Кекс од рогача - Тамала

Кекс од рогача - Тамала

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Индијанац

Састојци
Пшенично брашно	300г.
Шећер	180г.
Биљно уље	60г.
Кефир	250г.
Рогач у праху	2ст. л.
Ванилин	1 \ 4х л.
Сода	1 \ 2х. л.
Орашасти плодови (не користе се)	1 \ 2ст.

Метода кувања

• Победите шећер са кефиром и маслацем.
• Додајте брашно помешано са содом бикарбоном и ванилијом. Умутите брзо док не постане глатко.
• Поделите тесто на 2 дела. Умешајте рогач у један.
• Подмазати калуп уљем. Кашиком наизменично стављајте бело и црно тесто.
• Пећи у рерни загрејаној на 200Ц (конвекција 180Ц) 50-60 минута.
• 
• Укусан, ароматичан колач. Нисам користио орашасте плодове, али нису на месту.

Белешка

на основу рецепта из књиге „Ведско кување за модерне домаћице“

О ТОМЕ! а онда се појавио још један колач! Шта је рогач?

[Рогач]

Рогач - прави еко-производ: природан, здрав. Користи се као замена за чоколаду. Рогач је прах направљен од осушених махуна рогача.

Рогач - Сепатониа силикуа Л. је дрво из породице махунарки. Његови плодови - махуне - користе се за добијање рогача. Рогач се препоручује као алтернатива шећеру и чоколади за дијабетичаре и гојазне људе. Али, наравно, може се препоручити и људима који једноставно брину о свом здрављу.



Многи људи вероватно постављају питање: зашто заменити чоколаду ако је корисна и природна чоколада? Чињеница је да је рогач, за разлику од зрна какаоа, сладак. Рогач садржи 50% шећера и стога се може користити као засебан слаткиш. Кондиторски производи на бази рогача захтевају много мање редовног шећера - чистих угљених хидрата. А уопште можете без шећера.



Поред тога, рогач не садржи кофеин и теобромин, психотропне супстанце које изазивају зависност. У рогачу нема фенилтиламина - супстанце која узрокује мигрену, нема Фромамина који изазива алергијске реакције. Такође не постоји оксална киселина, која омета апсорпцију цинка и калцијума, минерала неопходних за здраву кожу.
Уместо тога, рогач је богат витаминима - А, Б, Б2, Б3 и Д, а садржи и пуно калцијума, калијума, магнезијума, фосфора. У рогачу има и гвожђа, никла, бакра, барија, мангана.

Укус и конзистенција рогача подсећа на какао, иако је, наравно, његова арома слабија. Упркос томе, рогач може успешно заменити какао. Можете га користити на исти начин: с њим припремите напитке, додајте у тесто, припремите бомбоне и плочице (више их не можете назвати чоколадом). (извор 🔗)

Ох, Оксан, хвала на тако детаљном лекбезу! Занимљив производ. Да ли је распрострањен у продаји?

Илона, продаје се у еколошким продавницама. Овде сам купио: 🔗

Хвала вам

Оксан, јеси ли узимао сирово или пржено? (

Сирово. Иначе, треба га чувати у фрижидеру око 6 месеци. Тада постаје ужегло. Тако су ми рекли у продавници, па сам узео 500г.

А такође ... у печеним производима не даје укус чоколаде.

Ево како! И мислио сам да ће бити укуса чоколаде, али шта то даје печеним производима? Какав укус?

Не могу да упоредим укус ни са чим. Укусно !!! Али у уобичајеном смислу чоколаде - не.

Имела, предиван колач!

Добро је што нема укуса чоколаде.

Нема потребе да чоколаду замените било чиме.

Црна чоколада или какао у праху са 100% шећера је веома корисна, како за подизање расположења, тако и у погледу минералног састава, и моћан је антиоксиданс.

Виктор Кудриавтсев, власник бренда чоколаде Фиделити то Куалити, послао ми је упоредне табеле о антиоксидативним својствима чоколаде (спровели су студију).

Дакле, у чоколади су антиоксиданти десетинама пута већи од таквих познатих извора антиоксиданата као што су црна рибизла, па чак и брусница.

Горка чоколада 99% к.п.510.0
Горка чоколада 65%, П. 318.0
Млечна чоколада 96.0
Црна рибизла 53.5
Брусница 94.6
Наранџаста 18.1
Зато нека буде боље да рогач остане самосталан производ, а не уместо чоколаде.

[Ксиусхенка]

Ксиусхенка, диван кекс !!! Ја ћу се дочепати печења рогача !!!

Отишао сам на вашу везу, драга мама, а чега нема, желим све !!! Па, или скоро све ...

Ксиусха, да ли сте до сада пробали само сирови рогач? Пржено не? Занимљиво је да се међусобно веома разликују по укусу?

Хвала ти Александра на датим подацима, шта само мислиш у датим подацима?

[илоннна]

илоннна , вођен онако како је био - претпостављам да то значи „какао производи“

[Ксиусха]

на основу рецепта из књиге „Ведско кување за модерне домаћице“

Знаш, Ксиусха! Ова књига ми се све мање свиђа!

Сада ћете дефинитивно морати да купите рогач!

[Манецхка]

Ова књига ми се све мање свиђа!

Па, будите стрпљиви Манецхка, остало је само 30 рецепата.

[Ксиусха]

Ксиусха, да ли сте до сада пробали само сирови рогач? Пржено не? Занимљиво је да се међусобно јако разликују по укусу?

Кросхик, Промашио сам ваше питање .. Ниси пробао пржено, више су у овој продавници рекли да је сирово - аутентичније је.

[Ксиусхик]

Ксиусхик, хвала, пошто је аутентичнији, онда ћу сигурно прво наручити сирово !!!

Иначе, сирови рогач је много ређи од прженог ... па, бар мени ...

П.С. Ксиусха, а наручили сте преко тирнета?

[П.С.]

П.С. Ксиусха, а наручили сте преко тирнета?

Не, Иннул, отишао у продавницу. Скупо ми је да наручим у свом селу.

схл. Иначе, мој супруг је поново затражио да га испече. Сада ћу повећати део струје.

Скупо ми је да наручим у свом селу.

Да сам га наручила, вау, послали би ме далеко, осећам мирис ... Наредићу мужу да ради, скупље је отићи у ту продавницу ...

схл. Иначе, мој супруг је тражио да се више пече. Сада ћу повећати тренутни део.

Зато сам то и написао, а?! Фулиуганка ... већ шаљем поруџбину за рогач !!!

Већ шаљем поруџбину за рогач !!!

А фсееее ?? Хељда, наручите још зелене боје.

[цароба]

О предности цароба предњи чоколада можемо рећи следеће.

Рогач расте у сувим условима без штеточина, па се при узгоју користи мало или нимало пестицида.

У рогачу нема узбудљивих супстанци: кофеин и теобромин, који се налазе у чоколади, а изазивају зависност и алергију. Кофеин и теобромин су стимуланси. Кофеин делује директно на мозак да стимулише осећања, инспирацију и будност. Кофеин се може пренети у мајчино млеко, а трудницама се саветује да се уздрже од узимања кофеина.

Кофеин има својства ублажавања болова, али има и нежељене ефекте: анксиозност, нервозу, мучнину и појачан рад срца. Стимулише производњу желучаног сока и делује као диуретик, односно због њега, заједно са водом, могу исцурити витамини Б и Ц. растворљиви у води. Кофеин подстиче ослобађање телесних резерви енергије, односно снабдевање шећера нагло улази у крв. И сами знате до чега ово доводи: дијабетес, гојазност итд.

Рогачу недостаје фенилтиламина који узрокује мигрене и Фромамина, који поред мигрене изазива и алергије. Даље ће бити генерално невероватних информација о фенилтиламину. Рогач је 8 процената протеина и садржи витамине А, Б, Б2, Б3 и Д. Садржи пуно калцијума, фосфора, калијума и магнезијума, као и гвожђа, бакра, никла и мангана и барија.

Рогач не садржи оксалну киселину која спречава тело да користи калцијум и цинк. Ови минерали (калцијум и цинк) су неопходни за здраву кожу. Присуство оксалне киселине у чоколади може бити узрок акни које се код тинејџера развија након конзумирања превише чоколаде. У било ком рецепту можете заменити какао у праху за рогач.

Рогач садржи велике угљене хидрате (шећере) и танине. Угљени хидрати чине рогач лепљивим и способним да апсорбују воду и делују као згушњивач. Танини рогача везују токсине и на тај начин их деактивирају.

🔗

Случајно сам пронашао где се рогач продаје у Украјини: 🔗

Оксанцхик, то је по мом мишљењу још увек на биљци.
🔗
🔗

[Икс]

А фсееее ?? Хељда, наручите још зелене боје.

Ох, Ксиусха, како добро мислиш о мени ... има пуно новца за наруџбинуИкс ... и што је најважније, све што вам треба ... Хељда је такође у корпи ...

и што је најважније, све што вам треба ...

Имела, дошао сам да ти захвалим, захваљујући теби сам открио рогач. Купио сам га данас, али испробаћу га у печењу следеће недеље,

Лена, сретно !! Реците нам нешто о својим утисцима касније.

Лена, сретно !! Реците нам нешто о својим утисцима касније.

Наравно да ћу рећи и показати

ох .... и купио сам рогач, нигде невезано не лежи скока .... надам се да је још увек прикладан ... морам да испечем такав колач ...

[Настиа]

Настиа, у зависности од тога колико и где лежи. Треба га држати у фрижидеру не више од 6 месеци.

Имам више од два пута лажи ..... а не у гребену .... шо, мртви? како разумети, окусити, можете разумети да ли је жив или више није? Лепо мирише ... Имам пржено или тако нешто ... Не сећам се коју сам купила, била је различитог степена печења ...

Не знам за пржено, можда ће то бити нормално. Имао сам редовну, уз дуготрајно складиштење постаје ужегло.

[Ксиу]

Пржену нисам пробао, више у овој продавници су то рекли сирово - аутентичније је.

Ксиу, па ће приликом печења аутентичност и даље бити изгубљена, пошто је кероб куван. То, ако сте помешали са млаком течношћу, онда да ...

[Тан]

Баш тако, Тан, Морао сам да узмем пржено. Задржава се боље и више има укус какаоа.

[Омела]

Полизао сам рогач, као ништа, па се надам да нећу отровати ... Купио сам овај рогач из похлепе у посебној продавници за проф. пекара и посластичара, чини се да је коштао нешто јефтиније од какаоа ... Купио сам какао за пића и какао за печење, и рогач у приколици ... свидео ми се његов мирис .... тако занимљив .... купио, зашто нисам размишљао о томе, па, лежао сам около ... па хвала. Свидеће ми се ако печем с њим - тада ћу купити различито печење .... јер с њим не раде ништа, али ипак морамо пронаћи рецепте ... да, такве да се не кувају у смећу ...

Омела, овај колач не вреди пећи у спором шпорету или густом гвожђу за вафле, зар не? Боље рерну да се црвени са свих страна?

[Ксиуниа]

Треба га држати у фрижидеру не више од 6 месеци.

Идем, вероватно ћу бацити све залихе рогача, изгубио сам рачун за његове године ...

Постао сам похлепан Стигао сам тамо, Млин ...

Ксиуниа, хвала на науци !!!

[Настиа]

не вреди пећи овај колач у спором шпорету или густом гвожђу за вафле, зар не Боље рерну да се црвени са свих страна?

Настиа, Нисам пекао, али наравно можете покушати, зашто не.

Схватио сам, Млин

и ја.

Ксиусха, шаљем мужа у продавницу по рогач.
Шта још видети и зашто?
Разумео сам зелену хељду, али још не знам како да је користим ...

Кросхик, шта си наредио? И мени је потребно

[Олга]

Олга, касно је наравно са одговором. У коју радњу сте послали супруга? Зелена хељда може да клија, мада ми се чинила помало оштра. И ја сам га тако скувала хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=167483.0

Хвала, Ксиусха.
Отишао је у Бауманску према вашем напојници.
Купио сам мало пржени рогач и зелену хељду.
Сад ћу експериментисати.
Не без ваше помоћи ...

Све им је јако скупо. Узео сам само горушичино семе. Овде се користи: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=385814.0

Хвала, Ксиусха.
Отишао је до Бауманске крај вас.
Купио сам мало пржени рогач и зелену хељду.
Сад ћу експериментисати.
Не без ваше помоћи ...

Ја сам рогач разних помфрита, зелене хељде и пуно других еколошких ствари које купујем на И-мне.цом, ту је прикладан центар, постоји избор и у многим градовима постоје исте продавнице.

Хељда је скупа, али рогач је прилично - 150 рубаља за 500г. Ово је благо печено, Шпанија.
На другим местима изгледа да је скупље.
Управо сам узео и-мене.

Да, имају најјефтинији рогач.

[Имела]

Имела, хвала пуно на рецепту!
Ово је моје прво пециво са рогачем, било је врло занимљиво пробати шта је то и са оним што се једе.
Испао је добар колач, а сутрадан након печења био је још укуснији.
Свидела ми се доследност, нисам очекивао да ће бити бујна, повећана скоро 2 пута у висину.
Ево резања које има:
🔗

[Анна]

Анна, предиван крој !!! Драго ми је да вам се свидело.

Пронађен рогач у Калињинграду Само је он код нас скупљи ((чак 120 р за 200 г! Али ипак ћу узети рецепт у обележивачима, чекам ову прекоморску реткост))

[Татјана]

Татјана, Честитам! Да ли знате шта да чувате у фрижидеру?

не, нисам знао, хвала на наговештају! Још га нисам купио, обећали су на стази. Недеља