Пита "Маслац"

Пита "Путер"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Брашно	500 г
Млеко	1/4 л
Шећер	75 г
Омекшали путер	100 г
Свежи квасац	30 г
Рендана корица 1 лимуна
Кардамом	1 део тсп
Јаје	1 КОМ.
Пуњење:
Омекшали путер	200 г
Шећер	100 г
Ораси
Пинк ликер (може се заменити било којим ликером или мелем)	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• 1. Просијати брашно. Растворити квасац у малој количини топлог млека, пустити да нарасте 15 минута. У бунар у брашну сипајте квасац. Додајте комаде путера, шећер, корицу, кардамом, јаје и преостало млеко. Темељно мешајте миксером. Покријте тесто кесом и пешкиром, оставите да одстоји 1 сат
  
• 2. Тесто разваљајте на подмазаном и побрашњеном плеху.
  
• 3. Направите мала удубљења у тесту, по могућности палцем.
  
• 4. Ставите пахуљице путера и комаде ораха у жлебове.
  
• 5. Равномерно поспите шећер по тесту. Поново покријте фолијом и оставите да се диже 20 минута.
  
• 6. Ставите посуду са водом на дно рерне. Свеже печену питу попрскајте ликером и исеците на комаде.
  
• 
  
• Мислим да квасац можете заменити сувим квасцем и замесити тесто у апарату за хлеб))
  

Време је за припрему:

око 20 минута

Програм кувања:

Торту пеците у рерни загрејаној на 200 степени.

Белешка

Рецепт је преузет из часописа Бурда крајем 80-их и почетком 90-их. (највероватније раних 90-их)

Свакако морате пробати, морате бити укусни!