Зелена хељда

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Зелена хељда

Метода кувања

Некувана зелена хељда. Једног дана сам купио ову хељду да бих је пробао, за коју ћу рећи да је укусна и посебно врло корисна. Исперите хељду топлом водом и оставите неко време. Кад постане мало мекано, можете је појести .. можете је само прокувати, али свеједно, такву хељду је боље клијати и користити у проклијалом облику ... .. осећај је као јести грашак)) и његова арома је нежно орашасто .. овде.)
Рецепт за клијање.
1 чашу зелене хељде темељито исперите водом. Сипајте 2-3 чаше сирове воде (пожељно за пиће или барем пречишћену филтером за домаћинство) у запреминску посуду 1,5-2 сата. Затим добро оцедите и лагано раширите по странама посуде. Нећете требати више испирати, можете га повремено промешати да се боље осуши.
Хељду можете намакати (оставити-заборавити) и дуже, 6-8-10-12 сати, и она ће клијати. Али боље је да хељду не остављате у води дуже од 10-12 сати, она ће се једноставно излити и ферментирати.
Хељда - захвална крупица, врло брзо клија. И на сунцу и у сенци. А нарочито ноћу. И још боље - у близини јонизатора.
Сирова хељда током намакања ствара пуно слузи, па многи то не „разумеју“ и не воле. Заправо, прво, ова „слуз“ је врло мирисна и нимало одбојна, неки сировци воле да пијуцкају хељду заједно са овим природним желеом какав јесте. Друго, одмах након намакања може се опрати у води и исушити на суво, тако да се слуз више не истиче и дуго клија (2 дана), тако да има времена да се потпуно осуши.