Свињска маст увијена копром и белим луком

[нила]

Ми и у продавницама продајемо ово намазано масно тло са кожом.

нила, Нелиа, а у нашим приватним месницама продају, па сам лења да то учиним, лакше је купити, поготово јер је у продавници укусно.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Илмира, да, коњски, зашто да се мучиш, изврћеш се, ако исто можеш да купиш у продавници! Али цена у продавници је много већа него ако купите и направите сами. Али свако бира како му одговара!
Продајемо га у приватним месницама и у супермаркетима. Али тегле су врло мале. И купио сам свињску маст за 30 УАХ, самелио је и добио пун, а не мали контејнер!

И купио сам свињску маст за 30 УАХ, самелио је и добио пун, а не мали контејнер!

убедили! Морам и ја да купим!

Без копра, слане свињске масти, одсећи криве ивице (уваљати главне комаде у бели лук, мешавине зачина), млевени белим луком, додати црни бибер и љуту црвену, љуту, све измешати и ставити у кобасицу)

Откриће у одраслој доби догодило ми се.
Волим свињску маст, некад је сама посолим, некад купим. Али никада нисам јео уврнуту храну. У нашим малим продавницама меса налазе се кутије са таквом свињском машћу - оне се увијају на тлу након сечења трупова. Али обично је ово увијена танка облога. Па, да будем искрен, био сам скроман око куповине
Иако, сећам се, једном у Евпаторији (можда се неко сећа - на Фрунзеу је био ресторан украјинске кухиње) добили су комплимент уз поруџбину - малу посуду ваљане сланине. Дете је брзо јело, али испоставило се да су успомене на кнедле са месом јаче)).

Генерално, донедавно нисам знао да је тако укусно! Не, ТАКО УКУСНО! Ко је крив? Лазерсон је крив! Случајно, на Фоод, наишао сам на некакав програм где је поменуо роловану сланину, са белим луком и копром. Будући да је емисија била о нечем другом, није било детаљне приче. Морао сам да гуглам. Нисам ни знао да ли је то сирова сланина или сољена. Испоставило се да можете све. У нашој продавници летњих викендица свињска маст се сада продаје, већ посољена. Није прелепо, али 4-5 цм у Лењинградској области је већ ФАТ)))
Купио сам 500 г за узорак. Одсекла је кожу, заиста. Гомила копра и 8 каранфилића белог чаја. Све сам заврнуо, ставио у лименку за уље, држао у фрижидеру. Веома ми се свидело, и мени такође. Толико да је 500 г отишло за 2,5 дана !! Лично сам појео само 2 сендвича))
Генерално, данас сам купио килограм сланине)
Али копра нема. Ево моје даче))) ништа). Сутра идемо у Ижору, купимо копер, заврнемо га. Део - у канту за уље, део - у замрзивач са кобасицом.
Искрено - нисам ни знао да је ролована сланина тако укусна!)

[Светлана]

Светлана, иначе, одличан је без копра, само са белим луком, увек смо то радили и без копра

Вртим се и без копра. Додам исто као и код уобичајеног сољења: нана, кари, бели лук, црни бибер, со. Ја га промешам. У контејнеру у фрижидеру 3-5 дана, затим уваљам у кобасице и у замрзивач. ДЕЛИЦИОУС!