Џем од боровница са изненађењем

Џем од боровница са изненађењем

Категорија: Бланкс

Састојци
Боровница	1 кг
Крушке	2 ком. (~ 250 гр)
Млевени цимет	1/2 кашичице
Цели цимет	1/3 штапића по тегли
Шећер	1.25КГ

Метода кувања

• Огулите крушке, језгро и исеците на коцкице. Боље је узети густе крушке, тада ће бити натопљене сирупом у џему и у великој мери ће их допунити својим мирисним комадима.
• 
• Ставите бобице и сецкане крушке у шерпу, пустите да прокључа и динстајте на умереној ватри 15 минута.
• Сипајте сав шећер, потребно вам је толико шећера колико је тежина бобица и крушака, и кувајте још 5 минута док се шећер потпуно не раствори. Уместо обичног шећера, можете користити шећер са пектином, али већ упола мање.
• Додајте млевени цимет и кувајте 5 минута.
• 
• Ставите комад цимета на дно сваке стерилне тегле, сипајте врући џем и затворите поклопце.
• Готов џем након хлађења и шећером и шећером са пектином прилично је желе и врло укусан.
• 

Белешка

Џем од боровница у нашој породици није био посебно наклоњен и стално га је морао негде прикачити, али сада нема довољно до следеће жетве. Покушајте, тако је необично и укусно.

[Татиана1103]

Татиана1103, привукле су ме крушке, лепе. И хвала на рецепту, можда једног дана добро дође, само што имамо боровнице - реткост.

имамо боровнице - реткост

Али на Далеком истоку имате пуно боровница (да ли сте одатле?). Сећам се да су велике „боровнице“ (моја сестра и ја смо их тако звале) убране у Биробиџану када смо ишли код рођака.

Џем од боровница

Имате ли боровнице у Вјатки у септембру? ... То је ДА ... У Краснојарској територији боровнице се беру у јулу (од 15.). Штета је што не могу да проверим укус џема по вашем рецепту, иако сам прекјуче сакупљао крушке у башти. Хвала на рецепту у сваком случају.

можда једног дана добро дође, имамо само боровнице - реткост.

Илона, ако постоји прилика, пробајте то, уверавам вас да нећете бити разочарани

Имате ли боровнице у Вјатки у септембру? ... То је ДА ...

Имамо врло велико подручје, боровнице почињу да доносе из јужних региона почетком јула, а завршавају почетком септембра из северних региона. Бобица није јефтина, па не купујемо канте, али можемо се размазити - нашла сам свој рецепт, и вама желим
По жељи, овај џем се може кувати од смрзнутих бобица, само шећер у овом случају је боље користити са пектином или покушати следеће године.

[Нина]

Али на Далеком истоку имате пуно боровница (да ли сте одатле?).

Нина, Да. Нажалост, таква замена није еквивалентна. Оставимо рецепт у обележивачима.

Уверавам вас да нећете бити разочарани

Захвалити!

Врло занимљив џем, Таниа!
Чини ми се да нисам баш добар у пекмезу, али то је вероватније због чињенице да у детињству нисам био размажен посебном разноликошћу.
Колико се сећам, било рибизла или малина, а ево боровнице !!!
Таниа, осећаш ли комаде крушке након кувања?
Ове године нећу да кувам, али следеће године има превише планова. Хајде да кувамо!
Хвала ти, Танецхка!

Таниа, осећаш ли комаде крушке након кувања?

Риточка, зато узимам гусће крушке, јако волим кад су натопљене сирупом. Боровнице су врло осетљива бобица и кад се скувају, обично прокувају, али овде се испостави таква зест, попут једења џема од боровница, а где су сочни, густи комади. А цимет врло добро допуњује укус џема, чини се да постаје засићенији
Чим нисам направио боровнице, они не иду с нама, а овај џем не дочекује пролеће

Хвала на рецепту. Штета што нема фотографије самог џема, па, Сцхауб на сребрном пладњу ...

Штета што нема фотографије самог џема, па, Сцхауб на сребрном пладњу ...

Поставићу га без грешке, али мало касније, од тада.џем је био раширен у теглама тунике у туники

Хвала, сачекаћу. Боровница више нема, па причекајте дуго, до следеће године.

чекати дуго, до следеће године

Фотографија џема биће раније