Ликер од јагоде Ксу Ксу у блендеру за супу Ендевер Скилине

Наше јагоде су управо отишле, како је захладила, јуче чак + 9,7 °.

Јуче сам купио кримски. Ароматична

То је супер.
Данас сам рекла свом мужу да се Ксу може обавити у Едику .. То га је толико занимало)) И онда му не дајем мира у дутикама)))

јуче чак + 9,7 °.

Какав ужас ... Али хидромет је рекао да нам долази ова хладноћа.

Иначе му не дајем мира у дутикама)))

И ми смо имали исту причу

И ми смо имали исту причу

Данас сам налетео на пијацу. Јагоде 400 рубаља килограм. Жаба се задавила. Нећу да купујем - скупо је. И не желе да се ценкају. Отишао сам и купио смрзнуту. Бацио сам га у филтер, седим и чекам да се тамо отопи.
Питање је само - додавати бобице док се одмрзавају и таложе или их остављати као што је било?



Нисам чекао одговор. Промрмљао сам тако. Боја са свежим би вероватно била лепша (па каатса за мене) Али мирише укусно. Однео сам га до шанка, нека стоји.


Још једно питање - а ако нема креча, колико вам треба лимуновог сока?

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

Такође сам га ставио. Дао сам ми 700г домаћих неквалитетних јагода, више није лед, ставио сам на 0,5 вотке. Иначе, торта са шећером је укусна)
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасхаизмеђу осталог

већ смо ишли на јагоде 200р кг. И ти си следећи, требало би да будеш исти

такође би требало да буде исто.

Али не ... не постаје јефтиније ... Наши продавци су похлепнији))

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасха, урадили сте све како треба. Једино што смрзнутим јагодама додам мање воде него свежим, јер су више воденасте. Узми лимун, мислим, такође пола.

Смрзнутим јагодама додам мање воде

Ово је кад кувате сируп?

Да.

Да.

Колико мање, Ларис?

Наташа, не видим колико су ти јагоде водене. Ниси ваљда исцедио одмрзнути сок? Немој. И узми 90 мл воде.

Наташа, не видим колико су ти јагоде водене. Ниси ваљда исцедио одмрзнути сок? Немој. И узми 90 мл воде.

Добро, пратићу ситуацију касније.
Хвала ти Ларис !!!



Данас сам погледао полупроизвод - ништа стратификовано, иако сам то радио од смрзнутих бобица. Док је лет нормалан.

Иначе, торта са шећером је укусна)

Наташа, каква торта? Није ми остала торта. Тамо, у филтеру, висило је мало течности са семенима јагоде и то је то. Остатак је здробљен у прах кроз сито.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасха, Добио сам густи талог, нисам га додао, филтрирао, помешао са шећером и добио алкохолни укус

Имам густи талог

Ја нисам имао. Кроз решетку на поклопцу је све исцурило готово суво (само је врч имао намазан нос и то је то)))
Можда постоји разлика у томе које сировине (свеже или смрзнуте)?

Можда, можда је то јагода: моја је била густа и са пуно семена.

[Ларис,]

Ларис, Направио сам-а-а-а-а ................ Успавшивши се, како мирише ... Али издржавам, не осећам укус.
Ево тако сунчане слике из мну испало)))

Такође желим да правим од других бобица користећи овај алгоритам. На пример, од црне рибизле (стварно је волим)

Падајући, како мирише ... Али издржавам

Ако мислите да подржавам, онда превише добро мислите о мени!

Ако мислите да подржавам, онда превише добро мислите о мени!

Ћао теби ... али планирао сам то ...

Ликер се улива. Сутра ћу покушати да се играм са боровницама.

Сутра ћу покушати да се играм са боровницама

И одлучио сам да црну рибизлу „ликерим“ - не знам да ли ће то успети. Она је желе ...

[Ларис,]

Почастили смо се овом пићем. Ларис, врло укусно!!! Због тога су додали још једну дуплу серију. Сад имам довољно десертног алкохола у бару.
Још једном хвала на рецепту и задовољству које следи.

И одлучио сам да црну рибизлу „ликерим“ - не знам да ли ће то успети. Она је желе ...

А шта је са црном рибизлом?

А шта је са црном рибизлом?

Нема шансе, Светло)) Бацио сам га у замрзавање. Збуњује ме што ова бобица има висок ниво желирања. Ако га само напуните вотком (написао сам да је то урадила моја мама), онда је у реду. А ако га самељите у пире кромпиру, онда ће вероватно постојати угрушак који није погодан за стварање ликера. Баш сам каатса))

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише,

А ако млетите у пире кромпиру, онда ће вероватно бити угрушак који није погодан за стварање ликера. Баш сам каатса))

Не сећам се да сам нешто урадио са рибизлом, а затим су из флаше истресли алкохолни желе од рибизле

истресао из боце алкохолни желе од рибизле

Дакле, причам о томе)) Па нека се замрзне неко време. У међувремену, имаћемо риумасхецхку, за десерт, за уживање у Ксу-Ксу сладоледу.

А ако рибизлу исецкате не у пире кромпиру, већ у комадима, дробећи га дробљењем? Тако рећи покварити изглед?

[Сјај]

Сјај, чини ми се да нема разлике. Барем не желим доброту превести у .... Вотка ће бити штета))

Још једном хвала на рецепту и задовољству које следи.

Па то је дивно! Добили сте задовољство - и ја сам задовољан. Хвала вам што сте се одјавили из искуства!

Добро излази из црне рибизле. Тек данас сам бацио рецепт у чајну сјеницу Данас је дошла пријатељица - пробали су је, само је рекла - подсећа на ксиуксиу)) И то сам већ радио неколико пута, и то од смрзнутог.

[Натул]

Натул, не узимајте то за посао, баците референцу овде. Моћи?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=415592.0

[Антоновка]

Антоновка, Лена, хвала, иначе сам хтео да бацим, али цео дан на путу телефоном ...

Хвала на линку.

А питање је - да ли то значи да рибизлу не можете правити по рецепту Ксу? У Ксу-у се прво комбинују само са вотком, а затим скувају сируп и комбинују смеше. Могу ли ово са рибизлом? Питам тако детаљно, јер не могу да замислим како ће се рибизла понашати у оквиру овог одређеног рецепта.

[Натасха]

Натасха, Ја не знам ни. Управо сам урадио као на линку. Напротив, стварно желим да радим ксиу, али нема јагода.

[монмо]

монмо,
Да, и сама сам се управо заинтересовала))

[доплета]

доплета, Ларисса, данас смо узели узорак од ликера - врло укусно! Али имам га тако густ, да се тешко не излива из боце! Баш као и пире од јагода! Да ли је ово толико потребно? Или покушати некако напрезати?

[Олга]

једва сипајући из флаше! Баш као и пире од јагода! Да ли је ово толико потребно?

Не, Олга, не би требало да буде тако. Никад нисам имао нешто слично. Олиа, да ли си задржала исте пропорције? И да ли је све било према рецепту? Јесте ли сигурни да нисте погрешили?

Да, Ларис, баш као и рецепт! 400 г јагода са 300 мл вотке на П4, затим сам чак укључио и блендер. Стајао 8 дана право у соби. затим 120 мл воде са 180 мл шећера - измерио сам је чашом цртаћа, згодно је, тамо је само ознака 120. Прокувало - и сипало јагоде у њега и исцедило сок од 1 лимуна - и у фрижидер. Да ли је све у реду?

Кувана - и сипала у њу јагоде

Вруће?

Мало се охладио, али прилично.

Олиа, могу само да претпоставим да сте имали врло густу јагоду, попут Натхалтеове - у кола је убацила колач - а онда сте све сипали - и торту и процеђену пулпу ... не?

Бог зна ... излила га је, као и увек, не скидајући филтер, са поклопцем, из цеви. А како је требало точити?

Ако поклопац није уклоњен и филтер није уклоњен, онда нема колача ... Загонетка. Нико није наишао на ово. Ликер, наравно, није прозиран, са пулпом, али је прилично течан и савршено тече.

Да, вероватно су јагоде такве ... Купио сам их пре неколико недеља, већ касно. Главно је како то сада поправити ... не, пије се, наравно, и то ми је врло укусно - једноставно уопште не волим алкохол, горко је ... Волим укусне ствари, овде То је! Право за мене! И даље сипа мање-више ...

Све је нестало, шефе! (Ц)
Напокон сам добио мало вотке и јагода. Два пута помешан у тежини. И синуло ми је - заборавио сам да инсталирам филтер!
Ларисса, шта да радим?)) Сада прођи кроз сито или за недељу дана, када ће се решити?



Покушаћу да пролендерујем 5 пута, а још нећу ништа филтрирати. Мешалица у тежини је моћнија од Ендевера, понекад се компоти а ла нецтарс из ње не раслојевају, а у Ендику се пулпа слегла

Светлост, можете да исцедите, уградите сито, сипате у њега и поново блендер. Међутим, мислим да се касније можете напрезати.

[Лариса]

Лариса, од свежег до прављеног - руке нису допирале, али испоставља се смрзнуто, пробали? Или не вреди?

[Илмирусхка]

покушао самИлмирусхка, узео само мање воде. Изгледа да сам написао негде горе.

[доплета]

доплета, Ларис време је, време је! Успећу на време за Нову годину! Захвалити!