|
 Тропска лијана пасифлора, воћна украсна биљка која расте не само у башти, већ и у затвореним просторима, има око 400 врста. Њена домовина је Јужна Америка.
Највреднија баштенска врста је Пассифлора едулис Симст - са зељастом, делимично лигнификованом стабљиком.
Представници ове врсте расте у Јужној Америци, Африци, Аустралији, југоисточној Азији, најтоплијим регионима Медитерана, Јужној Кини (острво Хаинан).
Јестиви пасифлора доступан је у два облика: црвеноплодни са укуснијим плодовима и жутоплодни.
Листови су дуги (10-12 цм), танки, трокраки, са назубљеним ивицама. Цветови су двосполни, велики (пречника 5-6 цм) смештени у пазуху листова.
Биљке цветају крајем лета или почетком јесени.
Плодови сазревају 10 недеља након цветања. Плод је овална бобица (5,5Кс4 цм) чији је јестиви део, попут нара, љуска семена, сочна, глатка, са аромом ананаса, бела,
Плодови се једу свежи, конзервисани, поред тога, користе се за производњу сокова, богатих витамином Ц (50-100 мг на 100 г сока) и садрже 2-5% лимунске киселине.
Биљка почиње да даје плодове врло рано, 6-7 месеци након садње, а може да даје две културе годишње.
Преферира влажну климу без мраза, плодно неутрално или нискокарбонатно, лагано и довољно дренирано земљиште.
Размножава се семеном или резницама. Семе клија 15 дана након сетве. Биљке се саде на стално место са хранљивом површином од 3 Кс3 или 4 Кс5 метара.
Другу вртну врсту - гигантски пасифлора, или гренадилу (П. куадрангуларис Л.) - представљају највеће биљке са тетраедарским стабљиком. Листови су заобљени јајасти, дуги 16-18 центиметара. Цветови пречника до 8 центиметара, бели или црвени.
Плодови су бронзано-жути, дуги до 25 центиметара. Због инфериорног квалитета плода, гаји се мање од претходне врсте.
Трећа врста, пасифлора ловоровог листа (П. лауриефолиа Л.), распрострањена је у Кини. Најчешће се налази на личним парцелама на острву Хаинан. Овде цвета и доноси плодове током целе године, али ипак даје највећи род од марта до новембра.
Плодови су жути, дужине 7-12 центиметара, овални, са благо израженим ребрастим укусом, лошији од јестивих. Једу се сирови и кувани, као и храњење животиња.
Од осталих баштенских врста треба истаћи слатки пасифлора или трска (П. ликуларис А. лусс.) Која даје висококвалитетне плодове.
Пре Другог светског рата, на црноморској обали Кавказа, јестиви пасифлора гајила се у пластеницима. Било би корисно тестирати га на отвореном у најтоплијим предјелима влажних суптропија наше земље.
А. П. Драгавтсев
Прочитајте сада
Сви рецепти
|
