Пилеће коморе

Девојке, хитна помоћ !!
Имам килограм пилећих комора. Питање је: шта са њима? : ред: Изгледа да су динстани, као месо? Генерално, потребна вам је доказана опција.

[Рустична пећ]

Рустична пећкако волим пилеће коморе.
Врло је укусно кувати их, пржити са луком, печуркама и динстати у павлаци. Такође волим да додам пилећа срца.

Радим овакав рустични шпорет, прво кувам док не омекша, а затим исечем, узмем 2 ситно сецкана лука и пржим, а затим у лук ставим сецкани грашак и пржим око 5 минута и стављам га у посуду за печење. Приправљајући сос обично узмем 15% павлаке 250 гр. Возим јаје и 50 гр. нарибани сир (који је у фрижидеру) све ово мало потуците виљушком и напуните стомаке, па ставите у рерну загрејану на 200Ц. А како врх постаје златно, можете га извући. Волим да испадне укусно. Кад пржите стомаке, додајте зачине које највише волите, посолите кад кувам. Жао ми је што сам тако неуредан.

Девојке, хвала на одговорима !!

Тог дана сам кувала готово као што сам написала Квеен - пржена, а затим динстана са прженим луком и шаргарепом. Дуго је гасила додатком воде. Испало је сјајно.
Тако мекано!! И најважније - нека врста укуса из детињства је толико дисала .. Неко ме је хранио овим коморама у детињству)

таниа1962, остало ми је још пола чопора у следећем. једном ћу то учинити према вашем примеру, са печењем.

Генерално, девојке и дечаци, не пролазите поред овог производа у продавници, купујте и кувајте, нећете пожалити

Таман сам хтео да поставим питање о пилећим коморама, а одговори већ постоје! Блимеи! Хвала унапред, покушаћу да је кувам сутра.

И скувала сам је! Угаси то. Завршавамо са јелом. Кувао сам у мултиварку 3 сата у режиму КУВАЊА. Моја ћерка и ја смо се заиста свидели. Два блоопера: прво, из неког разлога сам додао воду, па је воденаста. Други блоопер - због ужурбаног и ужурбаног дана: мало касно (10 минута пре краја сам додао павлаку. Требало би да буде рано, па, најмање 30 минута пре краја. Према томе, по завршетку времена кувања , Кратко сам укључио ПАРНИ КОТАО тако да је све прокључало. „Мијау-хау“: сос сам згуснуо овсеним месом.

[Лидија]

Лидија , чињеница да сте се извукли из невоље је моја кривица, јер сам журио да дам одговор, а нисам детаљно описао рецепт. Надам се да ће следећи пут бити сјајно.

[Квеен]

Квеен , нисте ни за шта криви! Главна ствар је да је укусна! И зато сам срећна! Испада да су ми управо они (пилеће коморе) били потребни за потпуну срећу!

[Пржени ПИЛЕЋИ ЖЕЛЕВАЦ СА ЛУКОМ И СОЈИНИМ УМАКОМ]

Пржени ПИЛЕЋИ ЖЕЛЕВАЦ СА ЛУКОМ И СОЈИНИМ УМАКОМ
Прегледала сам рецепт на некој кулинарској страници, испадне врло укусно !!!

Састојци:
1 кг пилећих стомака
3 лука
5 каранфилића белог лука
1 главна коцка (пилетина или говедина)
2 кашике кашике л. соја сос
биљно уље
Црвена паприка
со

Очистите стомаке од филма (ако нису очишћени), исперите и кувајте у сланој води 35-40 минута након кључања. Затим стомаке охладите и исеците на коцкице. Лук ситно исецкати и пржити у биљном уљу док не порумени. Бели лук ситно исецкати. Растворите коцку чорбе у чаши кључале воде. Додајте лук у лук, сипајте чорбу и динстајте 20 минута. Затим додајте бели лук, соја сос, бибер и сол по укусу. Динстајте још 10 минута. Посути припремљене желуце биљем.

Кувао сам без бујонске коцке, сипао чорбу која је остала након кључања пупка.

Ура! Још један рецепт за кување желуца! И тако, хајде да кувамо! Захвалити.

Успут: ако коморе нису очишћене, ни у ком случају не бацајте унутрашње филмове.Морају се темељно испрати, осушити и млети у млину за кафу у фини прах. Биће одличан лек за дијареју.

молим вас реците ми да траже да правим киселе пилиће. коморе, кажу, јели су негде у кафићу, али ја никада нисам видео тако нешто, можда неко има рецепт?

Погледајте овде, можда ћете наћи оно што вам треба
🔗

Ископао сам рецепт на форуму за Иркутск за родитеље, од анаис-а


Потребно вам је: 500 г пилећих желуца, 1 велика глава лука, 3 кашике. л. соја сос, 1/2 тсп. л. коријандер, јабуково сирће, раст. уље, сол, шећер, црвена паприка (млевена)
Припрема: ољуштене пилеће желуце скувати (2-2,5 сата). Исеците лук на 1/4 прстена и маринирајте у мешавини сирћета, воде, соли и шећера (по укусу).
Куване коморе исеците на траке, пржите на раст. путер, додајте соја сос, измрвљено семе коријандера, црвену паприку, кисели лук. Све лагано динстајте 5-7 минута.
Све је спремно! Посебно је укусан када се охлади и коморе упију све ароме зачина.

А са њима можете направити и салату, врло заситну и укусну:
Кувати стомаке док не омекшају, ољуштите, ситно исецкајте. Печурке, на пример, шампињони, али било које се могу ситно исецкати и посолити луком. Обично то радим са сувим, претходно их намочим, прокувам, па исечем и продам. Можете додати и кувано јаје. Све комбинирајте, посолите, побиберите, зачините мајонезом. Каква мушка салата !!!

а већ сам неколико пута правио киселе стомаке према овом рецепту: 🔗 иди на ура!

о девојке. хвала што сте се одазвали, сада ћу испробати ваше рецепте, сигурно ћу написати критике

Летњак, хвала вам пуно на рецепту, јуче сам направио двоструку порцију, напола јео са најстаријом ћерком (10 година), никад није јела нешто слично, али ево .... Вољени је то пробао данас, рекао је да је одушевљен. ХВАЛА на помоћи у проналажењу рецепата

Морат ћу то учинити сам. Не волим стомаке, али моји мушкарци су веома поштовани. Ни то нисам никада урадио.

Направила сам коморе по рецепту Дацхнитса, који ми није дао одмор, и сада:


Летњак, хвала вам пуно на рецепту и +1 и пуно вам хвала на питању цицасс и такође +1.
Летњакиње, девојке, ово је укусно ооооооо, мада сам лук маринирао у балзамичном сирћету и нисам додао воду.

Узгред: ако се испостави да су коморе неочишћене, ни у ком случају не бацајте унутрашње филмове. Морају се темељно испрати, осушити и млети у млину за кафу у фини прах. Биће одличан лек за дијареју.

Само што су ужасно горки.

Само што су ужасно горки.

Горке се могу ухватити ако жучна кеса пукне. Тада ће цела комора бити горка. Неопходно је осигурати да боја није зелена, већ жута.

Да ли сам добро разумео да је потребно дуго времена да их се угаси? Дакле, има смисла ставити их у вариво преко ноћи у слинавку? Односно, да ли је нормално пилеће коморе динстати 3-4 сата?

Укосница, за који рецепт питате? Кувао сам 2 сата, али која је температура приликом динстања? Два сата такође нису критична, напуштена и заборављена током иста два сата.
Да ли је Словцоокер споро кухање? Онда можете.

[прво кувати док не омекша]

Спотакнуо сам се на самом почетку:

Радим ову рустикалну пећ прво кувати док не омекша, затим исечем, узмем 2 лука, ситно исецкам и пржим, а затим у лук ставим исецкане кифлице и пржим 5 минута и преместим у посуду за печење. Приправљајући сос обично узмем 15% павлаке 250 гр. Возим јаје и 50 гр. нарибани сир (који је у фрижидеру) све ово мало потуците виљушком и напуните стомаке, па ставите у рерну загрејану на 200Ц. А како врх постаје златно, можете га извући. Волим да испадне укусно. Кад пржите стомаке, додајте зачине које ВИ највише волите, ја их посолим кад кувам. Жао ми је што сам тако неуредан.

А словцоокер је стварно слов штедњак.
Односно, схватам овако:
1. У слокеру за ноћ у Средњем;
2. Нећу да пржим;
3. Сипајте сос, па у рерну ...

Али никада не ставља сирови лук ... Онда овако:

1. Пржим лук док не порумени;
2. У слоккеру за ноћ у Средњем;
3. Нећу да пржим;
4. Сипајте сос, па у рерну док не порумени ...

Је ли тако?

Заменио бих предмете. 1 и 2, односно нека се пржени лук не динста цело вече, већ само у рерни, па, то је за мој укус

Заменио бих предмете. 1 и 2

Овако?

1. У слоккеру за ноћ у Средњем;
2. Све пржим;
3. Сипајте сос, па у рерну док не порумени ...

Тада ћу морати да пржим динстани лук са коморама ...

Укосница, ти си девојка са искуством, зашто ниси одмах рекла који ћете рецепт користити? : спитефул: Има их неколико одмах тамо, океј мало је гунђао на вас, али чини ми се да је прва опција + пржени лук (није дуго).

Овако?

1. У слоккеру за ноћ у Средњем;
2. Све пржим;
3. Сипајте сос, па у рерну док не порумени ...

Тада ћу морати да пржим динстани лук са коморама ...

То је оно што вам треба и не можете пржити стомаке, већ само лук, он ће дати своју ноту.

МАМА ДАРАГАИА !!! МРАЗИТЕ ЛУК ПРЕД СЛООКЕРОМ ИЛИ ИЗМЕЂУ СЛООКЕРА И ПЕЋИ! После слокекера могу да га пржим само са коморама ... Зашто бих их касније растављао?

Лапулиа, оставите по страни панику, прокувајте у словцоокер-у, па пржите лук + зхелудки + фил са сиром и у рерни. А нарезаћете их на резанце пре печења, ради униформности?

Односно, коморе ће провести ноћ у лежерном кревету без лука !!! Затим лук до златно смеђе боје, коморе до њих ... То је разумљиво.

Да ли стварно треба да их исечете? Требали би да испадну меки за мене ...

Прокувајте, а затим насјецкајте по вољи, Таниа не пише о овом предмету, ово је мој гег, само замислите готово јело, како бисте жељели велике или мање комаде? То зависи од вас.

Здраво колеге! А данас сам кувала и пилеће коморе у спорету. Једноставно и укусно. Сецкана шаргарепа, лук, коморе. Све ово у цртаном филму за режим „Печење“ 30 минута уз мешање. Затим ту су танко резани кромпир и парадајз. Све сам то прелила врелом сланом мешавином павлаке и воде. 2 сата на "Гашење". Пробајте, прилично је добро.

Коморе можете да кувате око 1,5-2 сата, мељете, пржите лук одвојено и правите палачинке са месом

Можете га скувати. Додајте још у желуце, нарибајте дуњу на грубој ренде и динстајте сат времена, једноставно и укусно.