Погача од пшеничног кукуруза (рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Погача од пшеничног кукуруза (рерна)

Састојци

Опара
50 г пшеничног брашна
150 г топлог млека
1,5 кашичице сувог квасца
Шећер 3 кашике. л
Тесто
350 г пшеничног брашна
200 г кукурузног брашна
Путер - 80 гр.
Јаја - 2 ком.
Млеко 100 мл
Вода 150 мл
Шафран - ½ тсп
Куркума - ½ тсп
Шака сувог грожђа
Сол - ½ кашичице

Метода кувања

  • Опара

  • У топло млеко мешајте наизменично шећер, квасац, брашно и оставите ово 10 минута.

  • Тесто:

  • Растворите ½ кашичице шафрана и ½ кашике куркуме у води, оставите да се кува 5 минута, а затим додајте 2 јаја, 80 грама растопљене шљиве у воду шафрана. помешајте све.

  • Помешајте пшенично и кукурузно брашно, додајте сол, тесто и мешавину шафрана и јаја. Тесто месимо према његовој конзистенцији, требало би да испадне не превише течно и не јако тврдо - мекана лепиња, на крају додати суво грожђе и оставити на миру док не нарасте 2,5 пута ... затим месимо и формирамо колач у лименкама и ставите га на провирање минута 40-50 може бити у рерни на 30 степени. Пре печења подмажите колач јајетом и поспите сецканим орасима и укључите рерну на 200 гр. за 40 минута наша погача је готова ... подмажите маслацем, пустите да се охлади и послужите.


  • Умесено тесто.

  • Погача од пшеничног кукуруза (рерна)


  • Мекоћа теста.

  • Погача од пшеничног кукуруза (рерна)


  • Пресек пресека.

  • Погача од пшеничног кукуруза (рерна)

Белешка

Добар тек свима !!!

Медуса
Као мању уредничку ревизију, дозволићу себи следећа подешавања: „Шећер, квасац, брашно умешајте редом у топло млеко и оставите ово 10 минута.“
Текст ће постати читљивији, али то неће утицати на сјајан изглед и, вероватно, укус ваше, а сада и наше торте!
Посебна хвала за видео савет!
Андреи5757
Медуса - Наизменично - наизменично, обе ове речи преносе исто значење, што значи - заузврат, па мислим да ово уређивање не одражава читљивост))

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба