Панасониц СД-ЗБ2502. Пшенични хлеб са хељдиним брашном

Панасониц СД-ЗБ2502. Пшенични хлеб са хељдиним брашном

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	500 пне
Брашно од хељде	100 г
Млечна сурутка	500 пне
Шећер	1-1,2 кашике. л
Со	1,8-2 кашичице
Маслац	2 кашике кашике л (око 30-35 гр.)
Сувог квасца	1 кашичица

Метода кувања

• Програм број 1 за Панасониц. Или главни за другу пећ.
• КСЛ величина, средња или тамна кора (опционално)
• Преузмите према упутствима и сачекајте!
• Испада тесто - лепиња са малом "сукњом"
• рез:
• 
• Мирисни хлеб за сваки дан!
• Топло препоручујем!

Јело је дизајнирано за

1 кг.

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Главни

Реците ми да ли је серум у грамима или мл?

Узмите серум у мл.
Али, треба напоменути да је количина течности по 600 грама брашна око 400 мл. против 500 ауторских права.
Ако постоји тако велика разлика у количини, онда је боље умешати "брашно у воду" након чињенице.

Наравно, можете уклонити 30мл течности. Само је мало тежак за шпорет, а хељда ће узети воду.
Рез показује да су рупе на врху веће. Ово је само из течности.

Рачунао сам то за свој ЛГ, који има максималну масу векне од 680 грама (тежина свих компонената према рецепту помножена је са 0,7). Смањена течност мало.
Добио сам густ, равномерно печен хлеб са малом рупом. Векна је мала. Не дроби се, врло је мирисан. Печење на „основној“, средње коре.
Захвалити!

Драго ми је да ми се свидео рецепт!

И уместо сурутке, шта можете ставити?

Сипајте обичну воду. Кефир, јогурт, млеко разблажите водом ... било којом течношћу.
И пратите равнотежу брашно-течност, јер је густина течности различита.

Можете и децукцију од кључања кромпира и течност од конзервираног грашка)

Веома укусан и ароматичан хлеб, влажна мрвица, хрскава кора, заиста се не мрви.