Хачапури без гњечења, у тигању

[Аннусхка Ивановна5]

Аннусхка Ивановна5, добро здравље, изгледа да се свима свиђа

И опет се јебем, и опет ноћу
Данас сам на основу овог рецепта направио лење „осетинске пите“ са врховима репе. Пржена на мојој Траволи за мале палачинке, овако изгледа у процесу:


Ево резултата на тањиру:

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Лепо, људи. Аппетизинг!

[Ритоцхка]

Ритоцхка, толико су се надимали током печења, попели се из удубљења. Мој супруг воли пуњење врхова цвекле, па овде нисам поштедео зеленило цвекле.

„Ближи се поноћ ...“ А моји лењи хачапури су тек спремни, све је као и обично, експериментишем ноћу, а мој супруг ће бити с њим сутра, имаће шта да се поједе на путовању. Замењено 1 с. л. брашно 1 сат. л. псиллиум, лет је нормалан, касније ћу направити тест потпуно без брашна

Печено је без уља у мом порционисаном тигању (види горе)

А ово је на ливеном гвожђу са биљним уљем, муж воли масније:

Традиционално ноћно јело, данас у тигању са остацима свињске масти растопљене од чварака. Уместо павлаке, одложила сам преосталих 180 г мајонезе, према овом рецепту

Посна мајонеза (за ревне домаћице) (Јулија К)

Овај пут је маасдам у фрижидеру, није га тако лако појести
Исекао сам свежи лук из баште, слуз и власац су већ порасли.
Није сипала соду, а без ње су се хачапурики испоставили са "рупама".

Људмила, пуно ти хвала на овом дивном рецепту !!! Врло укусно, врло добро. Додао сам још пар кашика овсене каше у тесто за дебљину, печен у ГФ 020 гвожђу за вафле, направио тесто пола половине рецепта, изашла су тачно 2 обележивача. Испало је тако прозрачно и укусно - без речи. Изнад је пржена хрскава кора, унутра - само бестежинска мрвица, искрено, скоро сам се одупрла да не поједем другу порцију вафла

[Не_липа]

Не_липа, Вицториа, хвала на извештају, баш је лепо! Да, и док сам је пекао, помислио сам шта бих следећи пут требало да покушам да урадим у Редмонд Мулти-Бакер-у. Вика, испали су врло слатки хачапурики, изашли су заиста невероватно прозрачни вафли

Опет ноћно печење. Мало сам променио рецепт, додао 100г брашна, исекао целер, остало по рецепту, пекао у мултиварку редмонд РМЦ-01, на „печењу“ прог 1х20мин, на врх ставио парадајз и посипао мешавином паприке . Испало је овако:

Направио сам хачапурики у деловима у принцези, мало променио састојке, заменио брашно гризом + кукурузним брашном 1: 1. Одозго сам сипао препеличја јаја, било је потребно одложити, ево како се то догодило:

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Лиуд, скуваћу себи твоју љупку у Омелетници. Сама сам код куће, све је могуће!)
Јер волим нешто друго ... осим мужа: пире супе, тепсије од купуса, салате од целера, карфиол у микрофону ...

(Лиуд, нисам знао да имаш Мулти-пекар ... не посећујеш нашег Темка).

печена у омлету Траволка, испало је 7 хачапурика! Истина, мало сам прилагодио рецепт, уместо сира имао сам фета сир (мало више од 200 гр.), Павлаку мало мање од 200 гр., Узео сам 3 кашике брашна. л. И тако је све по рецепту. Али пошто је сир био слани, схватио сам да су и сол и сода сувишни ... Печење 7-10 минута. на једној страни, затим се окрене и друга на оку мин. 7.

... Дакле, искуство је већ ту!
Ја ћу кренути стопама!



Ево. Требале су ми само две. Све смањио троструко.
За моју Траволку је 7 минута са сваке стране пуно. Мало је запело.
Комад се већ одломио. Делициоус.
Хвала ти, Људочка!)

[Ритоцхка]

Ритоцхка, Имам малог мулти-пекара, али нисам се спријатељио с њим, из неког разлога ми је згодније у принцези. Ноћу сам направио још 4 комада, потпуно на гризу. Направио сам пола порције, мењајући пропорције: 100г сира, 1 јаје, 75г павлаке, 50г гриза, уместо соли, слани копар. У раздељеном облику добијају се врло уредни троуглови

Имам мали мултибакер,

Такође сам почео мање да кувам у њему. Уморан од њега некако. Лети поврће са роштиља је да. А пошто ни сами не знате све, ја брашно користим само за холандске вафле.

Засад ми се свиђа омлет.

За роштиљање имам мини роштиљ из Траволе, врло успешан, волим да га користим, испада све више и брже. Већ размишљам да дам цртани филм ћерки моје пријатељице, она има 12 година, али када дође код нас, веома је заинтересована за печење. С њом правимо брзу пицу, она све одмери и заложи, па умеси панасик, па ја то разваљам и она мало помогне, свеједно, треба јој искуство да се разваља, а онда све пресече и стави пуњење сама, пече у принцези, готово да сама ради посао. Тако да мислим да ће јој се можда свидети цртић, немају ни принцезу, нити било шта слично

можда ће јој се свидети цртић, немају принцезу или нешто слично

Ипак би! Наравно да ће ти се свидети, Луд, сјајан поклон за девојку!

Данас печем на нов начин:
200г сира кобасица моцарела за пицу
150г тешке павлаке
2 јаја Ц1
50г гриза
0.5х л. сода
Сол, италијанско биље по укусу
Пећ, раздељена

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, велико хвала на рецепту! Док чекам долазак својих справа за принцезе, одлучио сам да експериментишем. Не тражимо једноставне начине - скувао сам Ксиаоми мултиварку ... Још увек нисам пекао у њој, иако постоји режим „пита“. Такође сам експериментисао са рецептом:
200 г врхунског сира Гоуда (нарибан за 2 секунде у комбинацији Босцх коцкица на ренде за сир)
200 г кефира Вјатушка
2 јаја
50 г ланеног брашна
1/2 кашичице сваког прашка за пециво и соли
1 кашичица песто соса
Шака копра
1 кашика биљног уља
Овде са сољу и Песто је отишао предалеко (испоставило се да је слано - Песто већ са соли)
И уопште, наравно, јестиво, али! У почетку сам га поставио на 40 минута (претпостављао сам да ћу га раније искључити), али испоставило се да није било довољно, на крају је требало 80 минута да се скува. У чинији мултиварке јако се дигла (равна пита), а када сам је окренула на тањиру, једноставно је одувала! Испало је (осим врха) ружичасто, али врх је управо постао дно! Не, ипак сам то морао да урадим у рерни и да не додам сол или не додам песто. Али и негативан резултат је резултат! Иако, у принципу, није толико негативан - испао је врло нежан колач, укусан, али благо слан. Врана сама! Али свеједно, дефинитивно нећу радити више хачапурија у цртаном филму, поготово што ће моји принцески уређаји ускоро стићи ... вау, одлазим!

[Евгенииа]

Евгенииа, Имам рецепт за печење истог врло лењег качапурија не у тигању, у принципу се то може урадити у мулти, али овај рецепт претпоставља све исте тигањ и пржење
Ево рецепта за принцезу, рерну и мулти:

Лењи хачапури у принцези 115000-01 (Мандраик Људмила)

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, хвала, видео сам и твој рецепт. Сви су невероватни! У почетку сам хтео да кувам у рерни, али у последњем тренутку, када је тесто већ било замењено, пустио сам га у цртани филм. И да, одлучио сам да користим ланено брашно (уместо гриза, пшенице, кукуруза). Наравно, нема жалби на вољену Ксиаоми, посебно према аутору рецепата - рецепти су невероватни и сулудо једноставни, како ја волим. Хвала вам што сте ми помогли да схватим моју грешку - требало ми је више брашна-сира у односу на кефир - за мултиварку се испоставило да је тесто за мене врло мокро, па чак и сољено (Песто је био очигледно сувишан)!

[Мицха]

Одлучио сам да користим ланено брашно

Мицха, ланено брашно се обично замењује јајетом, а обичне врсте брашна не треба заменити брашном од орашастих плодова и семенки, то су потпуно различити рецепти.Они имају другачији „принцип деловања“.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, вау! Не знам. Пуно вам хвала на савету, свакако ћу узети на знање! Овде научим толико занимљивих ствари! Могу ли добити кукуруз? Или се такође изједначава са семеном?

[Евгенииа]

Евгенииа, кукуруз је могућ, то нису семена, ово је и даље житарица и производ од угљених хидрата, а у ораховом и гренастом брашну нема довољно угљених хидрата за обично тесто. Само кукурузно брашно може бити „ситније“ на мешавини кукуруза са гризом или пшеничним брашном.