Салата од кинеског купуса са овчјим сиром

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Купус	комад дебео 5 цм
Манго може се заменити свежим краставцем, шаргарепом	1/2 ком.
Овчји сир - за посипање
Со	укус
Свежи першун - исецкан	2 кашике кашике л.
Зелени лук - исецкан	2 кашике кашике л.
Биљно уље - за пуњење горивом

Метода кувања

Од велике вилице купуса исећи комад дебљине око 5 цм. Купус ситно исецкати, мало згњечити рукама.
Ставите купус у посуду за салату, нарибајте манго на грубом ренде.
Додајте першун, зелени лук, со, биљно уље, лагано мешајте како не бисте оштетили сјај посеченог поврћа. Мешање радим рукама, одоздо према горе.
Салату ставите на порционисане посуде за салату, одозго нарежите сир на танке кришке, сир успешно исеците лењим ножем, којим чистимо поврће.

Белешка

Салата из серије „Од онога што је било“ доступна у фрижидеру, мало по мало.

Остатак кинеског купуса, који нема где другде да користи, остатак манга од прошле салате добро је дошао. Манго се може заменити свежим краставцем, шаргарепом, али манго салати даје пријатну киселост!

Можете користити било који сир, али свидео ми се овчији или козји, мало су слани, ако их једете само тако или са хлебом - и салата је испала оно што вам треба! Свиђа ми се структура ових сирева, са рупама, растреситим изнутра, крхким, и што даље леже, постају сланији и одлично иду за прскање!

Резултат је врло лагана, сочна, свежа салата! Погодан је и као прилог уз месо, на пример, печена пилећа крилца, или као самостално јело, на пример, за вечеру, када после шест сати нема ништа. Иако ће, како да кажем, од укуса витаминске салате, мало киселе од манга, пожелети да једете!

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!