Примери украшавања ускршњих колача и Ускрса

Како ми се свидела идеја мастике. Забележио, има о чему да размислимо до суботе, испећи ћемо колаче и маштати.

[Ксениа]

Ксениа, а имате своју посластичарницу или договор са неким? Некако нисам имао ниједну наруџбину (((

[Ксениа]

Ксениа, а имате своју посластичарницу или договор са неким? Некако нисам имао ниједну наруџбину (((

Активно сам промовисао идеју украшавања у друштвеним мрежама и договорио имплементацију са посластичарницом

Добро јутро, пекари. Само желим да покажем своје торте. Декор је врло једноставан и брз. Можда некоме буде корисно.
Ово је мастик, кандурин, пар перли и 10 минута времена. Али што је најважније, пластична салвета налик чипки уместо тепиха.

[Кинглет]

Кинглет, Королек, твоје ускршње погаче су одушевљење !!!

[павллена]

павллена, хвала Леноцхка :))

[Кинглет]

Кинглет, Вика! АБАЛДЕТ! Невероватна лепота! Имате златне руке! Штета јести такав колач!

[Вика]

Вика, а на ускршњим колачима? Изгледа као крема од путера, али не видим је баш добро

Према искуству из претходних година, као украси само оно што се смрзава до смрти))): мастик или фондан. Ни крема, ни желе, ни протеинска глазура, ни сируп итд. Људи доносе ове колаче у цркву да би их благословили, морају их тамо замотати / спаковати, отворити, неко ће их сигурно негде забити и тако даље. Као резултат тога, моја мајка је увек враћала прилично лоше плишане животиње. Па сам сада пробао фудбал. Још се није носила за благослов, али фондан се, за разлику од класичног протеинског намаза, чврсто држи)).

а на ускршњим колачима? Изгледа као крема од путера, али не видим је баш добро

Девојчице, све веома велике и веома топле хвала :)) На ускршњим колачима - протеинска крема, редовна, без уља. Она која се назива и италијанском безом.

крема се, за разлику од класичног протеинског намаза, чврсто држи)).

Шта се дешава са класичном протеинском глазуром (намазом, како је ви називате)? Моја класична протеинска глазура се чврсто учвршћује и ништа се није догодило са оним колачима које моја ћерка и кума носе сваке године да благослове у цркву. Ово су биле прошле године, не са кремом, већ са класичном протеинском глазуром и украсима од домаће мастике:


Све је остало на свом месту: голубови, лептири и цвеће А са кремом, наравно, није баш згодно ићи у цркву, али колаче увек печемо у много већим количинама него што стану у ускршњу корпу - за поклоне, а овде није потребно размишљати о практичности

[Кинглет]

Кинглет,

Распадљив, крхак. Кад се на бувљаку торте ставе на освећење, кад сечете, све се сипа. Лепа. Али да не кажем да је то врло практично. Користио сам га много година и ни једном се ускршњи колачи нису „вратили“ из цркве у свом нормалном облику.

Слатко је наравно добро. али примените га. Мучен сам. смрзава се тренутно. а ако уроните у њега, онда би врх имовине требао бити савршен. Покушао сам да разблажим крему водом и постао сив.

Моје хвале)))









То су прошле и претпрошле године. Ово је још увек печено)))
некако не тако оптерећен, учићу!

[Кинглет]

Кинглет, Вика, штета је имати такву лепоту, сигурно не бих.
Ставила бих је на полицу и дивила се
Питам се како си добар

Још мало)))

[Елена Томскаиа]

Елена Томскаиа, Направио сам пилиће сам или у продавници, прилично))

Додато у суботу 30. априла 2016. 07:39

Аномалија, нешто је подмазано испод мастике?

Девојке! и ове године сам пробао глазуру на желатину. Ох-х-х-х-х-иен се свидело ..лако се припрема, лако се наноси и шири, па чак и укусно, врло је нежно. Нешто ме је подсетило на мрљу на совјетским школским колачима. Само је фондан мукотрпан и дуготрајан за прављење, али ова глазура је од три памука.
Декорација ускршњих колача је моја омиљена забава.То треба да радите са чистим мислима и радошћу. Ево неких актуелних

[валвери]

валвери, Валиа !!! Ви сте само чудо и ваше ускршње погаче изгледају веома достојанствено. Око се радује таквој вештини, љубави и осећају за стил. Честитам

[Валентине]

Валентине, лепото))) А рецепт са ХП?

Лагана, рецепт са ХП-ом. Али није замишљен као засебан рецепт, и тако је кренуо негде у расправе, али је свуда исти
Додајте 2 кашике воде у 1 кашичицу желатина и пустите да набубри
Загрејте 1 чашу шећера и 4-6 кашика воде док се шећер потпуно не раствори
У овај сируп додајте желатину, промешајте и затим туците док не остакли.Све је спремно! Запамтите да се желатин згушњава хлађењем.

[Елена Томскаиа]

Елена Томскаиа, Направио сам пилиће сам или у продавници, прилично))

Додато у суботу 30. априла 2016. 07:39

Не. бубуљице од синтетичког грма, у Ленти сам купио ситницу у року од пет рубаља. Али деци су се јако свиделе мале торте - једно дете му је забранило да је је, па је осушило на крутону))))

Додато у суботу 30. априла 2016. 19:10

валвериКакви грациозни анђели!

Гледам, девојке на ваша дела и имам задовољство - па све је непрекидно и са душом! И сматрају ме ненормалним, купују све торте и колаче, а ја сама печем))) Али стварно ми се толико свиђа !!! Истина, никада се није показало да се строго придржавам рецепата - све време које то доноси ...

Додато у суботу 30. априла 2016. 19:10

[Валентине]

Валентине, захвалити))

Додато у недељу, 01. маја 2016. 10:24

Барбара, лепота))

Додато у недељу, 01. маја 2016. 10:26

Елена Томскаиа, чудни људи, зашто куповати ако и сами можете боље

И шпијунирао сам ову идеју на Пинтересту. Много ми се свидела. Ово је десерт са кремастом масом од скуте и поморанџама у чоколадним јајима, али колаче можете украсити и малим јајима, али ова идеја ће лежати до следећег Ускрса

[Валентине]

Валентине, занимљива идеја, следеће године ћу

Ове године одлучили су да украсе ускршњи колач:

🔗

рецепт са ХП. Али није замишљен као засебан рецепт, и тако је кренуо негде у расправе, али је свуда исти
Додајте 2 кашике воде у 1 кашичицу желатина и пустите да набубри
Загрејте 1 чашу шећера и 4-6 кашика воде док се шећер потпуно не раствори
У овај сируп додајте желатину, промешајте и затим туците док не остакли.Све је спремно! Запамтите да се желатин згушњава хлађењем.

Имам ову мрвицу глазуру! Ноћу су јели малу торту са сладоледом који није потпуно смрзнут, сину се заиста свидело све, и торта и слаг, а ујутро је пресекао велику торту и онда ми рекао (рекао сам да сам нашао мраз који се не мрви ) да се глазура распада при резању торте. Гледао, а истина је сва напукла.

Девојке, Христос Воскресе! ово су моје торте! Кап у мору. Ове године сам испекао чак 30! Пекла Ангелин Папосхник, Миасоедовски и њена ускршња потковица. Украшено млечном мастиком, шећерним фондантом на Тортижки и кремом од Танзија, чоколадном оградом.

[Ирина]

Добро добро, Ирина, Питаћу вас, могу ли?) Моја сестра и ја смо пекле ускршње колаче, према различитим рецептима, али осећаји када загризете су снажни, а кад жваћете, прилично су суви, према вашим рецептима, што је најсочнији (за будућност)?

[Ирина]

Добро добро, Ирина, Питаћу вас, могу ли?) Моја сестра и ја смо пекле ускршње колаче, према различитим рецептима, али осећаји када загризете су снажни, а кад жваћете, прилично су суви, према вашим рецептима, што је најсочнији (за будућност)?

дефинитивно моја! али рецепт још нисам изложио.
мој рецепт је ускршња пита од поткове.

Ирина, Туманцхик, још није објављено? Рецепт? Ове године нисам имао довољно сочности у ускршњим колачима
Овде је све у различитим рецептима и лакоћа, и арома, и ширина, али ја бих сочно ...

Ирина, Туманцхик, зар још није објављено? Рецепт? Ове године нисам имао довољно сочности у ускршњим колачима
Овде је све у различитим рецептима и лакоћа, и арома, и ширина, али ја бих сочно ...

Не Аннусхка, нисам је још објавио.

[Ирина]

Ирина, положите))

[Схине @]

Схине @, Још не могу. Ја идем! Али девојке праве тесто је једна наука. Такође је потребно правилно пећи. Свака има своју рерну. Ако га не завршите, биће досадно, али ако га завршите, биће суво. Овде има много суптилности.

али био бих сочан ...

Мислим да је ово због погрешног печења

Девојке, Христос васкрсе !!!
Показаћу и своје ускршње колаче ... Печем по рецепту В. Покхлебкина, украс - бели, умутљени са шећером, желатинозни мастик. Пошто је ове године било мало времена за печење, ускршњи колачи су се пекли ниско (тако да је било довољно теста за више ускршњих колача), и тако, смислио сам такав начин давања висине - ставио сам колач на осликано јаја! Испоставило се да сам дао и тестисе и ускршњи колач одједном ...

[Лутхиен]

Лутхиен, Иулецхка! Веома лепо! Зар се јаја нису сломила испод колача?

[Јулија]

Јулија, лепота)) Писма су и мастика?

Девојке, хвала! Не, јаја нису сломљена. О дизајну - узео сам тањир за једнократну употребу (дошло је до грешке - требало је нешто гушће, попут валовитог картона, али пошто је ова плоча за транспорт стављена у јаку картонску кутију - поклопац од канцеларијског папира, све је стигло до адресата нетакнута), на њу је причврстила 7 обојених јаја са чоколадном глазуром - једно у средини, остало са стране, с тупим крајем надоле, оштрим крајем горе. Торту сам ставила на густи картонски круг, да не би клизила, залепила сам је за подлогу глазуром, глазуру накапала на врхове тестиса, поставила торту и на пар минута у замрзивачу замрзните чоколаду. Затим је торту умотала чипком, а између боје залепила гране алстроемерије.

Слова КСБ су мастика, направљена од желатинозне мастике.

[Цоок]

Цоок, како стилски украшени, можете одмах на насловници кулинарског часописа !!!
валвери Лутхиен Ваше идеје - у касици касици, за следећи празник

Девојке, здраво) Христос васкрсе!
Имао сам само 7 колача, печених за себе и породицу. Украшен мокрим безе.

[Натасха]

Натасха, добро
оцх
прелепо
и шарено!

[Цоок]

Цоок, како стилски украшени, можете одмах на насловници кулинарског часописа !!!

+1

Девојке, здраво) Христос васкрсе!
Имао сам само 7 колача, печених за себе и породицу. Украшен мокрим безе.

ох, како лепо и елегантно !!!
И ја бих то волео, али не користим сирове протеине, али ми се јако свиђа

[око]

око, захвалити! Ово није сирови протеин, крема се мути у воденом купатилу око 20 минута, толико је врућа да је морате охладити, 2 пута темељито оперите јаја сапуном)

[Цоок]

Цоок, како стилски украшени, можете одмах на насловници кулинарског часописа !!!

Хелена! Хвала вам што цените наш рад!

Додано у уторак, 03. маја 2016. 18:08

Циклида, Наташа! Ремек-дело!

Печена пекла са Светте, 136 ком, по 700 г, прекривена шећерним фондантом, украси су унапред сушени од протеинске глазуре. Слова су обојени фондан. Фонд сам купио готов, требало је око 8 кг. Машина је врло добра у употреби, истог је окуса, суши се за 10 минута, не пуца, не лепи се! Састав: шећер, вода, лимун, антиоксиданс.




Спаковано у провидне „стаклене“ вреће

[Хелена]

Хелена, огого)) Колико си их пекао?))

Додано у уторак, 03. маја 2016. 20:40

Али облици би били нижи ((((

Гори од понедељка. Облици могу бити нижи, али ни ови нису лоши.

и ја ове године са цветним колачима

[силва2]

силва2, Хелена! Лепота !!!