Лепиње "Москва" (рецепти)

За оне који су писали о Анастасијином течном тесту. Покушао сам да направим лепиње, а да нисам дозволио да тесто стоји у апарату за хлеб. Испоставило се није тесто, већ тесто. Исте пропорције, од истих производа, брашно из исте вреће и у апарату за хлеб - испало је изврсно еластично тесто. У чему је квака - не разумем. Али ово је чињеница. Узмите у обзир ово када месите тесто ...

други пут није успело, чак ни плакање !!! 1 пут - према рецепту из Панасоница, 2 пута - према рецепту за Анастасију Тесто се испоставило да је тешко, из неког разлога се није дигло. Све сам ставио по рецепту са форума. Помозите, молим вас, иначе већ желите да напустите све

други пут није успело, чак ни плакање !!! 1 пут - према рецепту из Панасоница, 2 пута - према рецепту за Анастасију Тесто се испоставило да је тешко, из неког разлога се није дигло. Све сам ставио по рецепту са форума. Помозите, молим вас, иначе већ желите да напустите све

Не заборавите, према рецепту из књиге за Панасониц, лепиње заиста не иду баш добро, чак је била и цела тема о овоме. Нажалост, не могу да се повежем са њим. Али лепиње из Анастазије су невероватне, испоставило се да су једна и две. Чак и мој 70-годишњи тата пече овај рецепт, а лепиње су увек изврсне. Можете имати неколико тачака: прво, промените квасац, и друго, б. не дозвољавате лепињама да се добро истегну пре печења. Па ипак, ово је чисто моје запажање, покушао сам да направим ово тесто не на жуманце, већ на цела јаја (са протеинима), испоставило се да је тесто тешко. Лепиње су десет пута мање нежне. Иако је то можда случајност.
Покушајте, све ће сигурно успети! Сретно вам!

Пуно вам хвала на савету, свакако ћу покушати !!!

Облатна, још једно питање: 1 паковање квасца Др. Окер је који квасац: сув или прешан и колико ће га бити у кашичицама? Ја печем само суво.

Облатна, још једно питање: 1 паковање квасца Др. Окер је који квасац: сув или прешан и колико ће га бити у кашичицама? Ја печем само суво.

Извињавам се Анастасији што сам ушла у њен рецепт и захвална сам јој на лепињама.
Не заборавите, ово је суви квасац. У 1 паковању 7 гр.

Направио лепиње по Анастасијином рецепту са прве странице .. Већ их стави у рерну .. Чекам
Али нешто ми се чини да је тесто можда воденасто ... или можда не, пошто су се лепиње мало рашириле ... или би тако требало да буде ?? !! Можете ли ми рећи ???

[ЛараН]

главне разлике су:

квасац уместо 4 кашичице ...... 2.5
шећер уместо 250 г ......... 100
маргарин уместо 200 г ... 100
јаја 4 ....................... .......2
течност 200 ............... 350

Мислим да су тамо написали укупну количину шећера и путера, али требао им је сат времена у тесту, а неки у глазури.

ЛараН, хвала што сте довршили рецепт

А брашно сам додавао неизмерно, јер је тесто било врло течно

уосталом, квалитет лепиња зависи и од других фактора. печене зими, лепиње су биле невероватне. а данас (кровни покривачи у стану су хладни и влажни, или магнетне олује) тесто је тешко, лепљиво и лоше је нарасло

Урадио сам све по рецепту, ставио сам само свежи квасац (22г), тесто се показало одличним, попело се испод поклопца
правио лепиње (испало је 17 комада)
већ прогутао 2 и није приметио
МНОГО ВАМ ХВАЛА !!!

Здраво. Можда ћу покушати ...
Мислим да не. За шта? Програм се завршава када тест порасте? .. Тада није потребан још један сат.
У сваком случају, када тесто положимо на радну површину, ово је већ бора. Ако сте приметили, у свим ХП програмима гнетење је 10 - 15 секунди. Угљен-диоксид се једноставно ослобађа из теста. Замесим га поприлично и одмах почнем да калупим.
Да дефинитивно. Тесто ће бити пухавије. Водим се величином.2к увећање је више него довољно. Не заборавите - у пећници ће се повећати још више.
Сва печена јела (уз ретке изузетке) стављају се у загрејану рерну.
Ако имате горње и доње грејне елементе, онда у средини. Ако је конвекција укључена, онда то уопште није важно.

Ти ћеш успети! Здраво! Али мој рецепт за упутства није чак ни комбиновао све састојке са брашном. Панасониц имам 3 дана, пекао сам хлеб, све је у реду, али тесто ... Мислим да имам проблем, вероватно са самом рерном. Руке су пале, па је Панасониц желео ..

Хвалим се резултатом. Лепиње су се показале одличним.



Узео сам редовни бели шећер и помешао га са циметом и био је укусан и леп.

према рецепту из књиге за Панасониц-ово тесто "Московске лепиње", чекао сам више од 3 сата да се тесто дигне и оо разочарање, течни неред, морао сам да додам пуно брашна и да месим руком, то је добро што сам као резултат извадио хладне, румене и укусне лепиње из рерне. Штета што сам тему пронашао после .. у следећем. Свакако ћу покушати по Анастасијином рецепту.

према рецепту из књиге за Панасониц-ово тесто "Московске лепиње", чекао сам више од 3 сата да се тесто појави и оо разочарање, течни неред, морао сам да додам пуно брашна и да месим руком добро што сам као резултат извадио хладне, румене и укусне лепиње из рерне. Штета што сам тему пронашао после .. у следећем. Свакако ћу покушати по Анастасијином рецепту.

Сад сам га и месио у Панасоницу ... испало је помало усрано ... АЛИ .. Сетио сам се да ово тесто треба ставити на хладно 0,5-1 сат .. после фрижидера потпуно друго тесто испало .. лепиње су печене))

Извините, али где сте прочитали да ово тесто треба држати у фрижидеру? Чини се да је свуда написано да је рецепт погрешан.

Извините, али где сте прочитали да ово тесто треба држати у фрижидеру? Чини се да је свуда написано да је рецепт погрешан.

Моја породица не воли велику количину брашна у печењу, морам да изађем, али пошто у тесту има пуно путера .. може се охладити и престати да се држи .. то не утиче на квалитет .. (И ја патим са колачима од сира)

[рецепт из Анастасије]

Тесто од рецепт из Анастасије, хлеб је изашао мекан, пахуљаст, баш диван. Али, погрешио сам, уместо 10 лепиња према опису, исекао сам мале - 25 комада, испало је мало суво, узећу то у обзир следећи пут.)
хвала на рецепту.

Сад сам га и месио у Панасоницу ... испало је помало усрано ... АЛИ .. Сетио сам се да ово тесто треба ставити на хладно 0,5-1 сат .. после фрижидера потпуно друго тесто испало .. лепиње су печене))

дезинформације.))
није се догодило ништа добро, само је храна преведена, фрижидер није помогао.

Отишао сам да ставим тесто, па ћу извести.

[ЛараН]

Ујутро сам пронашао вашу Темку ... девојке, све описујете по свом укусу и потрчали сте да ставите тесто! Направио све по рецепту ЛараН, али уместо млека - кефир (остаци су били у фрижидеру) Тесто је одлично !!! Син је видео и одмах зграбио оклагију: Ја ћу, стани, погледај и затражи, а сада у фази успона испред рерне. Поставићу фотографије за пола сата)))




Еххххххх! штета што се арома не може „убацити“ ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ !!!!!

Имам сјајне лепиње, лепе и високе !!!! И мој син је од овог теста правио пецива са сусамом, ето, стварно ми се свидео !!!
Али заиста је потребно брашно, не 500г, већ више, вероватно 600, печено по Анастасијином рецепту и ставити у рерну у порасту негде на 30 ° Ц

Здраво, овде сам вам нова)))
Не могу мало да разумем како тесто треба да нарасте, према коментарима није јасно да ли су кровни филци до врха канте, како?
Лепиње према Анастасијином рецепту.

Поздрав и добродошли на форум!

Тесто треба повећати 2 до 2,5 пута.

Али заиста је потребно брашно, не 500г, већ више, вероватно 600, печено по Анастасијином рецепту и ставити у рерну у порасту негде на 30 ° Ц

Добар дан! Покушајте да не додајете брашно. Тесто ће након пробе бити стрмије. И лепиње ће бити њежније. Први пут, када сам пекла по Анастасијином рецепту, додала сам брашно, али следећи пут сам одлучила да то не радим - и лепиње су испале много нежније и прозрачније.
И велико хвала Анастасији на тако дивном рецепту! Мој тата чак и пече лепиње сада и само по овом рецепту

Али оно што сам урадио
Најукусније лепиње, нисам очекивала од себе, први пут сам пекла слатко пециво.
Једино што није успело је облик лепиња и не разумем у чему је ствар, вероватно ствар искуства!
Или је тесто можда било водено, јер је након обликовања било тешко задржати облик, јер се све то стопило.
Али лепиње су баш супер, хвала Анастасији на тако невероватном рецепту!
Следећи пут ћу пробати још брашна.

Пре него што сте парче теста смотали у ролат, да ли сте га подмазали растопљеним путером? Слојеви нису видљиви. Само је назначено.

Пре него што сте парче теста смотали у ролат, да ли сте га подмазали растопљеним путером? Слојеви нису видљиви. Само је назначено.

Не, нисам је подмазао, штета што то нисам знао, следећи пут ћу подмазати, али свеједно је испало укусно, могли бисмо све одједном)))))

Не, нисам је подмазао, штета што то нисам знао, следећи пут ћу подмазати, али свеједно је испало укусно, могли бисмо све одједном)))))

Сјајно је што се свима свидело. Пријатно! Када подмажете уљем, можете и мало шећера посипати шећером, можете додати мало цимета. Поиграјте се, подесите. А након размазивања и слојева ће се појавити

па нисам разумео да ли га можете испећи у производњи хлеба или не?

Хлебове можете правити само у апарату за производњу хлеба. Ако желите векну хлеба, онда то и учините.

Вау, чак имамо и целу темку за ове лепиње ВЕЛИКЕ
Прочитао сам целу Темку, ПОТРЕБНО ЈЕ ПЕКАТИ по Анастасијином рецепту

Успео сам да експериментишем: јуче месио тесто по Анастасијином рецепту. А након што програм „тесто“ заврши пуни циклус, ставите га у фрижидер. Данас, након што је прошло више од једног дана, извадио сам тесто из гребена, оставио да лежи сат времена и залепио лепиње. Сат времена је договарала лепиње. Испекла сам је. Појео сам лепињу која се још није охладила, није могла да одоли искушењу ДЕЛИЦИОУС Захвалити.

Добар дан, Анастасија и учесници форума! Први пут у животу пишем рецензију на рецепт! Диван је. Тесто је прављено у апарату за хлеб. Никад нисам јео тако укусне лепиње !!!! Фотографија у прилогу.

зашто фотографија није повезана (((

Ох девојке! Ово су сјајне лепиње. Направљено према рецепту са прве странице од власника теме. Хвала Вам много. Свиделе су ми се лепиње и за дом и за госте главног града. Урадио сам то неколико пута - и са смеђим шећером, и са мешавином мака и са циметом. Увек са праском! Хвала још једном

[Бун Москва]

Хеј!
Пронашао сам рецепт за мој СД-ЗБ2502
Бун Москва:

Изаберите мени „15“
Пшенично брашно 600 г.
Сол 1⁄2 тсп
Шећер 250 г.
Маргарин 200 г.
Јаја 4 ком
Млеко 200 мл
Суви квасац 4 тсп

Већ сам га ставио, али сада размишљам, да ли треба поново да га стављам, тако да се тесто дигне након што га извадим из машине за хлеб након 3 сата и 15 минута?
Или право у рерну? И да ли пећ мора бити топла (200?) Или хладна? О томе у књизи рецепата нема ништа.
Помози ми молим те!

[Тризхдин]

Тризхдин, да ли је програм теста у вашем апарату за хлеб 3х 15 мин? Ако је тако, извадите тесто, обликујте лепиње, пустите их да се дигну и ставите у загрејану рерну да се пеку.

Имам немачки, нашао сам такав програм као за руски # 15. Број је различит, али сви параметри су исти.
Хвала на помоћи!

ПС. Да ли је могуће не обликовати лепиње? Нека то буде „палачинка“ за цео лим за печење?

Сјајне лепиње! Тесто је нежно, прозрачно! Не оклевајте да испечете овај укусан укус!

Желела сам да детету направим московске лепиње, оно их заиста јако воли ..... случајно је набасала на Анастасијин рецепт ..... Одлучила сам да то учиним, иако искрено нисам веровала у своју снагу, пошто сам Нисам пријатељ са тестом од квасца ... и сад са дететом једемо лепиње, врло укусне, пахуљасте, нежне ... топе се у устима. Не могу се поредити са продавницама. : иахоо: Пуно вам хвала на рецепту. Прочитала сам све критике и желела да улијем мање млека, али у последњем тренутку сам излила свих 250 мл и нисам пожалила .... Урадила сам све по рецепт .... Истина, тесто се није месило 2 сата, већ укупно само 45 минута .... онда сам схватио да нисам ставио пуно, али ме није зауставило, провера је урађена за више од 1,5 сата. Свима препоручујем рецепт од Анастасије ...

Пекао сам лепиње по Анастасијином рецепту, месио у ХП Панасониц, основни режим, пекао у рерни. Свидео ми се рецепт, квасцу је Саф узео тренутак за печење, пола паковања од 6 грама. Испало је 10 комада. Фотографија касније, у земљи није учитана, извините))

Објављено субота 21. јануар 2017. 14:17

Хвала вам пуно на рецепту. Јуче сам пекла лепиње по овом рецепту, баш су дивне, румене, прозрачне, хвала!

Такође сам одлучио да испробам печење по Анастасијином рецепту. Тесто је испало као густа павлака. Додао сам 3 кашике брашна (око 90 грама), али се ипак нисам усудио да вајам лепиње - пекао сам га са хлебом. Испоставило се да је векна глатка, лепа, ружичаста, али не и пржена. Поливени фондан и посластичарски посип одозго - испоставило се да је торта. Па, за лепиње ћете вероватно морати да додате брашно и смањите течност!