Лени српски колач од сира (мини рерна Стеба 28 Ецо Лине)

Не, не тако. Тесто на дну и на ивицама није почело, листови су се слепили и дно је изашло суво. А на врху је омлет.
Ја сам схтисхниа схов, па, овде ће мушкарци одмах појести све, избирљиви су, рећи ћу да треба, цхеесецаке.

Било је потребно користити лопатицу како би се смеша мало спустила.
Да ли сте оставили да стоји 20 минута пре печења?
Највероватније због чињенице да је јесење тесто танко.
Дакле, потребно је узимати у два слоја.

[Хвала на рецепту !!!]

Здраво!
Направио посуду са сиром од обичног јерменског лаваша.
Свакако не тако нежно као од фило теста ... али га уопште немамо у продаји. Стога смо задовољни оним што можемо прилагодити.
Морам рећи да се испоставила укусна храна. Посебно сам волео да једем хладно. Породица је била срећна.


Хвала на рецепту !!!
🔗

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Наташа, веома је лепа!
Слојеви су видљиви, врло цоол !!
Тако да сам тачно сумњао да сам са грчким филом морао да узмем два листа за хармонику))

И хвала на цвећу))

Иначе, такође волим да га једем хладно)

Слојеви су јасно видљиви

По препоруци, хармонику је померала лопатицом како би се улила у све џепове.

[Натасха]

Натасха, Да све је тачно))

Маша, добро вече!

Јуче сам пекао сирницу направљену од фило теста „БОНТИЕР“, купио сам је у АТАК-у.

Склапао сам и одмотавао на различите начине, све док се нисам прилагодио тесту. Као резултат, смотао сам га у један слој на краткој страни.

Напунио сам га филом, морао сам прилично да га опремим лопатицом, тако да је фил прекривао тесто са стране и текао на дно (срећом, форма је стаклена и све је видљиво). А онда сам открио да сам заборавио да на дно калупа ставим лист теста и постало ми је јасно зашто, приликом полагања у калуп, моје „хармонике“ нису стајале на ивици, већ су клизиле до дно. У филу су се неке „хармонике“ залепиле и уплашио сам се да ћу завршити са континуираном лепљивом масом.

Тачно 50 минута касније, извадила је готову торту од сира. Врх се мало „ухватио“, требало је смањити температуру, али сада знам да је за моју рерну Т = 200 * Ц режим „Врући ваздух“.

Нико ми није дао да сачекам док се торта потпуно не охлади. Испало је врло укусно и ароматично и, колико је чудно, ништа се није залепило. Нисам се требао бојати.

Маша, желим да питам, да ли је могуће повећати количину пуњења? (Да ли се тесто неће увући за 20 минута провере?) Чини ми се да имам већи облик од вашег (стаклени овални 32к23к6 цм). Тесто је све то напунило и заливање је скоро све прекрило, вирило је само неколико ребара, али сам их заливањем заливао током провере. Тако су почели да горе након 5 минута. После печења није било потпуно сувог и тврдог теста, али волео бих још овог укусног „омлета“ између слојева. (То је жеља сироједа.)

И у будућности нећу одлучити како најбоље ваљати тесто: у једном слоју или у два? Изгледа да се испоставило у једном слоју. Па ипак, Маша, треба ли пустити да тесто мало легне тако да постане мало суше пре него што га ваљате? Чинило ми се да се после мог поновљеног пресавијања и расклапања благо осушено тесто лакше пресавило у „хармонике“.

Генерално, Масхенка, велико ХВАЛА од мене и моје породице на рецепту за укусну торту од сира. Урадићу још.

И ево је:



И секач:

Маша, желим да питам, да ли је могуће повећати количину пуњења?

Наравно! увек треба да погледате своју величину торте која се припрема))

Да ли тесто треба мало да легне, тако да постане мало суше пре него што га ваљамо? Чинило ми се да се после мог поновљеног пресавијања и расклапања благо осушено тесто лакше пресавило у „хармонике“.

То би могло бити, јер је грчки фило врло танак и мекан и као да је пудераст. Али главна ствар је не осушити, иначе ће се сломити.

И у будућности нећу одлучити како најбоље ваљати тесто: у једном слоју или у два?

А онда ми се више свидело, ако је било сложено у једном слоју, онда мислим да није потребно узимати два слоја)

Генерално, Масхенка, велико ХВАЛА од мене и моје породице на рецепту за укусну торту од сира. Урадићу још.

Драго ми је што је цела породица то ценила !! па, врло лепо))

Пита / сирница је изашла сјајно и сви слојеви су видљиви !! Иначе, имам још неколико пита рецепата, можете да одете на мој профил кликом на Кућу испод слике профила и видите))

Односно, апсолутно ништа са пита хлебом ?? Као лења ахма

[Анна]

АннаЗашто, можете покушати)))
Супруг ми је рекао да су у стара времена жене развлачиле тесто, а затим га сушиле и каже да изгледа као лаваш))

Односно, апсолутно ништа са пита хлебом ??

Направио сам од обичног јерменског лаваша. Све је одлично прошло.

Маша, хвала, улила ми је наду да ћу током викенда испећи вашу посуду са сиром! (шапатом: Ионако сам већ купио лаваш. Да сте рекли само фило, морали бисте да направите лењу питу од овчетине и сулугунија, коју ваш супруг воли).

[Анна]

Анна, сви молим))
Дакле, Наташа је написала шта је урадила са лавашем))

Девојке, колико је времена прошло откако сам направила тај лаваш ... А укус-оо-брчић ... још увек ми је у глави ..... Какав укусан рецепт.

[Натасха]

Натасха, мора се поновити!
Повремено кувам. Сви ме воле))

Маша, рецепт је диван! то ћу испећи понекад на одмору, сјајни лењи рецепт!)

[Марина]

Марина, Захвалити))

Масх, то се зове „лењи“ чизкејк ... и у имену постоји много таквих рецепата повезаних са лењошћу .... АЛИ, ипак, овде нисмо лени, али свеједно волимо ове рецепте)))

Па, понекад нема довољно времена или нешто друго. А такви рецепти обично штеде)

Супер рецепт !! Шта вам треба, брзо, укусно !! Маша
Слатко, па, баш супер !!!!

[Лереле]

Лереле, добили сте за емисију !! Добро урађено!!

Девојке!!! И срећа ми је дошла !!
Погледајте колико сам добио Филонов тест !!
А кување није потребно!

Срећа се тек закотрљала !!!
Маша, рецепт је одличан! Урадио сам то са лавашем и филом. И са скутом и са ситно нарибаним сулугунима са Адигама. Све је испало сјајно. Захвалити!!!

[Анна73]

Анна73, Аниа, хвала ти! Нисам ни очекивао)
Тражио сам 2 паковања, али донели су ми три киле !!
Цео пакет !!!

Сада ћу га поправити, иначе нисам нашао тесто у Ашану, већ сам га сам отписао.

Поздрав свима, дошао сам са захвалношћу и извештајем за овај рецепт за питу
А ево и „Лењи српски колач од сира“:

Тесто хармоника:

Пуњењем + била је понуда за украшавање комадима кобасица:

Након кувања:

Стона рерна Гемлук се загрева на 220 °. Ставила је образац. Преведено 200 °. Печено 45 ':

Укус:


Припрема за плоче:

[Марисиа27]

Марисиа27, Лепа!
Ваша пецива су увек лепа.

[Мариика]

Мариика, хвала на дивним рецептима за пита које је задовољство кувати и које је задовољство третирати
Ево верзије од јуче са побољшаном кобасицом:

[Марисиа27]

Марисиа27, Здраво!
Ти си дефинитивно рукавица !!
Добро урађено!!
Нисте га кували са пита од вишања, требало би да га имате у реду)