Сезамови колачи

[АКСИОМА]

Сезамови колачи

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	550 г
Топла вода	360 мл
Со	1 \ 2 кашике. л.
Маслиново уље	1 кашика кашике л.
Свежи квасац	11 г (или 4 г сувог)
За подмазивање:
Јаје	1 КОМ.
За прскање:
Сезам

Метода кувања

• Квасац и шећер разблажите у води, додајте маслиново уље, со и брашно и умесите врло мекано тесто (месите 8-10 минута). Лагано подмазати шољу раствором. путера, ставите тесто у њега, покријте и ставите на топло место око 1-1,5 сата док се обим теста не удвостручи. Мехурићи су јасно видљиви на тесту након подизања:
  
• 
  
• Баците тесто на сто и пажљиво га поделите на 2 дела и дајте му овални облик. Уз све ово, човек мора бити опрезан како из теста не би изашло превише гаса. Ставите тесто на плех обложен папиром за печење и поново га покријте на топлом месту 20 минута.
  
• 
  
• Нежно развуците колаче до дужине лима за печење и подмажите их јајем размућеним водом. Гурајте тесто прстом да направите скоро рупе.
  
• 
  
• По жељи поспите сезамом, покријте и оставите да колачи поново одстоје 20 минута. У овом тренутку загревамо рерну на 250 степени.
  
• 
  
• Стављамо лим за печење у рерну и печемо колаче 8-10 минута. Торте не смеју бити претамне.
  
• Моји коментари:
  
• 1. Најважнија карактеристика ових колача су огромни мехурићи. Стога успех зависи од тога колико сте били пажљиви и тачни у раду са тестом.
  
• 2. Тесто је боље поделити не на 2, већ на 3 или чак 4 колача. И истезање није баш танко. Када развучете тесто, осетите како вам мехурићи пуцају под прстима.
  
• 3. Направио сам рупе прстима, али након корекције и печења нису биле видљиве.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Белешка

Укус изванредан !!!! Јели смо их не само топле, већ и вруће, опарене !!
Оригинални рецепт: 🔗 (захвалити АКСИОМА по линку). Фотографије и коментари су моји.

Хвала на рецепту, укусне тортиље
Један недостатак - брзо нестао

Направио сам тесто у режиму пице, затим оставио да се појави у апарату за хлеб, а затим сам урадио све као у рецепту. Подељено на 4 дела, чини ми се да је испало мало тање него на вашој фотографији. Свакако ћу испећи још

[орцхид_фрост]

орцхид_фрост
Једите у своје здравље! Драго ми је да ти се допало. Добио сам једну дебљу торту, једну тању. Први ми се више свидео! Али ово је како је вруће за аматера!

Урадио сам 4, сви су ми испали другачије
Следећи пут када сам такође одлучио да га учиним дебљим, такође мислим да је боље овако

За нешто сам се навукао на колаче! Овде је баш кул, можете да укључите рерну, па ја сам отголиа, кварим домаћинство !!!! Врло укусно, само су деца и главе задурили преекспонирали мало сам тортиље јер су ме негритиата!

[козив]

За нешто сам се навукао на колаче!

козив 🔗 КЛУБУ Заљубљеника у бензин! драго ми је да ти се допало!!!

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, хвала на рецепту. Испале су укусне торте, дотсиа је ценила. Само, у састојке, колико шећера није назначено, стављам 1 тбсп. л. И тако је све врло доступно и доследно заказано, што се мене тиче, недавно сам почео да печем хлеб. Хвала И ево мојих колача 🔗

[Танецхка]

Танецхка, одличне тортиље !!!!



схл. да, шећер се негде изгубио ..

[Оксаноцхка,]

Оксаноцхка, Захвалити. : хи: Али испоставило се да мехурићи из неког разлога нису велики

[Танецхка]

Танецхка, нормалне рупе !!! И помешано са чиме? ХП или комбајн?

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, комбајн није. Месење у памуку, у режиму - тесто за тестенине, имам га 14 минута.

Месење у памуку, у режиму - тесто за тестенине, имам га 14 минута.

Биће премало .. Потребно је месити тесто од квасца .. 20 минута најмање.

месити врло мекано тесто (месити 8-10 минута). Ова фраза ме је срушила и за ово сам одлучио да је у режиму „теста“ - 20 минута.биће их много. Следећи пут хоћу. Свакако ћу поновити, врло добро. допао

(месити 8-10 минута). Ова фраза ме је оборила

Замесите ово комбајном. А гњечење у кобини разликује се по интензитету од ХП-а.

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, хвала воосцхе ваши рецепти попут, у обележивачима већ има много. нису још сви испробани, али планови сигурно јесу

Стварно ми се свиђају ваши рецепти,

Тан, хвала ти !! Ми смо некако "ти".

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, нема господара "

Здраво, реците ми, али пеците их на пари на делић?

Пекла сам без паре.

: фловерс: Имам лошу плинску рерну, тако да нећу ризиковати и то ћу радити са паром. Реци ми да би тесто требало да буде врло лепљиво?

[Хелена]

Хелена, наравно водите се својом рерном !! Тесто је мекано, али не превише лепљиво.

Било ме је страх да не чекам брашном, па се тесто показало прилично лепљивим: (сада сам га поделио на 2 дела, заситиће ме што ће испасти укусно

Сигуран сам да ће све успети !!! Чак и ако је тесто било превише лепљиво, то је тортиља.

Хвала, тако сам и мислио

Ево моје торте (било их је двоје, једног је украо гостујући прадеда, још увек врућ) Испоставило се да је укус функи коре хрскава пухаста мрвица. Штета само што нема великих рупа, вероватно пуно гаса који се ослобађа током раздвајања. Следећи пут ћу бити опрезан.

[Хелена]

Хелена, лепотице !!! Поклони се прадеди!

Нешто што нисам разумео .. имате исте фотографије у две теме ..

Нешто што нисам разумео .. имате исте фотографије у две теме ..

Сори Забрљао сам

Поздрав, данас ћу обрадовати своје пријатеље својим колачима и имам такво питање, али шта ако их направите на кефиру и колико да га ставите, као и воду?

[Хелена]

Хелена, кефира колико и воде. Иако ће укус и текстура мрвице бити потпуно другачији. Постоје засебни рецепти за кефир.

[Омела]

Омела, галопирао да каже пуно хвала на божанском рецепту за тортиљу! Толико сам дуго лизао усне по овом рецепту, али нисам смео да се печем, јер је наша рерна била потпуно „убијена“. И данас сам помислио: "Ма, пусти то! Поента је да сањаш и лижеш усне, треба да идеш и урадиш то", чак и по врућини.
Наравно, следећи пут нисам баш добро успео са мехурићима ... а врх је блед, али увек то радимо на овај начин, треба нам нова пећ.
Пис: једва су чекали да се охладе, 2 колача тамо ... чак нису ни јели, али, извините, јели су

[Тоффее 2012]

Тоффее 2012 , Ирина, прелепо !!! Ми смо исти топло поцепао јео !!! Драго ми је да ти се допало!!
Лагани врх може решити камен за печење. Погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8945.0... Можете читати од краја. Тамо само разговарамо о плочицама.

[Тоффее 2012]

Тоффее 2012 , Ирина, прелепо !!! Ми смо исти топло поцепао јео !!! Драго ми је да ти се допало!!
Лагани врх може решити камен за печење. Погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8945.0... Можете читати од краја. Тамо само разговарамо о плочицама.

Хвала вам на савету, ишао сам да читам ... Нисам ни чуо за такав камен

[Ксиу]

схл. да, шећер се негде изгубио ..

Ксиу, Нисам разумео, па је он (шећер) и даље био у рецепту?

Тесто је боље поделити не на 2, већ на 3 или чак 4 колача

И један, па, такооооооооофиу низја Не долази у обзир?

П.С. Па унутрапцхВећ сам их испекао, 4 комада:



ДОКсуниа !!!

П.асиби !!!

[Ксиу]

Ксиу, Нисам разумео, па је он (шећер) и даље био у рецепту?

Шећер 1/2 тбсп. л.

П.С. Па унутрапцхВећ сам их испекао, 4 комада:

Кросхик, Абалдет !!!! Врло коректно и лепо !!!!!

[ех]

Шећер 1 \ 2ст. л.

Па, хеј, имаћу бехх ...

Али у рецепту ћу сликати на њему ...

Врло коректно и лепо !!!!!

То је пуно тих папуча ...

неке папуче ...

А ја нДравиТСа !!!!!!