Оксјуша
Можда пишем на погрешном месту, или можда тамо где је већ било, али погледао сам, ипак, реците ми, молим вас, како да ослободим јагњеће месо од претерано интензивног специфичног мириса. Можете ли га натопити нечим?
кс372
Оксјуша , не можете се отарасити овог мириса меса. Можете покушати да "напуните" неким зачинима, али мирис ће и даље остати. Ово је месо старог овна. Саветовано ми је да њушкам месо приликом куповине. Уобичајена јагњетина не мирише. Припремивши такво месо, нисмо могли да га једемо.
Оксјуша
Да, то једноставно није старо месо (она је практично познавала овна у лице), а месо изгледа нормално (светло, бело масноће итд.) Будући да родитељи држе цело стадо, могу да кажем да све мирише, али са другачијим интензитет, који зависи ... и ко зна шта. Неки кажу да ако вам се такав мирис не свиђа, овчетину нема шта купити, јер је мирис сав шармантан. Не купујем, периодично га поклањам у количини од много кг. Прочитао сам на Интернету да су сат времена пре кувања натопљени млеком, а затим подмазани белим луком, покушаћу. Мислила сам да можда неко други зна начине ...
ЛиудмиЛка
Ми у Молдавији месо намочимо сувим вином, али специфичан мирис остаје исти. Уз то, увек користим пуно белог лука, зачина, укључујући суво биље као што су оригано, мајчина душица, рузмарин, понекад коријандер, ловоров лист, разне паприке.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба