Пита од кукуруза са боровницама

[елле.фр]

Пита од кукуруза са боровницама

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
кукурузно брашно (палента)	190 г
пшенично брашно, врхунска оцена	150 г
шећер браон или бели	100 г
прашак за пециво за тесто	7 г
со	1/3 тсп
млеко	250 г
слани путер	60 г
јаје	1 КОМ.
боровница	250 г
шећера у праху	укус

Метода кувања

Растопите путер на лаганој ватри, а затим охладите.

Укључите рерну и загрејте је на 180О томеЦ. Подмажите правоугаону посуду за печење величине 20к22 цм маслацем. Поспио сам мало додатног брашна, направио такозвану „француску кошуљу“, због природе моје посуде за печење.

Умутите охлађени растопљени путер, јаје и млеко. Млеко је додало 25 г мање.

У посуду додајте кукурузно брашно, пшенично брашно, шећер, прашак за пециво и сол.

Умешајте кашиком хомогено густо тесто.

Додајте половину боровница. Додао сам смрзнуту црну рибизлу, смањивши укупну количину за око 70-100г.

Помешајте бобице са тестом и ставите смешу у калуп, поравнајте површину.

Додајте остатак боровница.

Торту пеците 20 минута, ножем проверите готовост - на сечиву ножа не сме бити теста. Водите се особеностима ваше пећнице и одабране посуде за печење, јер се у мојој рерни колач пекао више од 40 минута.

Извадите торту из калупа. Флип верзија није баш погодна за ову торту, неке бобице се изгубе са површине. Није тешко поново их распоредити по површини, али следећи пут ћу колач испећи у плеху са пергамент папиром.

Питу мало расхладите и послужите топло, поспите шећером у праху.

Јело је дизајнирано за

8 порција.

Белешка

Извор: елле.фр... Хвала ауторима!

Слични рецепти

Пите од боровнице (ахмадинка)

Пита од колача са боровницама (Подмосвицхка)

Пита са скутом и боровницама (рерна, спор шпорет) (Гаша)

[Илона]

Одлично тесто, није слатко, а бобице су овде добре за обележавање.

Илона, захвалити!

[Татјана]

Татјана, у твоје здравље! Да, заиста, бобице су добре и за укус и за арому, кремаста бобица са примесом кукуруза.

[Корзика]

Корзика, занимљив рецепт. Питање одмах - да ли је уље слано? Уобичајено неће успети?

[Деана]

Деана, ако „обичан“ значи ГОСТ, онда ситни отисак на паковању означава „сољено“ или „неслано“, односно не треба тражити „посебно“ уље. Да, разлика у густини маслаца (неслани маслац је гушћи од сланог) није толико важна за прављење пите колико за прављење кроасана, бирајте по жељи.

[Корзика]

КорзикаХвала на појашњењу, обично продајемо слатко и кремасто, а врло слано врло ретко, зато сам га и навео. Па, шта је ту, па ћу покушати. Са слика се види конзистенција теста, ако било шта додаћу уље.

Па, шта је ту, па ћу покушати.

добро расположење и укусна торта!

Са слика се види конзистенција теста, ако било шта додаћу уље.

Конзистентност теста би се боље контролисала количином додатог млека уместо маслаца.

[Корзика]

Корзика, све се нормално мешало и пекло
Необично, занимљиво, укусно! Означићу га за будућност.

[Дина]

Дина, Хвала на савету!

Означићу га за будућност.

драго ми је прочитати такве редове, хвала!

И нешто ми се учинило сувим (

[Душица]

Душица, Танецхка, Хвала на савету. Да ли сте додавали паленту или обичну кукурузну крупицу приликом месења теста? Да ли сте пекли питу са свежим бобицама или након замрзавања? Можда је због квалитета брашна мало недостајало течности, а бобице такође временом губе сок у замрзивачу. Или, пак, више волите маслене кифле.

[Корзика]

Корзика, било је брашна, смрзнутих бобица, наравно. Генерално, пита ми се свидела. Одлетео сам са слатким чајем и нисам приметио

[Душица]

Душицавероватно би додатних 1-2 мерице млека прилагодиле количину течности у тесту. Покушајте да извршите подешавања ако одлучите да поново направите питу.