Биљна терина "Инспирација"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Салата бибер	300г
Свежи парадајз или у сопственом соку	4-6ком
Биљна чорба или вода	0,5л
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Бели лук	1 каранфилић
Лук	1 ком
Пиринач	150г
Грожђе сирће	1 кашика кашике л.
Спанаћ	50г
Сол, црни бибер	укус
Желатин	10г

Метода кувања

Потопите желатину у сок од парадајза 20 минута.
Оперите паприку и парадајз, осушите и ставите у рерну загрејану на 200 степени на 15-20 минута, а затим их ставите у пластичну кесу, завежите и оставите 5 минута. Затим пажљиво ољуштите паприку и семенке, исеците на 4-6 делова, скините кожу са парадајза и исеците на пола прстена.
Ољуштите лук и бели лук, исецкајте, пржите на биљном уљу 3-5 минута, а затим додајте пиринач и винско сирће разблажено у 50 мл воде (или 75 мл сувог белог вина ако не постиш) и пусти воду са сирћетом или вино испари. Затим прелијте кутлачу врућом чорбом и сачекајте док течност потпуно не испари пре него што је улијете још. Кувајте пиринач док не омекша - око 20-30 минута, а затим охладите.
Оперите спанаћ, прелијте кипућом водом 1 минут, а затим исцедите и прелијте леденом водом.
Загрејте сок од парадајза уз мешање док се желатин потпуно не раствори, охлади.
Покријте образац прозирном фолијом.
Потопите парадајз у сок и ставите га у калуп, налијте мало сока на врх. Затим ширимо спанаћ, па пиринач, зелену салату. На сваки слој сипајте сок, со и бибер. Погодили смо дно обрасца на столу тако да се сок равномерно распореди и ставимо посуду у фрижидер да се охлади и замрзне 2 сата.

Јело је дизајнирано за

Време је за припрему:

60 мин + 2 сата (за замрзавање)

Белешка

Слојеви се могу поставити у било којем редоследу. Можете узети било које друго поврће. Ово укусно, свеже, лепо јело погодно је и за свечани сто и за сваки дан!

Слични рецепти

Чоколадни терин (анг-каи)

Телећа терина са крем сосом од рена (анг-каи)

Терин од јетре живине (Арка)

Админ

Виолоцхка, ваше јело изгледа веома лепо - гозба за очи! И какву фантазију имате!

Али, на жалост, ово јело се не може приписати посним јелима, јер садржи желатин.

"Желатин - То је згушњивач без боје, укуса и мириса добијен од говеђих и телећих костију и хрскавице; неке сорте желатине су нуспродукт прераде свињске коже. Користи се у кувању за припрему желеа, моуссе-а, желе-јела, мармеладе, сладоледа итд. "
Овај производ је животињског порекла.

Прихватите моје извињење, али морам да се повучем са такмичења.

Чекам замену за друго јело, биће ми драго да га пласирам на такмичење „Велики пост“

Виолоцхка

Админ, и ако је желатина замењена агарима?
Па, ништа, сама идеја може некоме бити корисна

Админ

ВиолоцхкаО агару не могу ништа да кажем, не знам, знам да је биљног порекла. Морате знати његова својства и где га применити, у којим случајевима.

И ваш рецепт је диван, сигурно ће вам добро доћи!

свеетка

Цитат: Виолоцхка

Админ, и ако је желатина замењена агарима?
Па, ништа, сама идеја може некоме бити корисна

Виолоцхка, и продајете агар у граду? и ако да, где?

Виолоцхка

свеетка, Не знам како је у нашем граду, али док год имамо Лилиа (Лиулек) на форуму, увек ћемо имати агар.као и све остало. Наручујем ствари које се често не користе у кувању (агар, слад, кисело тесто итд.) Из Интернет продавница, ако их Лили нема.

А ако тражите ово јело, онда можете и без агара, само ставите терет на врх калупа, сам пиринач је лепљив и задржаће облик, спанаћ и бибер такође неће нигде ићи.

свеетка

Виолоцхка , да ЛИУЛОК је наше све !!!!