Тесто у производњи хлеба

Тесто у производњи хлеба

Категорија: Пекарски производи

Састојци
млеко	250 мл
јаје	1 ком
путер (маргарин)	45 г
пшенично брашно	3 ст
со	1 кашичица
шећер	2 кашике кашике л.
квасац саф-момента (или други)	1 кесица (11 гр)

Метода кувања

• Здраво девојке! Желим да поделим рецепт за тесто које ми свакодневно помаже. Рецепт сам пронашао негде на Интернету, па ако му аутор прочита огромно људско ХВАЛА (нажалост нисам се сетио аутора).
• Дакле ... Све горе наведене производе стављам у канту из машине за хлеб и стављам их у режим месења теста (у мојој машини за хлеб то је 1 сат и 3 минута). После звучног сигнала, пустио сам да се тесто поново дигне (око 15 минута). И то је све. Од назначене количине добије се 13 пита или лепиња или шта год желите. Било пуњење. Од њега правим и пите када ми се не зеза петљати. На слици је торта од овог теста обликована према лекцијама Валентине Зуркан. Велико хвала и њој!
• Све. Било би ми драго ако неко добро дође.

Белешка

[Наталија]

Наталија, са првим рецептом на форуму!
Свакако ћу пробати ово тесто. Док одузимате обележиваче.
Настаје врло лепа торта. Хвала на рецепту!

[НатаљаВоронег]

НатаљаВоронег, Наталиа, дивна пита! Такође тесто стављам у обележиваче!

Узео сам тесто у обележиваче! Како настаје такав колач? Врло наочит

Хвала свима на похвалама. Можете да погледате како да направите такву торту на ИоуТубе-у у претраживачу, откуцајте Валентина Зуркан, она има пуно детаљних видео лекција. Још једном јој велико ХВАЛА за ово. Ако изненада не пронађете писање, покушаћу да кажем и покажем се.

Шта значи "пшенично брашно 3 кашике"? Да ли би то могле бити наочаре?
Какве наочаре?

Шта значи "пшенично брашно 3 кашике"

око 500г

Како настаје такав колач?

Форум има тему Сечење теста, има начин за обликовање и ове торте

хвала на рецепту! добро доћи!

3 шоље значе мерицу из апарата за хлеб (чини ми се да сам написао да се тесто прави у машини за хлеб) ако није било јасно Жао ми је

[НатаљаВоронег]

НатаљаВоронег, различити пекари имају различите чаше. Разлика је значајна, са 230 мл на 310 ... Било би лепо разјаснити која се чаша користи.

И даље. Замолите модераторе да исправе назив рецепта. Са малим словом - изгледа ружно. Рецепт је вредан, не бих желео да изгубим због ситница.

И даље. Замолите модераторе да исправе назив рецепта.

и даље то можете сами поправити

Моја машина за хлеб има мерну чашу од 230 мл. Покушаћу да поправим наслов. И још једна пита од овог теста

Моја машина за хлеб има мерну чашу од 230 мл. Покушаћу да поправим наслов. И још једна пита од овог теста

ох, можеш ли бити обликован?

[НатаљаВоронег]

НатаљаВоронег,
Хвала за појашњење.
И за рецепт за тесто, наравно!

Следећи пут ћу обавезно фотографирати фазе кадрирања. Док ћу покушати да објасним речима. Поделите тесто на два дела, разваљајте, подмажите махуне. путер, поспите шећером. Поделимо једну торту од центра без сечења до краја на 8 делова. У сваком троуглу направимо прорез, испоставимо га као шикару и савијемо заврнути део од центра до ивице. Средина остаје празна. Другу торту претварамо у колут и косо га исечемо на мале колутиће (ја сам добио 9 комада) и стављамо ове кифлице у празан центар. То је све ... Ако не схватиш, сигурно ћу се следећи пут сликати.

Следећи пут ћу обавезно фотографирати фазе кадрирања. П.

захвалити! Покушаћу, али сачекаћу!

У твоје здравље! Али колико сам разумео, ове фотографије ће морати да се поставе у другој теми „Формирање“

У твоје здравље! Али колико сам разумео, ове фотографије ће морати да се поставе у другој теми „Формирање“

није потребно, можете и овде

Добро! Онда ћу покушати брже

Магла! На ваш захтев, сликао сам лајсну.Надам се да је јасно

Много вам хвала! Свакако ћу пећи!

Ох, заведен. Данас ћу покушати

Веома ми је драго што ми се свидело!

Такође желим да кажем да се ролна може резати не дијагонално, већ једноставно равно. Такође се испоставља врло лепо (попут ружа).

[НатаљаВоронег]

Испекао сам торту калупом Израђен према основном рецепту за ХП Панасониц, рецепт је скоро исти) (јако ми се свидео.) Само не слатко.
НатаљаВоронег, Желим да је поново испечем, али не разумем где да ставим фил.

Наранџаста, можете ставити почетак на ролну, али мислим да ће исцурити (џем је дозвољен). После печења, одозго посипам шећер.

[Наталија]

Наталија, Шокиран сам калуповима. Пите су супер. Свакако ћу покушати

[НатаљаВоронег]

НатаљаВоронегХвала на занимљивом обликовању. Веома добра мајсторска класа. Волим ове лепиње.

Наталиа, хвала на мајсторској класи. Дефинитивно ћу то учинити.

Хвала на рецепту!

Калупање ремек-дела!

Веома ми је драго што ми се свидело!

Хвала вам на рецепту и прелепим облицима торте, врло лепи !!!

Врло лепа лајсна! Хвала за МК. Моје тесто је пуно испливало након обликовања и било је тешко ухватити образац. Али не желим, покушаћу још неколико пута - можда научим како да направим такву лепоту!

Ессениа! Такође мислим да ће све сигурно успети! Драго ми је што ти се свиђа

[НатаљаВоронег]

НатаљаВоронегХвала вам што сте поделили рецепт и обликовање теста !!! Врло лепо и лако је доћи! Предивне пите !!!!! И велико хвала Валентини Зуркан !!! Она прави тако магичне пите, ви ћете се замахнути!

Здраво девојке! Нико ми не може рећи рецепт за ражени хлеб, али без киселог теста. Пронашао сам га на форуму, али потребан му је слад, сладовина или нешто друго.

[НатаљаВоронег]

НатаљаВоронег,

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=93188.0

Иако је записано да се за пећницу савршено испоставља у ХП-у. Читав поступак од почетка до краја може се извести директно у ХП канти.

Хвала на рецепту. Моји су веома срећни. На вашој веб локацији сам већ месец дана и стварно ми се све свиђа. Шта сте сви добри момци.

Хвала на рецепту. Месећи у апарату за хлеб, нисам ручно умешао довољно брашна.

Хвала вам пуно на овом рецепту. Показало се да је торта висока и пухаста. Структура је мекана и порозна. Нисам ни очекивао такав резултат. Надјев сам направио са маком.
Узимам га за трајну употребу.

Молим вас реците ми какву врсту произвођача хлеба имате? Месила је сат времена, или месила неко време, а онда стала, и да ли је ту стало?

Имам Панасониц сд-255. Тесто је стављено на програм теста од квасца.

Изгледа да почињем да имам посла са својим произвођачем хлеба. У упутствима мора бити грешка у куцању. Сада поново стављам тесто у програм за тесто квасца.