Пилећи чахокхбили

Категорија: Јела од меса
Кухиња: грузијски
Пилећи чахокхбили

Састојци

пилетина 1 мали
маслац 100 г
парадајз (запремински сок) 500 г
лук 4 ствари.
цилантро, босиљак 1 свежањ
бибер, хмељ-сунели, винско сирће, сол. укус

Метода кувања

  • Пилетину исеците на комаде и ставите у шерпу, динстајте под затвореним поклопцем на лаганој ватри у сопственој масти и соку. Када сок почне да испарава, додајте путер и ситно сецкани лук. Пржите пилетину и лук уз повремено мешање док месо не порумени. Затим сипајте 1 шољу куване воде у шерпу и ставите парадајз. Парадајз се прво мора ољуштити и исецкати. Затим динстајте на лаганој ватри док пилетина не омекша. Додајте исецкано зачинско биље, црвену паприку, со, суве зачине (хмељ-сунели, утскхо-сунели, коријандер) по свом укусу и према вашем нахођењу. Свакако додам 1-2 тсп. винског сирћета, даје посебну оштрину и пикантност јелу.
  • Цхакхокхбили се може кувати не само од пилетине, већ и од говедине, свињетине и јагњетине. Уз друге врсте меса, бели лук се обично додаје на крају кувања.

Белешка

Цхакхокхбили се може послужити уз прилог: кувани пиринач или кромпир. Волим да једем овако, умачући хлеб у укусан сос.

Ингигерда
Свака домаћица има своје мишљење. Искључујем ватру, додам бели лук, у праху ружичастим бибером, промешам, затворим поклопац и пустим да се кува 10 минута.
Можда ће овај крај некоме бити користан ...
Еленка
Ингигерда, хвала на вашем додавању. Можда му неко добро дође.
_Мачка_
Еленка, хвала на још једном ремек-делу! за почетак смо то урадили без белог лука, а са шипком, мммм касније, експериментисаћемо са додавањем белог лука!
Еленка
_Кат_, Катиа, добро здравље! Хвала на пажњи према мојим рецептима!
Бели лук није темељан, али даје своју ноту, довољно је додати чак 1/2 каранфилића.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба