Кувана леблебија у мултиварки Пхилипс 3060

Кувана леблебија у мултиварки Пхилипс 3060

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Сланутак * Мистрал *, сув 140 г	160 мл
Врућа вода	800 мл

Метода кувања

• Купио сам сланутак * Мистрал *, али нисам могао да га кувам према упутствима, па сам одлучио да сачувам за будућност тачан начин кувања у својој мултиварки.
• 1. Сланутак сам натапао 4 сата у 1 литру хладне воде како бих омекшао и скратио време кувања.
• 2. Затим сам исцедио ову воду, опрао леблебије и ископао га на решетки, ставио у посуду мултиварке и додао воду тако да је леблебија прекривена за 3 цм.
• Укључио сам режим кашице на 5 минута, пустио сланутак да прокључа и исушио воду. Увек испустим прву прокувану воду из махунарки како ми не би иритирале стомак. Ко их нормално толерише, можда и неће.
• 3. Вратите леблебије у посуду, додајте 800 мл вруће воде (до ознаке од 1Л на боку посуде). НЕ СОЛИТЕ, јер сол успорава кување леблебија.
• И то све рано, док није омекшало, морао сам да сланут кувам 3 сата у МАНУАЛ режиму, 90 ℃,
• (иако су упутства на паковању говорила да је време кључања 50-60 минута)
• Слани сланутак на самом крају кувања.
• Припремљени мекани леблебије додајем у супе, боршч уместо у месо или га једем са зачинским биљем, маслиновим уљем и соја сосом. Такође га користим као прилог за вариво, на пример.
• Волим га више од жутог грашка због његовог благог, орашастог укуса.

Јело је дизајнирано за

295г готове леблебије

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

Каша, Приручник 90 ℃

Белешка

Док се леблебије кува, кувао сам репу у дуплом котлу и кувао репу у чорби од леблебија, * попут Манине *, али без меса, али са леблебијем.

Сама сам пржила мали кисели краставац, волим комбинацију цвекле и киселих краставаца

За мене сланутак није познат. Али некако сам купио сланутак. Мораћу да покушам. Бие боокмарк

[Оксана]

Оксана, врло је пријатно читати ваше рецепте и драго ми је што сте ви и Филиа стекли пријатељство

[Оксана]

Оксана, тсиферки мв није правилно написао, тачно.

Чудно, мој Мистрал се кува око сат времена, ако је претходно натопљен. 3 сата је јако дуго.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, сада ћу скувати сланутак према вашим препорукама, односно испразнити воду након првог кључања.
Овај пут сам леблебије намочио содом бикарбоном, после соде бикарбоне треба му врло темељито испирање.
Девојчице, леблебије у шпорету под притиском могу се кувати 40-50 минута.

после соде, треба му врло темељито испирање.

Да 3 пута текућа вода. Данас сам прочитао да Татка кува грашак са кашиком соде без испирања. Или у „учењу кувања“, или у „чајној сјеници“.

Додано у среду, 19. октобар 2016. 23:54

испразните воду након првог кључања.

Некада сам пражњење и испирање пене испирао пре кувања у шпорету под притиском. Сад је стала. У Штеби кувам у супи пола сата.

[РепеСхоцк]

РепеСхоцк,
Ир, ХВАЛА

Мусеновна,
Моја ћерка кува 1,5 сата, у ВАРКИ, у Редмонду 70.
Али у Пхиллипсу никада нисам.

Вилдебеест,
Лагано, прочитао сам да ако исцедите прво врење, он испире природни заштитни слој који иритира гастроинтестинални тракт, а * музички ефекат * опада након једења махунарки.

Додано у четвртак, 20. октобра 2016. 08:11

селена,
И како ми је драго што сам се спријатељила са овом малом. Јачина звука је управо оно што ми треба

Додано у четвртак, 20. октобра 2016. 08:12

Албина,
Ћерка ме је навукла и пробала је сланутак на Кипру.

Додано у четвртак, 20. октобра 2016. 08:18

Вилдебеест, Анна1957,
Девојке, жао ми је, али БОЈИМ СЕ шпорета под притиском (била је врло застрашујућа епизода са СССР шпоретом под притиском).

Додато у четвртак, 20. октобра 2016. 12:52

Мусеновна,
Имам ТВРДУ воду, чак и након филтрације, можда ово утиче.
Али, пре него што сам извадио рецепт, посебно сам поставио питање у теми Пхилипс 3060.
Одговор је био 3-4 сата кувања.
А кували сте у Пхилипсу 3060 и у којим количинама и пропорцијама сам можда додао пуно воде? Који програм?
Желео бих да знам најбољу опцију за кување леблебија у овом спором шпорету

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, моја електрична шпорет под притиском има шест степени заштите. Најважније је да вентил буде чист. Бојим се посуда под притиском, иако тамо постоји вентил за нужду.

[Вилдебеест]

Вилдебеест,
Света, нисам упознао поуздане, брендиране * шпорете под притиском запремине 1,5-2 литара.

Друго би било пронаћи начин за брзо уклањање коже са готовог / полуготовог леблебија. Добро скувана леблебија има мекану конзистенцију, иако увек задржава облик, односно не кључа до смрти. Али оштра кожа уноси тактилну и дисонанцу укуса ...

[Вилдебеест]

Вилдебеест,
Света, нисам упознао поуздане, брендиране * шпорете под притиском запремине 1,5-2 литара.

Оксана, мој шпорет под притиском је велик 6 литара. И такве запремине колико желите, само Редбер, најмањи на 2 литре. Њихова облога посуде није АКС, али добро функционише. На ХП-у постоји тема о њима.

Додато у недељу, 30. октобра 2016. 11:42

Капет, Костиа, након кључања, леблебије чистим од ових љуски. Заморни задатак, али телевизор се може очистити.

[Вилдебеест]

Вилдебеест,

И без намакања, леблебије сам скувао за 2 сата за кашу.
УЗМИТЕ 1м чаше (200мл) сувог леблебија, ставите га у шерпу и пустите да прокључа на шпорету, а затим исцедите кипућу воду и добро је исперите на решетки.
Ставио сам га у посуду, додао воду у омјеру 1: 2,5 (500 мл). Каша, 2 сата, све је мекано. Слана готова леблебије.
То су чуда

И без намакања, леблебије сам скувао за 2 сата за кашу.

Припремљено према овом рецепту у филеу. Врло једноставно, хвала! Али, сланутак ми је требао за салату, али за то време се показало да је врло мекан, неће успети за салату. Направљен хумус :). Дакле, мислим сада, колико мање треба да кувате због „тврдоће салате“