или додати нове елементе.
Само напред!

Хвала вам на вашем МК, радите то тако лепо и глатко. До сада сам се одлучио за поједностављену верзију такве торте, али сигурно ћу је пратити и направити дугу попут ваше.

[Љубав]

Љубав, изгледа укусно
Надам се да се свидело рођендану?
Сачекаћемо „дугу“ од вас

Имам ову опцију:

Обиље кутија
Слаткиша никад нема превише

Постоји ли бочни поглед? Да видим удаљеност до торби.