Печене пите

[Припрема теста:]

Печене пите

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Сирови квасац	50 грама
шећер	1 кашика кашике
маргарин (путер)	150 грама
кефир	0,5 л.
сода	1 кашичица
ванилин	1 паковање
со	прстохват
јаје	2 ком.
млеко (вода)	0,5 тбсп.
пшенично брашно	У РЕДУ. 1,2 кг.
Надјеви за пите

Метода кувања

• Припрема теста:
• Квасац растворите у млеку или води, додајте 3 кашике. л. шећер и промешати. Оставите да делује 30 минута. ради провере.
• Затим комбинирајте кефир и сода, мешајући док се не формира висока пена.
• Сипајте ову смешу у тесто и промешајте. Додајте 1 јаје.
• Растопити маргарин.
• Додајте ванилију, со и остатак шећера и сипајте у тесто и промешајте.
• Брашно додајте постепено и мешајте да се не лепи за руке.
• Формирајте груду теста и оставите да нарасте 1,5 сата на топлом месту.
• Ролл куглице из овог теста и ставити на сто (ја добијем 30-35 комада), покрити салветом. Нека стане 20-30 минута. Обликујте пите и ставите на плех. Оставите да стане око 15 минута, премажите јајетом и унесите у рерну. Угодно))))
• Пуњења:
• 1.лични сир + јаје + шећер + ванилија
• 2. динстани купус
• 3. пуњење мака
• 4. кувано месо + пржени лук
• 5. џем
• 

какве румене пите! Од сваке бих одгризао по комад ..))) испећи ћемо! хвала на рецепту!

Врло занимљиво обликовање. То би било детаљније о њој

[Зхениа]

Зхениа, врло апетитне пите

Врло занимљиво обликовање. То би било детаљније о њој

придружите се питању

[Зхениа]

Врло занимљиво обликовање. То би било детаљније о њој

Зхениа, врло укусне пите: ниам: придружите се питању

Будући да немам фотографију поступног обликовања пита, а не могу да додам фотографије са Интернета, говорићу речима.
1. Пите са скутом. Разваљајте торту од израсле грудвице теста и оштрим ножем не исеците уздужне линије са две супротне стране. Ставите пуњење у средину и не претерујте, јер ће вишак исцурити на лим за печење и изгорети. Ивице прережите пререзима један по један преко фила тако да лева ивица уђе у десни зарез, а десна у леви и добићете питу са отвореним надјевом у средини. Мислим да сам то јасно написао
2. Пите са маком. Разваљајте торту од грудвице теста која се појави и истисните чашом мањег пречника од торте од теста. Као резултат, добићете круг и "крофну" теста. Ставите фил на круг, од „крофне“ направите осмицу и преклопите на пола и ставите на фил. То је све.

Ако је све јасно, мало касније ћу написати облик остатка пита.

[Зхениа]

Зхениа, печење изгледа врло живописно и апетитно
Молим вас објасните зашто се сода додаје, шта даје? На крају крајева, постоји довољна количина квасца.

Ако је све јасно

врло разумљиво, хвала