Торта од сира са чорбом од леблебија без јаја

Категорија: Пекарски производи
Торта од сира са чорбом од леблебија без јаја

Састојци

швапски сир 250 г
чорба од сланутка 100 мл
шећер 250 г
маслац 150 г
лимунска киселина 1/4 тсп
ванилин на врху ножа
или ванилин шећер 1,5 кашичице
брашно 330 г
сода 1,5 кашичице
суво грожђе (имам сушене вишње) 100 г
шећер у праху за прашење опционо
за чорбу од сланутка (имам залиху)
леблебије 1 чаша
воде 5 чаша

Метода кувања

Први корак је припрема чорбе од леблебија. Припремамо га унапред. Сланутак увек правим од чаше и користим га касније у друге сврхе. Да се ​​зезнем, па једном.
Сланутак оперемо и напунимо хладном водом. Остављамо га најмање 8-10 сати. После тога запалимо и прокувамо. Затим смањимо ватру на једва видљиво врење и кувамо док грашак леблебије не постане мекан, али и даље држи облик. Лако је то проверити стиснувши грашак између два прста или притискајући језик о непце. Осетите овај нежни пире док га дробите.
Затим јуху исцедимо, охладимо и користимо према упутствима.
Сада се окрећемо директно припреми торте. Темељи сир темељито самељите са шећером и омекшаним маслацем.
Додајте лимунску киселину, ванилин и чорбу од леблебије. Све поново темељно помешајте.
Додајте брашно, сода, суво грожђе.
Тесто треба да се покаже прилично вискозним, ставите га у калуп кашиком, неће се само излити, већ ће полако испасти.
Калуп подмазати уљем и посути брашном или гризом. Силиконски калуп нисам подмазивао ничим.
Калупом за тесто куцните неколико пута по површини стола да попуните празнине и ставите у загрејану рерну
Пеците на 170 степени 60-65 минута. Али водите се својом рерном.
Оставите готову торту 1 минуту у облику, а затим је пребаците на решетку да се охлади.
Након преношења колача у посуду, поспите га шећером у праху. Па, можете и без тога.

Јело је дизајнирано за

килограм плус или минус

Програм кувања:

пећница

Белешка

Ова опција је одлична за оне који из једног или другог разлога не могу да једу јаја.
Торта је мекана, мрвичаста, али са хрскавом корицом.

Људмила
Древни замак, остаје да купи леблебије.
Жирафа
Занима ме да ли узгајате сланутак, али можете ли га наћи на распродаји.
Људмила
Није пронашао

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба