Кич са овчјим сиром

[Тесто:]

Кич са овчјим сиром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тест:
Пшенично брашно	200гр
Маслац	125гр
Јаје	1 ком
Со	по укусу (прстохват)
За пуњење:
Овчји сир	125 г
Рицотта	125 г
Порилук	1 средња стабљика
Крем 20%	200 г
сир пармезан	50-100гр
Маслац	2 кашике кашике л

Метода кувања

• Моја пита је варијација дивног француског киша са празилуком од аутора блога о укусу:
• Велико јој хвала на рецепту, који користим прилично често, и углавном сам узимао тесто као основу својих пита.
• У ствари, заиста сам желео да испечем питу са козјим сиром и карамелизованим луком. Али добио сам овчији сир, а нисам хтео да се мучим са луком))
• Дакле, припремамо се из онога што јесте:
• Тесто:
• Умешајте брашно, 125 грама путера, 1 јаје, прстохват соли.
• Замесите тесто помоћу свог омиљеног помоћника - произвођача хлеба, умотајте га у бич и оставите у фрижидеру 1 сат.
• Након разваљања ставити у калуп, пробушити виљушком.
• Да би основа испала танка, покријте тесто у облику пергамент папиром и налијте неку врсту терета на врх (имам пасуљ).
• Пошаљите у рерну загрејану на 180 Ц 10-15 минута.
• Пуњење:
• Порилук исеците на средње кришке, пржите на 2 кашике путера. Лук треба да омекша.
• Нарибајте сир на грубој ренде (ја сам већ имао врло тврди сир), помешајте са рикотом. Рикота је потребна како би се разблажио оштар укус "оваца". Ако имате козји сир, или вам се свиђа овчији укус, онда не можете додати рицотту, већ узмите свих 250 грама сира (фета сир).
• Умутите јаја са кремом, помешајте са масом сира и половином нарибаног пармезана, додајте малу прстохват бибера и мушкатног орашчића, мало посолите.
• Ставите слој празилука на дно готових оквира за тесто, напуните филом од сира и поспите преосталим пармезаном на врху.
• Ставимо у рерну и печемо на 180 степени још 30-35 минута.
• Пријатно!
• п.с. Извињавам се за фотографију, али нисам знао да ће испасти заиста укусно и сликао сам питу у рерни .. А онда су је брзо појели)))

Јело је дизајнирано за

1 торта

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Тесто

Слични рецепти

Кич са пилетином и печуркама (Зхменка)

Кич са крушком, плавим сиром и орасима (анг-каи)

Кич са туњевином и шампињонима "Лењи" (Мила007)

Па, барем оставите комад на тањиру и сликајте се за демонстрацију, уосталом, није ли цела торта поједена у једном потезу? Штавише, торта треба мало да се охлади док се не загреје, али не и врућа, већ је дохваћена са лима за печење
А онда, утисак да је нечији блог запамћен, дат је линк, приказана прелепа рерна - а шта се догодило са тортом није јасно?
Препоручљиво је запамтити форум, обично се фотографишемо, а затим једемо људе на јело и прелазимо на оброк

Управо сам испекла питу за мужа на ДР-у, тада није било времена за сликање)) С питом је све јасно .. Јели смо и тражили још))
И дала је везу да не би дрско користила резултате туђе интелектуалне својине))
Проклетство, бар се поново сликај ...
И некако можете избрисати пост, али тако да га задржим? Следећи пут ћу га одштампати са резултатом.

Проклетство, бар се поново сликај ...

Ево, пеците и сликајте. Зашто брисати тему - нека буде! И убаците фотографију након печења, и сви ће бити срећни

[Леолена]

Леолена, пеци-пеци
И радо ћемо сачекати апетитни комад
А вашој породици ће бити драго само што ћете добити другу прилику.