Кандирана лубеница се љушти у спорету

Кандирана лубеница се љушти у спорету

Категорија: Посластичарница

Састојци
Кора лубенице	1 кг
Шећер	1.2КГ

Метода кувања

• Одрежите спољну зелену кору од коре лубенице.
• Ољуштене коре добро исперите.
• Исеците белу пулпу на мале коцке или траке.
• Ставите коре у шерпу, прелијте хладном водом и пустите да прокључа.
• Након кључања, кувајте око 10 минута, повремено скидајући пену.
• Ставите коре у цедиљку да се течност исцеди.
• Припремите сируп:
• Сипајте шећер у шерпу, сипајте воду, промешајте и доведите сируп до кључања.
• Пребаците коре у готов шећерни сируп, промешајте, поравнајте површину и оставите да одстоји док се потпуно не охлади, тј. 8-12 сати.
• Ставите коре поново на ватру, пустите да прокључа, смањите топлоту и кувајте ~ 15 минута. Искључите и такође оставите да стоји.
• Поновите поступак поново са кувањем кора (кувајте ~ 15 минута), након чега стојите.
• Готове коре ставите у цедиљку да се сируп стече.
• Када се сируп стекне, посути коре шећером (3-4 кашике) и лагано промешати.
• Покријте лим за печење или решетку пергамент папиром и на њега распоредите кандирано воће тако да не долазе у контакт једни с другима.
• Оставите кандирано воће на плеху док се потпуно не осуши.
• --------------
• Моје одступање од овог рецепта је то што сам кандирано воће сушила без шећера, а тек потом уваљала у шећер. И исцедио сам један лимун у шећерни сируп.

Белешка

Направљено кандирано воће у шпорету за пиринач према овом рецепту


Овде копирам рецепт без фото процеса

Слични рецепти

Салата од лубенице (негирати)

Хлеб од лубенице са семенима лана (рерна) (СхуМакхер)

Лубеница у чоколади "Монт Бланц" (МариС)

испало је циганско прелепо кандирано воће. Да ли сте којим случајем од поморанџиних кора направили кандиране коре?

[таниа1962]

таниа1962, хвала, такође су укусни
Нисам покушао да направим коре од поморанџе, али не волим их превише, горког су укуса. Још увек имам сируп, желим да кувам кандирано воће од бундеве у њему, наранџа би требало да испадне. Имамо овде у продавници из Папаи цхтоли-а такве се продају црвено-наранџасте, моје дете их воли, па сам и ја у овом правцу.

[Гипси]

Гипси молим вас реците ми да ли је могуће кувати тако кандирано воће од диње ???

Нисам, али на Интернету постоји много рецепата за диње, значи да можете.
Очигледно би диња требало да буде незрела, тврда. Пошто сам имао чврсту бундеву, покушао сам да од ње направим кандирано воће, али оно је скувано у кашу .. можда за кандирано воће требате узети разне дебеле * лубенице * бундеве?

[Гипси]

Гипси управо сам приметио ваш рецепт. Недавно сам кувала кандирано воће, по истом рецепту. Твој је био лепши! Плашио сам се да га посипам шећером. овде моје кандирано воће.

Зар нисте видели колико воде треба сипати у шећер, за сируп? напишите ми, молим вас, нисам видео.

Хвала вам пуно на рецепту. Ја сам то узео за основу.
Шта је осрамотило:
- кувано у шерпи;
- Сипао сам струју сирупом да је покрије (након неколико кључања заиста није било довољно сирупа, али нисам га додавао. Само сам га чешће мешао. Све је тако успевало. Али мање потрошње шећера и главобоље , шта урадити са одводом сирупа);
- ставите половину шећера (ионако поспите шећером у праху);
- пошто сам имао 3 кг кора, поделио сам га на три дела. два од њих су напуњена сирупом са претходно разблаженом бојом - зеленом и црвеном. заједно са бојом сам додао лимун да задржим боју.



испало је сјајно. као из продавнице. врло светао, леп и живописан.
Извињавам се на фотографији - кандирано воће је већ усисавано. заборавио да полети на крају. добро! јефтино и весело.за ускршње колаче и Ускрс, то је то!



природно (испало је жућкасто)

црвена

зеленкасто

Молим вас реците ми колико је воде потребно за сируп?

[Лице@]

Лице@,
750 мл.

Пронашао сам га на неисправној вези коју је назначио аутор - припремамо ову страницу. РУ