Апарат за хлеб са печењем хлеба без квасца

[обавезно са функцијом печења хлеба без квасца]

Добар дан.

На поклон бирам произвођача хлеба, примаоци поклона желе обавезно са функцијом печења хлеба без квасца... Ово је један од главних критеријума. Буџет 3т. р., највише 4т. р., стога се Панасониц, нажалост, ни на који начин не уклапа у буџет.

Нагињем ка ЛГ-у и Моулинеку, али чак и након што сам преузео и прочитао њихова упутства, нисам разумео могу ли да пеку хлеб без квасца? Схватио сам џем (џем) и месио тесто без квасца, такве функције су у упутствима. Али који модели то могу испећи?

Међу пријатељима су само два срећна власника произвођача хлеба, али обојица су на питање о хлебу без квасца одговорила само „Да ли се то догађа?“

ПС: Користио сам претрагу, нашао сам хлеб без теста, тесто ... али пошто ни сам немам машину за хлеб, не могу да разумем који од јефтиних модела на тржишту то може. Молим те реци ми.

Међу пријатељима су само два срећна власника произвођача хлеба, али обојица су на питање о хлебу без квасца одговорила само „Да ли се то догађа?“

??? Знате, ово питање ми се прво појавило у глави. Чини ми се да је у овом случају најбоље донирати новац. Тако да се не увреди што сте нешто купили погрешно. Па нека бирају и траже информације (пошто су такве „захтевне“), јер је то исто за употребу. Кажу „Пут је кашика за вечеру“, као и „Не гледају поклона коња у уста“.

[обавезно са функцијом печења хлеба без квасца]

Добар дан.

На поклон бирам произвођача хлеба, примаоци поклона желе обавезно са функцијом печења хлеба без квасца... Ово је један од главних критеријума.

Мислите на кисело тесто или хлеб од соде бикарбоне или кифле?

или можда само мислите на присуство функције „Печење“ или „Кекс“? - на њему се пече хлеб без квасца - на прашку за пециво или сода ...

написао - и видео Ленусијеву поруку - мисли се конвергирају

Разумем да говоримо о хлебу без квасца. Шта је то? Можда нека врста матцо (не знам сигурно да ли се пече без квасца, али изгледа тако). Али ово нема никакве везе са произвођачем хлеба.

[Лиссс]

Лиссс баш тако
ако се мисли на ове програме - тада се тесто меси ручкама - пече у ХП-у.
Мислим да у Моулинек-у можете месити тесто за кифлице.
Девојке, власнице Моулинека, исправите ме ако грешим

Разумем да говоримо о хлебу без квасца. Шта је то? Можда нека врста матцо (не знам сигурно да ли се пече без квасца, али изгледа тако). Али ово нема никакве везе са произвођачем хлеба.

уместо квасца додајте соду или прашак за пециво.
Такође мислим да је тада лакше пећи у рерни и због тога не вреди куповати ХП.

Да ли је могуће пећи хлеб са квасом без квасца? Ево читавог одељка на ову тему. Ни сам нисам пекао, али колико разумем користе се стандардни режими, уместо квасца додаје се само кисело тесто.

А ако мислимо на печење сода, они су овде већ одговорили.

: о Веома је тешко рећи нешто особи која сама није наишла на произвођача хлеба. Чини нам се да постављамо сасвим разумна питања, а поштовани мајмуни их читају и не могу заиста да нас усмере у правом смеру, тим пре да кажемо шта људи који су им представљени подразумевају хлеб без квасца (они су мало вероватно да ће размишљати о кифлицама или мацуу).
То је управо случај када бих, понављам, дао новац.

Драги наши

Зашто нема хлеба без квасца.

Изволите: ирски сода хлеб са овсеном кашом и немачка ражена сода са кимом, рецепти у Темки о здравој исхрани



Пекли су се у рерни.У апарату за хлеб можете користити и колач, али тако лепи неће успети.

Верујем да хлеб од киселог теста не спада у хлеб без квасца. Тамо, поред бактерија млечне киселине, расте и дивљи квасац. Није ни чудо што се једно од места за печење киселог теста назива „Дивљи квасац“

И додајем мишљењу, ако су избирљиви - боље са новцем, или нека изаберу и забоде прст у жељени модел

[Леавен]

Још једном о квасу:

Леавен
Кисели укус киселог теста и хлеба на њему не потиче од квасца, већ од бактерија млечне киселине са којима квасац живи у симбиози. Бактерије млечне киселине хране се нуспроизводима ферментације квасца, а заузврат чине културу киселијом ослобађањем млечне киселине, која спречава кварење кваса (јер већина микроба не може да преживи у киселом окружењу). У почетку се сав хлеб правио од киселог теста, а процес ферментације остао је неразумљив све до 19. века, када су, користећи микроскоп, научници успели да открију микробе због којих се тесто диже. Од тада се врши селекција и гајење квасца како би се повећала поузданост и брзина ферментације. Милијарде ових ћелија су затим спаковане и пласиране на тржиште као пекарски квасац. Хлеб направљен на бази таквог квасца није кисео јер не садржи бактерије млечне киселине “.

Ферментација
Кисело је поступак додавања гасовите супстанце у тесто пре печења како би се добио лакши и жвакавији хлеб. Већина хлебова се прави од теста од квасца. Али постоји и бесквасни хлеб, који има важно симболично значење у јудаизму (матзах), а користе га и неке хришћанске цркве.

Ферментација са хемијског становишта
Једноставна метода за ферментацију теста за хлеб је употреба хемикалија за производњу гасовитих супстанци у тесту. Постоје две најчешће методе. Прво, можете користити прашак за пециво или брашно са брзим порастом које укључује прашак за пециво. Друго, можете користити кисели састојак попут млаћенице и додати соду бикарбону. Резултат реакције киселине и соде биће гасовита супстанца.

Хемијски ферментисани хлеб назива се и „брзи хлеб“ и „сода хлеб“. Ова метода се широко користи у кифлицама и слатком хлебу попут хлеба од банане.

Дефинитивно сам одлучио за себе: и кифлице, и сода хлеб, и хлеб од киселог теста у рерни постају бољи, пеку се боље без обзира на садржај влаге у тесту, глаткији, лепши.

Враћајући се на првобитно питање: из неког разлога ми се чини да је мало вероватно да су људи који немају ц / н подешени на квасац, него заправо мисле на исту сода и прашак за пециво.

У већини к / н режима „колач“ и „печење“ су једно те исто. Али постоје пећнице, као што је Борк, где режим „хлеба без квасца“ претпоставља месење соде од соде и печење. Највероватније, на ово мисле.

Хвала на свим одговорима.

Ни ја, ни познати произвођачи хлеба немамо. Пријатељи (они којима је поклон намењен) присталице здравог начина живота ... очигледно су негде чули две чињенице: а / хлеб без квасца је користан, б / неки произвођачи хлеба могу да га испеку, али не сви.

И сада бирам произвођача хлеба који може да пече хлеб без квасца.

Оперите пост о ирском хлебу, ово је оно што ми треба. Молимо вас, посаветујте доброг произвођача хлеба, у року од 4000 руб., Који би ово могао да испече и направи џем. Или то могу сви ХП, само треба да напуните потребне састојке?

Тако лепу неће направити ниједан произвођач хлеба
Али озбиљно, у праву сте: било који произвођач хлеба са функцијом „печења“ или „кифла“.

Такав хлеб заправо не треба мешати, састојке брзо помешати и одмах испећи.

Ако је вашим пријатељима потребан хлеб од киселог теста, постоје уобичајени начини рада.

Ох, док сам писао одговор, ти си већ одговорио ..

Али озбиљно, у праву сте: било који произвођач хлеба са функцијом „печења“ или „кифла“.
Ако вашим пријатељима треба хлеб од киселог теста, постоје уобичајени начини рада.

мајмуни
Делонгхи 125 има програм без хлеба без квасца (хлеб са мало глутена), али нажалост кошта више од износа који сте навели. Програм се састоји од гњечења (15 минута) и 2 подизања - 25 минута и 30 минута.
Можда се такви параметри могу добити у другим пећима.

мајмуни
Делонгхи 125 има програм хлеба без квасца,

извините, али није јасно шта се подразумева без квасца или без глутена?

Програм се састоји од гњечења (15 минута) и 2 подизања - 25 минута и 30 минута.

Очигледно говоримо о безглутену, иначе о каквим успонима ??

Цубиц
Цитирам упутство:
(3) Сенза лиевито / Пекарски производи без квасца
„Овај уређај је прва мини пекара за коју је развијен посебан програм за оне који
је алергичан на глутен (глутен) у хлебу.
Пошто хлеб без глутена користи посебне састојке, неопходно је
Пре него што га припремите, пажљиво прочитајте упутства у одељку рецепата „Сенза глутен / глутен“.
Истог правила треба се придржавати и печења хлеба без квасца “.

Максиме, зар у рецептима заиста нема квасца? На крају, хлеб без квасца и глутена је велика разлика. Или нешто не разумем ...

Произвођач хлеба Кенвоод БМ-210 има -4-програм за печење „хлеба и колача од теста без квасца“ (1х40мин). Такође постоји режим пекмеза и пецива (1 сат). Трошкови у оквиру износа који описујете. Истина, још нисам ништа испекао у овом режиму, мада ћу.

Било би боље да ваше познанике занима неко друго питање: они ће често пећи мале погаче или ређе, али велике
У зависности од овога, можете одабрати пећницу за различиту максималну тежину хлеба. Мени. На пример, уморио сам се од преношења хлеба на крекере након експеримената и променио пространију рерну у компактнију, пекући малене уредне векне. А колеги сам дао малу за највише 750 г - па су се из куће извукли из лова и купили велики ципал за 1,5 кг хлеба.

Пријатељи (они којима је поклон намењен) присталице здравог начина живота ... очигледно су негде чули две чињенице: а / хлеб без квасца је користан, б / неки произвођачи хлеба могу да га испеку, али не сви.

Иначе .. здрав хлеб не мора бити без квасца)) На форуму има много рецепата за здрав хлеб))

[и]

Цубиц
Цитирам упутство:
неопходно
Пре него што га припремите, пажљиво прочитајте упутства у одељку рецепата „Сенза глутен / глутен“.
Треба се придржавати истог правила. и приликом печења хлеба без квасца “.

Па, овде је написано да пре печења ових два различита типа необичан хлеб, треба пажљиво прочитати упутства за рецепте .. све је у реду, само да два пута не напишу исто и забораве тако фенси реченицу ...