Пита са циметом од боровнице

Пита са циметом од боровнице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	500гр
шећер	50гр
свежи квасац	25гр
млеко	250
путер или маргарин	175гр
јаје	1 ком
жуманце	2 ком
боровница	1 кг
крекери	7ком
шећера у праху	125гр
цимет	3х

Метода кувања

• Цитирам рецепт за тесто из часописа. Али то сам учинио лакше, користећи функцију произвођача хлеба \ "тесто \" из датог броја производа. Резултат је тако слатка лепиња. И тако, рецепт за тесто из часописа. У посуду сипајте малу количину брашна, направите удубљење у њој и ту згњечите квасац (користио сам инстантних 5гр). Пола млека и 1 кашика. л. Помешајте шећер са квасцем и мало брашна, умесите тесто, покријте, оставите да одстоји 10 минута. У тесто додајте преостали шећер, млеко, брашно, омекшали путер. Месити. Додајте сол, јаја, жуманце. Замесити и оставити да одстоји 10 минута.

  Сада пуњење. Боровнице загрејте у рерни 5 минута на температури од 200г. Рецепт садржи 1 кг бобица. Мислим да је ово мало превише. Узео сам 600-700г. Измрвљене крекере помешајте са шећером и циметом. Нисам дробио крекере. Узео уобичајено поховање пшенице 5ст. л.

  Тесто разваљајте и ставите на подмазан плех или калуп. Формирамо странице.

  Посути тесто мешавином крекера, цимета, шећера.

  Ставите боровнице на врх.

  Ми украшавамо нашу торту. Оставите да одстоји 10 минута и ставите у рерну 25 минута на температуру од 200 степени.

  Готов колач поспите шећером.

  Рецепт за ову питу чувам у својој старој бележници. Још као дете сам га копирао из часописа \ "Бурда \". тада се овај часопис управо појавио у нашој земљи и отишао сам у библиотеку и преписао кулинарске рецепте, обрасце плетења, свакакве стране интересе. Рецепт није сложен, али торта је укусна. Печемо га током сезоне брања боровнице.

Јело је дизајнирано за

1 торта

Време је за припрему:

1-2 сата

Програм кувања:

Тесто

Белешка

Мој пријатељ и ја ћемо у шуму
Тамо ћемо брати боровнице!
Изненађујуће за све пријатеље
Направимо укусни џем!
Испећи ћемо питу!
Дођите по галеба!
Седећемо за столом
Отпевајте песму заједно.
Цхерие, цхерие, стабљика,
Укусне боровнице!
Боровница у нашој регији Архангелск расте у изобиљу. Понегде су се њене плантаже простирале на много километара. А када дође време за сакупљање, ми заједно са читавом породицом одлазимо у шуму. Иако више волим да кажем не шума, већ тибола. У овој речи можете чути нешто бајно, мистично. Ово је старо време било име тешке шуме на северу. Е, сада ову реч знају више као назив уметничког фестивала \ "Таибола \" који се одржава у нашем региону. Име боровнице говори само за себе. Пуно слика уста и руке. Али латинско име \ "вацца \" преведено је као \ "крава \". Испоставило се да су неке сорте бобица погодне за исхрану стоке. Сакупљамо не само бобице, већ и лишће. Сушимо их и зими додајемо у чај. Па, кувамо џем, компот од бобица, замрзавамо их, покушавамо да једемо више свеже, кувамо желе, печемо пите и вајамо ружна створења. Шта је то? Наказе (акценат на и) - кнедле од боровнице. Ово име је измислила мала ћерка и тако је остало у породици. А кад смо путовали Карпатима, лечили смо се, да, да - кнедле са боровницама! У једном од села у Украјини постоји споменик боровницама. На територији Перма одржава се фестивал боровница и пита од боровница. 2012. године испекли су торту дугу 70 метара! Рекорд је забележен у Руској књизи рекорда! То је оно што је позната, укусна и врло здрава бобица!

Слични рецепти

Пита од боровница из филма "Моје ноћи са боровницама" (Тасха)

Пита од кукуруза са боровницама (Корзика)

Пита од колача са боровницама (Подмосвицхка)

[Оксана]

Оксана, дивна торта за викенд испекла сам торту од скоро истог теста, само са вишњама, велика торта је ушла у лето хтела сам да је поновим са боровницама, као што сте ми сада шпијунирали мисли, направићу по према вашем рецепту, никада нисам покушао да загрејем боровнице у рерни, а ово је за оно Ко не воли цимет, саветујем вам да га не занемарујете у овом рецепту, јер су боровнице врло пријатељске са циметом

Мислим да би боровница дала мало сока. Вишак сам сипао у компот, а бобице у питу. А сада ћу, напротив, пећи са трешњом. Иста таооооо љубав.

[Оксана]

Оксана, хвала на рецепту, а такође хвала и на занимљивим информацијама наведеним у додацима рецепта!

... Увек ми је драго да поделим!

А сада ћу, напротив, пећи са трешњом. Иста таооооо љубав.

Оксана, само изузми цимет, јер ће закуцати арому вишње Вишње за дате пропорције теста које је узела 500 гр. без коштица, више него довољно

То је сигурно! Трешња је моја омиљена бобица и више је волим без додатака. Иако сам преко Интернета ископао џем од вишања са циметом. Али ова комбинација дефинитивно није за мене (опростите цимету, али овај пут без вас). И правим питу од вишања. Прво, извајам мале пите и чврсто једна уз другу на плеху. Овако је моја бака пекла у Украјини. Такође је у неку врсту сакрила прилично новчића. У тренутку су унуци помели пите!

И правим питу од вишње. Прво, извајам мале пите и чврсто једна уз другу на плеху. Тако је моја бака пекла у Украјини. Такође је у неку врсту сакрила прилично новчића. У тренутку су унуци помели пите!

Тако слињење, како је представљено

[Оксана]

ОксанаВаш рецепт ме је ослободио у својим очима.
Пре 37 година дошао сам у Виборг са обале Црног мора, видео боровнице и одлучио да испечем питу од боровница. Био је то тако срамотан неуспех! Чињеница је да уопште нисам радио са тестом од квасца. Молим те било шта друго. И ништа није успело док нисам испекла мамину питу, мамину кифлу. Од тада, као назубљени. Тако сам пекао пита од боровница други пут у животу.
захвалити
А ово је обавезни рођендан "Мамин"

Колико је добра! Дивне пите! Сада ће боровница бити чест гост на вашем столу! У вашем подручју расте исто толико боровница. Пре неколико година били смо у Виборгу. Свидео ми се град, али жалим што нисам успео да окусим перецу из Виборга. Али постоји разлог за повратак !!!