Кренимо са молитвом!
Дакле, аутор рецепта предлаже да их печете у рерни у некој врсти крофне. Пећ треба загрејати на 180 степени. И пеците 15 минута.
Морам одмах да кажем да у пекачу око 15 минута. Природно, нема разговора. Готови су брзо. Иначе се не бих мучио. Пропорције печења. Испоставило се тачно један обележивач.
Даћу рецепт аутора и моје коментаре у заградама.
За крофне:
250 г брашна; (125 гр.)
1 кашика прашка за пециво (0,5 кашике)
1 кашичица соде бикарбоне; (0,5 кашичице.кашике И то је много. Могао сам мало да омиришем))
½ кашичица соли; (мали прстохват)
¼ лимун; (Буквално пола кашичице, пошто је лимун готов)
110 мл млека; (55 мл)
150 г шећера; (75 гр)
1 јаје;
30 г путера; (15 гр)
50 г тамне чоколаде; (није додао)
прстохват ванилин;
мало биљног уља. (1 кашика. Кашика)
Помешала сам брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол.
Исцедити лимунов сок у млеко и оставити 5-10 минута (нисам разумео зашто, али одлучио сам да следим упутства аутора - Шта ако крафне заиста испадну!)
У другој посуди умутите шећер и јаје.
Ставио сам путер у малу посуду (за аутора „и чоколаду“), ставио у микроталасну на 15 секунди (за аутора на 30 секунди и мешао).
Мешавини јаја сам додао отопљени путер (од аутора са чоколадом), млеко, ванилин.
Мешано Сипајте мешавину брашна на делове, добро мешајући после сваког додавања.
То је то са тестом. Испало је густо. Конзистентност је готово као моја пецива, ако је неко то учинио. Датотека није учитана у великој мери.
Али показаћу вам на табли:
Због чистоће експеримента, ставио сам га у потпуно загрејан МФ. Подмазао сам калупе четком, умотан у шољу растопљеног путера и буквално неколико капи биљног уља је пало у њега. Горње сам ставио на кашику са планином. Али треба вам мање. Десна доња два - од остатака, само за попуњавање калупа, показала су се савршенима.
Током печења желео сам да направим слаг, али нисам имао времена. већ печена. 5 минута за вруће печене производе. Извађен. Почео да глазира.
Глазе:
50 г крем сира; (30 г узело је кремасте скуте "Хоцхланд" у купки од 140 г)
30 г омекшаног путера; (15 г омекшано)
2-3 кашике шећера у праху; (1,5 кашике)
3 кашике млека. (1,5 кашике)
Све сам бичевима умутио ручно. Испало је као густо кондензовано млеко. пада са кашике „жабе“.
Образац, као што је већ поменуто, чува. Може се сипати у врећу и сликати. Не замућује се.
Па, цртање је за естете. Само сам га намазао прстом у круг. Дозволила је себи да облизује прст. Укусно, кремасто, попут кондензованог млека.
Глазе Цласс !!! Дефинитивно ћу га боцнути свуда. Брзо и укусно. Купио сам и јефтини крем сир. Покушаћу то да урадим са њим и да се одјавим.
Коначни резултат је већ приказан.
Сада: Јутарње суђење и фотографија. Делициоус. Никад нисам пржила крофну, односно нисам ни стајала у близини. Али врло је сличан плишанима Ашановског. По мом мишљењу "Берлинчани" се зову?. Мислим да ово тесто можете да печете у апарату за муффине или пиемакер-у са кремастим филом унутра. У посланику са надјевом изнутра, нека се они који су заинтересовани да се поиграју и даље глупирају. Дефинитивно нећу.
И изглед и рез ујутро за стручњаке:
Резиме: Рецепт је добар. Брзо. Једноставно нисам имао времена. Испекао сам један обележивач за тестирање. Тада сам пожалила што то нисам урадила, у потпуности према рецепту. Потребно је минимално време.
