Ропска торта (Рапска торта)

Ропска торта (Рапска торта)

Категорија: Посластичарница

Кухиња: хрватски

Састојци
за тест
брашно	260 г
ванилин шећер	1 паковање
маслац	40 г
млеко	40 мл
јаја	2 ком
со	0,5 тсп
За пуњење
бадем	400 г
шећер	400 г
јаја	2 ком.
лимунова корица	1 кашика кашике л.
наранџаста корица	1 кашика кашике л.
Марасцино ликер	40 мл

Метода кувања

• Помешајте све састојке за тесто. Тесто разваљајте у куглу, умотајте у пластику и оставите на хладном један сат.

• Бадеме припремите за пуњење унапред: ољуштите, осушите и самељите.

  Док се тесто хлади, припремите фил. Да бисте то урадили, помешајте млевени бадем, шећер, корицу, јаја и ликер.

  Поделите тесто на два дела.

  Један део теста ваљати врло танко. Боље је то учинити одмах на папиру за печење, па ће бити лакше пребацити на лим за печење. Ножем за пицу исеците из теста спиралу ширине око 7 цм. Пазите да не исечете папир!

  Нежно одмакните спиралу на 2-2,5 цм. Први пут то нисам учинио баш најбоље.

  На врх теста ставите надјев дебљине 2-3 цм, остављајући 1 цм слободног са сваке стране. Поравнајте фил.

  Разваљајте други део теста и исеците на траке ширине 2-3 цм.

  Правећи равномерне наборе на тракама, украсите њима странице пуњења, чврсто их притискајући уз подлогу теста.

  Почетак и крај торте украсите бадемима.

  Колач пеците у загрејаној рерни на 110 степени 40 минута.

  Када служите, поспите торту шећером и пресеците на мале комаде.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

многи

Програм кувања:

пећница

Белешка

Ако волите марципан, онда обавезно испробајте слатку посластицу из Хрватске - Рапску торту. Ова древна национална посластица први пут је припремљена давне 1177. године у манастиру Светог Антоина који се налази на острву Раб. Оригинални рецепт за овај слаткиш држи се у тајности, а само неки становници Раба могу га правилно кувати. У стара времена такву торту могли су да пробају само богати људи. У данашње време то, наравно, може свако да проба, купи и чак донесе кући.

Дајем рецепт у целости. Торта је врло велика и врло слатка. Количина шећера се може смањити. Марасцино ликер може се заменити ликером Амаретто или аромом бадема.

Направио сам торту тако што сам све састојке преполовио.

[Галина]

Галина, Занимљив рецепт, помислио сам по имену да је буџет, али испоставило се да је овде сасвим друга прича, хвала!

хвала на тако необичном рецепту!

[Галина]

Галина, хвала што сте упознали хрватске сластице!

каква лепота!!!

Можда робови немају никакве везе с тим, а Рапски торта? И није посебно на хрватском, али на латинском је написано тек тако.

Девојке, хвала на интересовању за рецепт!
Било ми је занимљиво и необично, па сам одлучио да га поделим са вама.

Можда, на крају крајева, робови немају никакве везе с тим, а Рапски торта? И није посебно на хрватском, али на латинском је написано тек тако.

Робови дефинитивно немају никакве везе са Рабом - именом острва.
Користим речи позајмљене из других језика у оном облику у коме су се укорениле на нашем језику (ако погледате мапе, информације на Интернету). Из тог разлога, на пример, нећу именовати Париз - Пари.

Вау, како замршено
Али у вашем наступу, торта изгледа баш супер атрактивно!

Хвала ти, Олиа!
Да, замршеног је облика, али за израду воланчића потребна вам је вештина.

[Гала,]

Гала, Пуно вам хвала на овако занимљивом рецепту за торте. Данас сам испекла пола порције. Све сам радио по рецепту, само што имам Сзамос (марципан) ликер.Брзо, укусно, сигурно ћу поновити! Изрезао сам подлогу на папиру за печење и, без истезања, ставио сам је у фрижидер на 5 минута. После фрижидера, лако можете дати жељени облик. И мој извештај

[Галина]

Галина, врло занимљив рецепт, али бојим се да га прихватим, иако то желим!?

[Татјана]

Изрезао сам подлогу на папиру за печење и, без истезања, ставио сам је у фрижидер на 5 минута. После фрижидера, лако можете дати жељени облик.

супер идеја! Татјана, хвала на извештају и дивној фотографији!

Таниусха, таква примедба: колач се могао држати мало мање у рерни, а воланчићи су могли бити тањи. Тесто овде не игра улогу, оно је обично и прилично нежно, служи само за обликовање торте. Пуњење треба да се ухвати на врху, а изнутра да остане мекано.

занимљив рецепт, али бојим се за то и узимам

Олиа, рецепт је врло једноставан, нема чега да се бојите. Било ми је тешко да правим волане, први пут ми нису ишли лепо. Али ако узмете у обзир искуство Татиана, можете траке за њих кратко држати уз фрижидер, онда ће, мислим, бити лакше направити их.

Било ми је тешко да правим волане, први пут ми нису ишли лепо

Па рекла си ..: гирл_хаха: ако не успеш, онда ћу успети само од првих сто хиљада пута .. Бринуле су ме руффлес

[Галина]

Галина, захвалити! Схватио сам за руффлес, учинићу га тањим. Торта се пекла 35 минута, није тако мрачна, заправо, испоставило се. Ово је само телефонска фотографија увече и то брза (сви су желели да је брзо поједу), али такође, покушаћу да испечем мало мање времена.

Каква је нервозна лекција испоставила клесање ових набора ...
Требала су ми два приступа да схватим да то лично не бих модификовала. Тесто апсолутно није било лепљиво, више се није лепило.
Стога имам ролат овог теста са размазаним филом и исечен на пите.
Помало преекспонирани, колачима је потребно мање времена, а нису их пратили.




Следећи пут само колачи и двострука порција

[Хелена]

Хелена, хвала на извештају! Забавите се Нашли сте одличан излаз из ситуације. Главна ствар која ми се свидела је укус.
Не можете да правите руффлес, већ једноставно уоквирите „пужа“ пругама, без сакупљања у склопове, биће лакше.
Када сам први пут правио торту, покушао сам да се приближим оригиналу, па сам морао да пушем воланима