Пилећа супа у римском стилу

Пилећа супа у римском стилу

Састојци:

Метода кувања

• 1. Ставите пилетину (исечену на 4 дела) у лонац воде, доведене до кључања. Затим у неколико грана ставим целер (исечен на 3 дела), шаргарепу (исечен на 3 дела), лук (цео), ловоров лист, паприку, зачинско биље (цилантро, копар, першун), око 400 г ољуштеног целог кромпира. Слано. Кувано 50 минута.


• 2. Затим је извадила кромпир (у посебном тањиру), поврће (оставила шаргарепу и избацила кувани лук, зачинско биље и целер), пилетину.


• 3. Кромпир згњечите са малом количином чорбе и ставите у шерпу, промешајте.


• 4. Преостали кромпир на коцкице ставите у чорбу и пустите да прокључа.


• 5. Такође сам ситно исецкао пола малог сировог лука, 1 стабљику свежег целера и додао у чорбу. Кувано око 10 минута.


• 6. Пилеће месо одвојите од костију и исеците на комаде. Кувана шаргарепа је такође била на коцкице.


• 7. У супу ставите месо, кукуруз, шаргарепу, ситно сецкано зеленило и пустите да прокључа.


• Служи се са ситно исецканим кришкама лимуна (рецепт препоручује додавање лимуновог сока).


• Испало је укусно. Јели смо га са задовољством.