Пита од јабука Тсветаевски

Пита од јабука Тсветаевски

Категорија: Пекарски производи

Састојци
ТЕСТО:
Брашно (чаша 240 мл)	1,5 кашике.
Павлака	0,5 тбсп.
Растопљени и охлађени путер	150 г
Газирана сода	0,5 тсп
Шећер	3/4 Арт.
Јаје	1 КОМ.
КРЕМ:
Павлака	1 кашика кашике
Јаје	1 КОМ.
Шећер	3/4 Арт.
Брашно	3 кашике кашике л.
Јабуке	1 кг

Метода кувања

• Тесто
• Све месимо одједном, заједно.
• Тесто ће бити мекано и зато га рукама делимо у облику. Правимо ниске странице.
• Док сам правио фил, одлучио сам да тесто ставим у фрижидер.
• Ољуштите јабуке, исецкајте их на танке кришке.
• Крем пуњење
• Ставите јаје, шећер, 3 кашике у павлаку. кашике брашна и лагано туку док не постане глатко.
• Ставите јабуке равномерно на тесто, прелијте кремом одозго и пеците у рерни на 180-200 гр. мин 50 - 1 сат. Облик Ø 22 цм.
• Колач је остављен да се потпуно охлади и тек онда пресечен.

Белешка

Аутор овог рецепта је породица Тсветаев, Исха га је прва увела на странице Цоокинг ...
Пеците питу, по могућности са Антоновком, арома ће бити потпуно другачија.
Пита има хрскаву подлогу и фил који се само топи у устима.
Препоручујем свима који то још нису пробали!

Пријатно!

Пробао сам такву торту (само је рецепт био од доброг кувара), а данас имам најбоље утиске о њој у сећању. Нисам јео укуснију питу ... То се ради једноставно. Величина је велика! АЛИ ово не утиче на брзину апсорпције! ОН нестаје брзином светлости! Не одговара хладњаку! Укусно и топло и расхлађено! Изглед моје пите није баш добар - испекао сам је у папиру за печење и помало се залепила, осим тога, нисам разумео како да сечем јабуке и дао сам је ујаку Бернеру да их уситни у траке ... Јабуке су биле кинеске, у пити је врло укусна, али мој супруг је то пробао тек тако и рекао да нису баш ... Пита их је оплеменила. Печено у спором шпорету.





ПОСЛЕДЊИ КОМАД ...

Торта је одлична! Украла сам рецепт из Ишиног кувања пре годину дана.
У калупу пречника 26 цм добија се висока торта, по мом мишљењу - потребан вам је већи калуп. Испоставило се да моје тесто није хрскаво, већ песковито. Јабуке - било које, а ако им додате прегршт боровница / брусница / брусница ... А јабуке (по мом мишљењу) треба дати „ујаку Бернеру“ како би их исекао на танке шните ... Пао сам заљубљен у ову торту када се охладила, из фрижидера ... И заиста је готова!

Ово је дивна торта!
Али за њега је резање јабука веома важно. Јабуке се морају резати белилом или рендером на страни на којој се сече на кришке. Тањи, укуснији.
И некако сам заборавио да путер треба растопити и ставити омекшани - тесто је испало нежније.

И ја тако волим ову питу !!!
Правим је са задовољством, а такође и у спором кувару додајем бруснице и малине јабукама. Више волим хладно, али је врло тешко не појести га док је још врућ.



и у контексту

тако се вооот, како се испоставило, назива оном тортом са листе чекања, која ме је спречила да започнем рецепт за Кросхин, и коју сам од прошлог викенда други пут добровољно поновила. Заиста, врло укусно и брзо. Можда један од ретких рецепата у који су укључени готово сви кухињски уређаји, умрем од себе - произвођач хлеба меси тесто, горионик реже танке латице и шиба блендер који се сипа. Остаје само да све ставимо у исправан редослед.
Само што ћу вероватно мало променити рецепт ... Волим врло хрскаву подлогу, али са тако сочним филом се не испече правилно, ако не преекспонирате у рерни ...прво ћете морати посебно да печете подлогу, а у фил додајте кесицу пудинга или скроба. Видећу шта ће бити од тога))
Ох, скоро сам заборавио - одавде сам узео рецепт, врло погодан за оне који га праве први пут, постоји и корак по корак припрема 🔗.

Данас печено у рерни, врло укусно.
Мултицоокер ми реците колико дуго су се пекли у мултиварки и да ли се распада кад се извади.

Време у цртаном филму је 65, а затим додајте још 30 минута. Имам некакав пергамент ширине 38 цм, одсекао сам већи комад и нисам ивице исекао у круг, већ сам га мало угурао да бих слободно затворио поклопац, по мом мишљењу овај папир је видљив на мојој фотографији (прва) . Тада их нисам одсекао тим ушима и извукао питу, није се распадала, већ се залепила за папир дуж ивица, можда папир, додуше за печење, али без посебног премаза.
Иначе, прва пита коју имам, а која је укусна и топла и хладна. Разлика је била у томе што су јабуке биле меке кад су топле. а у охлађеним су солидније (али не мање укусне, тек су после прехладе имале другачији укус. Понављам, јабуке су кинеске, друге немамо (и ако постоји нешто ужасно скупо).

хладна, по мени је укус ове пите богатији и уравнотеженији ... па сад кажем да се не једе топла, пуњење ће се ширити као

Мој надјев се није раширио кад је топао, мада пита изгледа веома влажно. Можда то зависи од павлаке, толико је другачије ...

Укусна пита. И тесто и надјев су укусни! У тесто је требало додати само више брашна, око 2,5 уместо 1,5. Иако је павлака била густа.

[ГруСха]

ГруСха, хвала на рецепту!

То се заиста свидело мојој фастидности.

Супруг није веровао да ће се тамо нешто раширити, рекао је да неће ићи у кревет док не покуша

Укусна пита. И тесто и надјев су укусни! У тесто је требало додати само више брашна, око 2,5 уместо 1,5. Иако је павлака била густа.

И додао сам још брашна, такође око 2,5 чаше.

Поспите јабуке циметом, а на врх сипајте крему.

Веома укусно и пуно, велико хвала аутору!

Поздрав свима! Девојчице, јуче сам пекла питу од јабука Тсветаевски, све по рецепту, али из неког разлога се показало да је моја основа (тесто) „мокра“, као да није печена, иако је у рерни стајала 45 минута , затим сам искључио температуру и нисам је вадио још 10 минута. И тако сам желео да нахраним породицу укусним колачем!

Пуњење вам је вероватно превише сочно. Ја сам нарибао јабуке на Бернер и павлака за заливање била је густа и упркос томе држала је у пећници више од сат времена, а онда је око сат времена само стајала у искљученом стању. Испало је добро печено, али слој теста испод фила и даље је остао влажан.

Такође сам трљао јабуке на Бернер у великим тракама. А павлака је била ретка ...
Хвала, покушаћу да следећи пут мало дуже држим у рерни, пита је заиста укусна!

Андреа, пробај да исечеш на танке кришке попут чипса ...

Па сам је испекао!
Такође сам морао да додам брашно у тесто, следећи пут мислим да треба да узмете мање уља. Показало се да је тест за облик од 28 цм био прилично велик.
Ова пита има врло осетљив укус

[л]

Пита је врло укусна .. иако нисам направио тесто са толико шећера (3/4 кашике л Спустио сам је, у почетку сам се преварио, а онда се нисам покајао !!!), чинило ми се тако оптимално, несмешно ... али ово је ствар укуса, наравно.

[Груша]

Груша, Гуленка, хвала ти на рецепту! Данас сам га пекла у мултиварку, нисам одступила од рецепта, ево резултата:

Печење - 65 минута + још 20 минута (опционо). Хладио се у мноштву са отвореним поклопцем три сата, након чега је уклоњен.

Кажем одмах, нема фотографије - појели су је)) Не фотографију, већ питу)) Усуђујем се да понудим опцију за оне који воле суву подлогу и умерено сочно пуњење. Највише од свега волео сам да подмазујем подлогу за испитивање нелепљивом смешом (у једнаким количинама свињска маст-биљно уље-брашно), а у пуњење сам додао Оеткеров пудинг од ваниле. Испало је сјајно.Истина, такође сам био софистициранији са могућностима рерне ... Највише ми се свидео режим пице (доње грејање са конвекцијом).

Данас сам пекла са додатком вишње. Али заборавио сам да ставим путер у тесто. Ставио сам путер у микроталасну пећницу и нашао га кад је цела торта поједена. Показало се да без нафте није ништа горе.

А ја сам већ направио питу од јабука користећи овај рецепт.
Данас сам у кантама нашао петоминутну трешњу.
Ево резултата.
Такође сам смањио уље на 120 г, а павлаку за око пола - у тесту и у креми.
Имам диван шећер.

Ево ме са потврдом да пита од јабука Тсветаевски није само укусна, већ је врло укусна !!!

Данас сам почаствован овом питом. Планирам од зиме. Испало је врло укусно и заиста једноставно. Моја запажања. Количина брашна од 1,5 до 2,5 шоље може да варира у зависности од сочности јабука или другог пуњења (мислим да би требало да буде добро и са шљивама и кајсијама) Што је сок надјев, то више брашна.

укусна торта, једноставна

Урадите сигурно 60 + 30 минута у цртаном, јуче сам поновио са јабукама + крушкама. Делициоус.

Свеже из рерне, још га нисте пробали - вруће.
О укусу мало касније, када пробамо.

До ноћи пала је половина пите - па, врло укусна.
Мени само пуњење није довољно.

Одлична торта! Хвала на рецепту!
Шарлоте су сада вероватно заувек заборављене

Родитељи су нас засули јабукама !!! Сада постоји ВКУСНИАТИНА, коју моји људи могу врло често да једу! Хвала на рецепту!
Ево нашег чудовишта (окачио сам га чашом од 330 мл - касно сам приметио).

И данас сам испекла ову торту! Само у мултиварку. Стога се испоставило са светлосним врхом. Кћеркино пуњење је волело више пита. Пита да ли се надјев може пећи одвојено. А муж, који је претходно резигнирано прогутао шарлоте, јео га са задовољством. Хвала на рецепту!

Дуго сам пекао питу (сигурно 3 године).
Као пуњење коришћене су јабуке, вишње, па чак и брескве.
Током овог времена примећено је једно - пунила бобичасто-воћних плодова морају бити кисела, у супротном испадају слатка.
Увек стављам мање шећера.

Питам се да ли је неко покушао да испече ову питу од крушака.
Можда тада не бисте требали стављати шећер у фил, или стављати прилично мало?

Пекао сам пола крушака и пола јабука.
смеша Божанске, таква мешавина арома. Ни крушка ни јабука нису биле закуцане једна у другу.
Али нисам променио рецепт.

[алиона]

Питам се да ли је неко покушао да испече ову питу од крушака.
Можда тада не бисте требали стављати шећер у фил, или стављати прилично мало?

алиона
Пита Тсветаевски може се пећи са било којим воћем-бобицама (или њиховом мешавином), пекао сам са крушкама, испоставља се не лошијим од јабука и увек смањим количину шећера (породица не воли преслатке пите) .

Хвала вам пуно на рецепту !!!! Пита је одлетела уз прасак, почастила пријатељицу, па је отрчала до мене по рецепт, пита је одмах одлетела, није ни стигла да фотографише такву лепотицу
Хвала још једном

Дуго сам пекао ову питу, испадне врло укусно уместо јабука користити боровнице или боровнице на пола са брусницама, печем и са вишњама и јагодама. Препоручујем!! Врло укусно.

Узимам једну и по норму креме за калуп од 26 цм.

Сад је у рерни ... Требало је много више брашна него у рецепту, на ту количину је тесто испало као густа павлака, у лепињу се уваљало само око 2,5 чаше, сад сам забринут ... Форт узело 30 цм, тесто је сасвим лежало, и то не мало и не пуно ... Чекајте, господине ...
........................ ...........

Ево шта се догодило .... Вкууууусно!

Било је јабука из компота и одлучио сам да разбијем рецепт, направио тесто, намазао га силиконском шпатулом на посуду са цртаним филмовима, калуп нисам подмазао ничим. Бацио сам тамо компоте јабуке у облику кришки, пресечених на пола. 60 + 30 минута = пита. Хлађење пола сата у цртаном филму са отвореним поклопцем, укусно. Није се ни распао. И шта ти мислиш? И даље желим да је направим по правилима рецепта ... Е, кад је онда берба јабука ...

[ОВДЕ]

Било је јабука из компота и одлучио сам да разбијем рецепт
И шта ти мислиш? И даље желим да је направим према правилима рецепта ...

А где је фотографија резултата рецепта без правила? Питање није беспослено, јабуке, полупроизводе смотане у тегле од те године, морају се продати.
Рецепт ОВДЕ.

Данас смо и ми уживали у овој торти! Хвала пуно на рецепту. Док се мирис пекао, био је невероватан. Желео сам да једем ноћу, али нисам могао да одолим. Веома ми се допало

И ја сам са својим хвалисањем. Већ двапут пекао, оба пута - супер! Једино што сам оба пута морао да додам 6 тбсп у тесто. кашике брашна, јер ни након фрижидера није желело да се распореди по облику и бочним страницама. Јабукама сам додала смрзнуте вишње - па, врло укусне и мирисне! Клањам се аутору! Питу бих препоручио свима!

Ево мојих креација.
Ово је деби:


А ово је друго, отприлике недељу дана касније:

Усуђујем се да предложим опцију за оне који воле суву подлогу и умерено сочно пуњење. Највише од свега волео сам да подмазујем подлогу за испитивање нелепљивом смешом (у једнаким количинама свињска маст-биљно уље-брашно), а у пуњење сам додао Оеткеров пудинг од ваниле.

Такође ми се јако свидела ова торта и желео бих да испробам опцију попут ваше. Колико грама скроба треба да ставите на место пудинга?

__________

Ставио сам по свом нахођењу 2. место. л скроба и ваниле у креми, оставите да одстоји око 15 минута. Испало је много гушће и укусније за мене!

Јуче сам први пут испекла ову торту, само што нисам ставила јаје у тесто. Овај рецепт сам видео на другим кулинарским сајтовима, у рецепту је тесто без јаја.
Опет ћу испећи укусну питу.

[Мирацле777]

ох, пропустио сам питање. Али боље касно него никад))

Сада подлогу теста прашим скробом кроз цедило (дебљине око 1 мм), на њему - јабуке, на врху опет снежна кугла скроба, а већ на врху - сипање.

Ако нема пудинга при руци, онда Мирацле777 права - 1-2 тбсп. л. скроба је довољно

а ево и мог „Цветајевског“ у дексу


пецива 45 + 45

Торта је заиста невероватна! Девојке, реците ми, да ли је неко покушао да кува са бресквама?

[Владислав]

Владислав , Урадио сам .
Укусно са бресквама.
Трудим се да додам мало вишње у фил, било ком воћу, чак и када то радим са јабукама. Пуњењу додајем и наранџасту корицу.
Већ чекамо да јагоде испеку овај колач са јагодама.

[Владислав]

Владислав , Урадио сам .
Укусно са бресквама.
Трудим се да додам мало вишње у фил, било ком воћу, чак и када то радим са јабукама. Пуњењу додајем и наранџасту корицу.
Већ чекамо да јагоде испеку ову питу са јагодама.

Квеен , али сложите се, то су већ друге пите