Кекс "Не може бити јефтиније" (без јаја)

[Омела,]

Омела, , Узми извештај

Домаћи кефир направљен од гљивица, без грожђица. Печено у силиконским калупима - лежало „лабаво“, желео сам да пробам различите величине. Мали су се пекли 25 минута, велики - 40 минута. Само што сам се ударао по рукама, одмах сам престао да једем
Хвала вам пуно на рецепту! Врло добро решење када у фрижидеру нема јаја.

[Хелена]

Хелена, одлични колачићи !! драго ми је да сте се свидели !!!

Пола дозе у ИКЕА калупу за 12 муффина - одличан резултат без гњаваже и губљења времена. Још једном хвала аутору!

[КнадезхдаМ]

КнадезхдаМкакве су кул гљиве испале! Драго ми је да вам се свидело!

[КнадезхдаМ]

КнадезхдаМ, да ли је то твој ускршњи колач? згодно 🔗

Мистлетоцхка, Ксиусха! Хвала на рецепту! Данас сам направио пола порција у малим облицима - лепоте и укуса, и што је најважније, једноставно и брзо. Однео сам га у обележиваче као спас за изненадне госте))))

[Омела]

ОмелаХвала вам на рецепту!
Данас сам је и ја испекла, али започела чак две порције. Идем унуку на ноћ, узимам поклон. Пекао сам у кукурузном уљу, ставио мало мање од норме - све што је било, а такође сам узео 1 тсп. сода и врећа прашка за пециво за 450-500 гр. брашно, сушена шљива је коришћена као пунило. Испало је врло укусно. Показало се да је велика торта влажнија (убудуће ћу мање напунити калуп), а мала су оно што вам треба!

[Анна]

Показало се да је велика торта влажнија (убудуће ћу мање испуњавати образац),

Анна, Такође ми се више свиђа мала рерна. Драго ми је да вам се свидело.

Па, помислио сам. да грешим променом облика аутора рецепта. И ево таквог разумевања. Хвала Лепо је!

промена облика аутора рецепта.

Промена - наш ФСЕ !!!

Ксиусха, девојке, колико пута печем ову торту и сваки пут кров се руши не као дете.
Већ сам тесто правио тање, суво и са кефиром, и са сурутком, и са содом, и са прашком за пециво, и сипао све мање и мање, а на крову је сваки пут био јарак
Печем комплетан рецепт са циглом.
Шта мислите, шта је разлог и шта да радите?

на крову сваки пут кад јарак

Олиа, негде сам прочитала да би на торти требало да буде пукотина, чини се да је то због ослобађања угљен-диоксида. На малим кексима и на печеним у калупу са урезом не постоје, али на великим би требали бити. Напротив, бринула сам се када су пукотине на мојим колачима нестале. Покушајте сами повући црту да бисте поставили прави смер. А ако вам се пукотина не свиђа, можете је покушати убости ножем или танким штапом пре него што је пошаљете у рерну. Или смањите температуру. Али уопште, пукотина је такав знак за колаче.

пукотина је такав знак за колач

И ја истог мишљења !!!

Да? Односно, не бих смео, а?
Али тамо немам само пукотине, већ бетонски ров дубок 1,5-2 цм! И тамо је тешко поставити прави смер, јер тесто плута.
Покушаћу и да се играм са температуром, јер она не пуца у МВ, а тамо је температура нижа

И тамо је тешко поставити прави смер, јер тесто плута.

Олиа, покушај ножем да повучеш црту у средини. Шта ако помогне?

Данас сам први пут пробала овај рецепт, мада сам додала какао. Печено у спором шпорету 80 минута. Седим овде и кушам је за ноћ, али ноћ нисам јео већ два месеца. Вкуснооо. Следећи пут ћу повећати време печења за 20-30 минута, јер је доњи слој местимично некако густ, а не ноздрва, како понекад кажу, досадна. Али мислим да је то због недостатка времена. Када сам отворио поклопац након завршетка печења, колач је био много већи, а након 10 минута, када се охладио, био је опалан.Тако да ћу повећати време печења. Хвала омелеточки на занимљивом и не-калоричном рецепту. Да, и додао сам 2 пута мање шећера.

[никад]

У МБ започињем програм "печења" за 2,5 циклуса, а затим око још 0,5 циклуса, већ у искљученом стању (без загревања), не отварам поклопац. Односно, од самог почетка до краја, насловница никад не отварај.
Затим вадим посуду, али колач не вадим док се потпуно и потпуно не охлади.
Кекс се испоставља да је раван и да се не слегне.
Срећно!

Добар рецепт

Кекс се испоставља да је раван и да се не слегне.

Да, сигурно ћу повећати време. Било је касно јуче, а мозак ми је већ мировао. То је све зато што у овом цртаном печем бисквит за 5 јаја 1 сат и 20 минута и све успева. И овде у рецепту има много више производа, али нисам нешто схватио, гледајући ноћу, већ сам спавао у покрету. Веома добар рецепт.

Лиудоцхка, тесто је такође тешко, масно - требало би да се пече 2 пута дуже од бисквита исте величине.

Ксун, зашто сам у вашем поседу
Нећеш ме победити?

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Ол, па, да, већ сам то разумео. Тада сам заборавио да додам да сам смањио сунцокретово уље за 2 пута. Можете га безбедно комбиновати са количином уља ако се некоме чинило много.

Данас печено меко, укусно. Коришћена је мешавина кефира (остатака) павлаке. и млеко.
Смањио сам кукурузно уље и шећер.


[

[наранџаста]

наранџаста, Светлана, каква лепота !!! Драго ми је да вам се свидело!

Такође ћу коментарисати рецепт. додајте муву у маст ако је могуће
Кувала сам у облику малих муффина, све се добро дигло и имају пријатну боју, али су некако врло масног укуса (у рецепту је заиста пуно уља) и структура није квалитетна, врло мекана и пада одвојено

[Омела]

Омела, хвала пуно на рецепту.
Печено са шљивама у П2. Пекао је 20 минута + 15 минута одмора без отварања поклопца. Још увек вруће, али мирис

Нешто су кораци комшија испод врата постали учесталији

хлади се

да, смањила сам количину уља, мој муж не воли масно

[Омела]

Омела, поново печена. Још једно хвала
Пшенично брашно није било довољно, додала сам спелту од целог зрна.
Свима се то јако свидело.

Пакао у П2.

[Марина22]

Марина22, то је тако лепо !!!! Тек сада сам схватио шта је П2.

[Омела]

Напокон сам се дочепао овог колача. Пекла сам је два пута.
Први пут је све строго према рецепту, други - као у напомени у Омела, за поређење.

У рецепту ме је изненадио додатак соде кефиру, затим оставите да одстоји 10 минута, а затим додајте брашно и пустите да тесто стоји још 30 минута, па тек онда пеците. Према правилима печења, на крају поступка заједно са брашном мора се додати сода бикарбона или прашак за пециво. Али ипак је учинила како је речено.
Дуго се пекао, јако сам сумњао да ће и мало нарасти, али нарастао је.

Показало се да је други колач, замењен нотом, знатно већи и бољи. Поред тога, уље сам смањио на 200 грама. Испоставило се да је унутрашњост кекса била фино порозна, што ми се заиста свидело.

Дефинитивно ћу поновити према напомени и покушати уље довести до 150 гр.

Омела, Хвала ти драги. Волео бих да су моје руке управо дошле до овог колача.

[/ суб]
Данас сам опет пекла. Било је потребно приложити стару павлаку и кисело млеко. Све је печено на 180 гр. и чинило ми се тако брзо. Чак и мало пржено. Уместо сувог грожђа, ораха и сувих шљива (које је било код куће)
Отишао сам да сликам рез. Које дугме притиснути да фотографија не буде постранце

Хвала вам пуно на рецепту.
Пекао је два пута.
Први пут - Пуна порција, кефир Пискаревски 2,5%, уместо соде 1 паковање др. Оеткер
Пећ - Конвекцијски режим + горе-доле - температура 180 степени - око сат времена.
Други пут - кефир од домаћег козјег млека, као експеримент 2 паковања прашка за пециво др Оеткер
Режим рерне - горња-горња - 50 минута - смеђа - али не и печена. Додато 35 минута горе-доле + конвекција.
Било је добро печено - али веома „преплануло“. Окус је одличан
Оба пута укусно. Од адитива 1 чаша сувог грожђа. Шећер 1 чаша.
Покушаћу поново да све буде лепо.
Други пут га је прекрила најједноставнијом глазуром - али авај, не сипа - песник није баш леп.

Ех, и ја желим да покушам. Али не само да имам само споро кувало, већ и кефир је истекао. Бојим се да преведем производе :)



Песникова душа то није могла поднети и уништио сам храну. Мој колач се није дизао и није био печен, али је кора изгорела. Закључак је следећи: следећи пут ћу узети норме кефира, пробати према рецепту из белешке и у пећници са пријатељем. Чак и не печено, било је укусно, па морате пробати.